烹饪设备制造技术

本发明专利技术提供了一种烹饪设备，具体包括：本体和喷液装置，其中，本体具有烹饪腔，喷液装置能够根据被烹饪食材信息确定出液温度，以及向烹饪腔注入温度值为出液温度的液体，由于出液温度是根据被烹饪食材信息所确定的，因此，温度值为出液温度的液体能够将被烹饪食材在烹饪过程所产生的以及被烹饪食材自身含有的有害物质进行溶解，因此，采用喷液装置向烹饪腔注入温度值为出液温度的液体能够吸收有害物质，使得烹饪设备具有降低被烹饪食材的有害物质的功能。

Cooking equipment

【技术实现步骤摘要】
烹饪设备
本专利技术涉及厨房器具
，具体而言，涉及一种烹饪设备。
技术介绍
烹饪设备在对被烹饪食材进行烹饪时，可能会产生有害物质，其中，有害物质可能是被烹饪食材本身所含有的，也可能是烹饪过程产生的。对于烹饪过程产生的有害物质，通常的做法是降低烹饪温度，但是本领域的技术人员发现，按照降低烹饪温度的方式来降低有害物质存在一定的弊端，如烹饪结束后的食物口感变差，以烤鸡翅为例，原来220℃可以烤好鸡翅，为了降低有害物，烹饪温度设定为180℃，鸡翅的口感会大大降低。对于被烹饪食材本身所含有的有害物质，通常的做法是被烹饪食材在烹饪之前做浸泡处理，以烹饪腊肉为例，会在烹饪之前会将腊肉浸泡2至4个小时，虽然该方式会减少有害物质，但是会增加烹饪过程的时间，同时，相对于直接进行烹饪，操作步骤复杂。基于此，如何解决被烹饪食材进行烹饪时所产生的有害物质是当前亟需解决的问题。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术在于，提供了一种烹饪设备。有鉴于此，本专利技术提供了一种烹饪设备，具体包括：本体和喷液装置，其中，本体具有烹饪腔，喷液装置能够根据被烹饪食材信息确定出液温度，以及向烹饪腔注入温度值为出液温度的液体。在本专利技术的技术方案中，提出了一种烹饪设备，其中，烹饪设备设置有喷液装置，该喷液装置能够根据被烹饪食材信息确定出液温度，以及向烹饪腔注入温度值为出液温度的液体，由于出液温度是根据被烹饪食材信息所确定的，因此，温度值为出液温度的液体能够将被烹饪食材在烹饪过程所产生的以及被烹饪食材自身含有的有害物质进行溶解，因此，采用喷液装置向烹饪腔注入温度值为出液温度的液体能够吸收有害物质，使得烹饪设备具有降低被烹饪食材的有害物质的功能。此外，对于类别是蔬菜类的被烹饪食材，在烹饪结束后，由于被烹饪食材仍处于高温状态，其营养素持续分解，通过喷液装置向烹饪腔注入温度值为出液温度的液体，还可以对烹饪后的食材进行降温，从而保留营养素，减少营养素的流失。另外，本专利技术提供的上述技术方案中的烹饪设备还可以具有如下附加技术特征：在上述技术方案中，烹饪设备还包括：供液装置，供液装置与喷液装置相连接，供液装置被配置为向喷液装置供液。在该技术方案中，烹饪设备还设置有向喷液装置供液的供液装置，通过在烹饪设备中设置有供液装置，以便烹饪设备在使用过程中可以摆脱水源的局限，进而适用于多种使用场景。在上述任一技术方案中，喷液装置包括：出液管路；温度调节装置，温度调节装置被配置为对流经出液管路的液体进行制冷和/或制热；控温装置，控温装置与温度调节装置相连接，控温装置被配置为根据出液温度控制温度调节装置的工作状态，以得到温度值为出液温度的液体。在该技术方案中，喷液装置采用温度调节装置进行制冷和/或制热，由于烹饪设备具有温度调节装置，因此，烹饪设备可以自动进行温度控制，无需用户添加满足出液温度的液体，提高了烹饪设备使用的便捷性。在上述任一技术方案中，温度调节装置包括半导体制冷器，半导体制冷器的冷端设置在出液管路上。在该技术方案中，半导体制冷器的冷端设置在出液管路，基于控温装置的控制，可以实现制冷需求下的温度调节，以满足不同使用场景。在上述任一技术方案中，控温装置具体被配置为：根据出液温度选择半导体制冷器与供电电极的连接关系。在该技术方案中，在半导体制冷器与供电电极的连接关系发生变化时，其中，连接关系发生变化可以理解为供电电极出现对调，此时，半导体制冷器的冷端将转化为热端，基于此，控温装置具体根据出液温度选择半导体制冷器与供电电极的连接关系，进而实现只设置一个半导体制冷器即可实现制冷和制热两种完全不同的温度调节方式，进而便于降低烹饪设备的成本，同时，利于降低喷液装置的尺寸，以降低喷液装置所占空间的设计难度，同时，也便于烹饪设备的小型化。在上述任一技术方案中，温度调节装置包括：制冷装置，制冷装置设置在出液管路上，制冷装置被配置为对流经出液管路的液体进行制冷；制热装置，制热装置设置在出液管路上，制热装置被配置为对流经出液管路的液体进行制热；控温装置还被配置为根据出液温度控制制热装置和/或制冷装置的工作状态，以得到温度值为出液温度的液体。在该技术方案中，制冷装置设置在出液管路、且制热装置设置在出液管路上，控温装置还被配置为根据出液温度控制制热装置的工作状态和/或制冷装置的工作状态，基于上述内容可知，由于制冷和制热是分别由不同的器件来进行提供的，相对于集成设置的制冷制热装置，制冷装置和制热装置的使用频次有所降低，有效提高了其使用寿命，同时，提高了烹饪设备运行的可靠性。在上述任一技术方案中，温度调节装置包括半导体制冷器，出液管路包括第一出液管路和第二出液管路；半导体制冷器的冷端设置在第一出液管路；半导体制冷器的热端设置在第二出液管路；第一开关器件，第一开关器件设置在第一出液管路上，第一开关器件被配置为控制第一出液管路的流量；第二开关器件，第二开关器件设置在第二出液管路上，第二开关器件被配置为控制第二出液管路的流量；控温装置具体被配置为根据出液温度控制第一开关器件和/或第二开关器件的开度。在该技术方案中，采用半导体制冷器进行制冷和制热，由于无需设置其他制冷或制热装置，利于降低喷液装置的尺寸，以降低喷液装置所占空间的设计难度，同时，也便于烹饪设备的小型化。在上述任一技术方案中，出液管路包括第三出液管路和第四出液管路；制热装置设置在第三出液管路上，制热装置被配置为对流经第三出液管路的液体进行制热；制冷装置设置在第四出液管路，制冷装置被配置为对流经第四出液管路的液体进行制冷；第三开关器件，第三开关器件设置在第三出液管路上，第三开关器件被配置为控制第三出液管路的流量；第四开关器件，第四开关器件设置在第四出液管路上，第四开关器件被配置为控制第四出液管路的流量；控温装置具体被配置为根据出液温度控制第三开关器件和/或第四开关器件的开度。在该技术方案中，出液管路包括第三出液管路和第四出液管路，利用设置在第三出液管路和第四出液管路的第三开关器件和第四开关器件来实现温度值为出液温度的液体的控制，由于制冷和制热是分别由不同的器件来进行提供的，相对于集成设置的制冷制热装置，制冷装置和制热装置的使用频次有所降低，有效提高了其使用寿命，同时，提高了烹饪设备运行的可靠性。在上述任一技术方案中，出液管路还包括混水管路，混水管路的第一端与第三出液管路和第四出液管路相连通，混水管路的第二端被配置为向烹饪腔注入温度值为出液温度的液体。在该技术方案中，由于第三出液管路和第四出液管路通过混水管路向烹饪腔注入温度值为出液温度的液体，因此，可以将第三出液管路和第四出液管路进行混水，进而得到温度值为出液温度的液体，为烹饪设备运行提供了多种温度获取方式，以满足多种场景的使用需求。在上述任一技术方案中，制热装置包括发热管和/或制冷装置为半导体制冷器，其中，半导体制冷器的冷端设置在第四出液管路上。在该技术方案中，制热装置可以理本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：/n本体，所述本体具有烹饪腔；/n喷液装置，所述喷液装置能够根据被烹饪食材信息确定出液温度，以及向所述烹饪腔注入温度值为所述出液温度的液体。/n

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：
本体，所述本体具有烹饪腔；
喷液装置，所述喷液装置能够根据被烹饪食材信息确定出液温度，以及向所述烹饪腔注入温度值为所述出液温度的液体。


2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备还包括：
供液装置，所述供液装置与所述喷液装置相连接，所述供液装置被配置为向所述喷液装置供液。


3.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述喷液装置包括：
出液管路；
温度调节装置，所述温度调节装置被配置为对流经所述出液管路的液体进行制冷和/或制热；
控温装置，所述控温装置与所述温度调节装置相连接，所述控温装置被配置为根据所述出液温度控制所述温度调节装置的工作状态，以得到所述温度值为所述出液温度的液体。


4.根据权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，所述温度调节装置包括半导体制冷器，所述半导体制冷器的冷端设置在所述出液管路上。


5.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，所述控温装置具体被配置为：
根据所述出液温度选择所述半导体制冷器与供电电极的连接关系。


6.根据权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，所述温度调节装置包括：
制冷装置，所述制冷装置设置在所述出液管路上，所述制冷装置被配置为对流经所述出液管路的液体进行制冷；
制热装置，所述制热装置设置在所述出液管路上，所述制热装置被配置为对流经所述出液管路的液体进行制热；
所述控温装置还被配置为根据所述出液温度控制所述制热装置和/或所述制冷装置的工作状态，以得到温度值为所述出液温度的液体。


7.根据权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，所述温度调节装置包括半导体制冷器，所述出液管路包括第一出液管路和第二出液管路；
所述半导体制冷器的冷端设置在所述第一出液管路；
所述半导体制冷器的热端设置在所述第二出液管路；<...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾逾泽，位天意，李国保，张智，
申请(专利权)人：广东美的厨房电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44