一种保肝护肝的营养食品制造技术

本发明专利技术公开了一种保肝护肝的营养食品，属于食品技术领域，原料包括低聚果糖、黑枸杞、菊花、重瓣红玫瑰、人参、木瓜，决明子、橘皮、桑葚、小茴香、桃仁、白芷、蝮蛇香薷、肉桂、沙棘、益智仁、藿香、枳椇子以及肉豆蔻。本发明专利技术均为药食同源的天然原料，无毒副作用，通过合理搭配与组方，各组分协同作用，所得到的食品口感酸甜、营养均衡，具有护肝保肝的功效，同时长期食用有效增强食用者的自身免疫力，具有广阔的市场前景。本发明专利技术可以清热肝火，使人能平静的工作和学习，避免肝损坏，有利于人们身心健康的工作和学习。

A kind of liver protecting food

【技术实现步骤摘要】
一种保肝护肝的营养食品
本专利技术属于食品
，特别涉及一种保肝护肝的营养食品。
技术介绍
肝病专家指出，日常生活中饮食不合理不恰当对肝脏都会有或轻或重的损伤，所以说肝病患者就要在饮食方面格外小心，格外注意，注意哪些东西该吃，哪些不该吃，因此，有肝病的朋友在饮食方面一定要有所讲究。由于每个人的营养状况、免疫力、病情不同，因此饮食习惯和措施也会有所不一样，患者朋友可以先到医院部门进行检查就诊，结合医生的建议和个人的情况，制定出一套完善的饮食计划，对自己最有利的饮食计划。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能，使细胞获得了强大的能量；同时能激活细胞健康免疫基因，使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加；能使免疫细胞有能力释放大量的特异性免疫球蛋白直接杀死侵入细胞的细菌病毒，直接中和清除被细胞吸收的物理化学物质；强壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物，帮助功能低下的细胞恢复功能，以达到治疗疾病的目的。有医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。五谷杂粮，有益于人类而无害于身体，因而性“中”。这是中华原创医学选择食品最主要的标准。这个标准是建立在“以人为本”的基础上，而不是建立在以实验动物“检验”的客观基础上。
技术实现思路
为了解决现有技术的上述问题，本专利技术的目的在于提供一种保肝护肝的营养食品，通过天然原料的合理搭配，各组分协同作用，营养均衡，具有护肝保肝的功效，长期食用能有效增强食用者的自身免疫力。为了实现本专利技术的目的，本专利技术是通过以下技术方案实现：一种保肝护肝的营养食品，原料包括低聚果糖、黑枸杞、菊花、重瓣红玫瑰、人参、木瓜，决明子、橘皮、桑葚、小茴香、桃仁、白芷、蝮蛇香薷、肉桂、沙棘、益智仁、藿香、枳椇子以及肉豆蔻，按其重量份数计：低聚果糖15～30份、黑枸杞6～10份、菊花4～9份、重瓣红玫瑰5～10份、人参3～5份、木瓜5～12份，决明子6～11份、橘皮3～8份、桑葚4～9份、小茴香6～15份、桃仁5～13份、白芷4～10份、蝮蛇香薷3～7份、肉桂5～10份、沙棘4～10份、益智仁5～12份、藿香4～9份、枳椇子5～11份以及肉豆蔻6～14份。进一步地，所述的保肝护肝的营养食品，按重量份数计：低聚果糖18份、黑枸杞8份、菊花5份、重瓣红玫瑰6份、人参4份、木瓜7份，决明子8份、橘皮5份、桑葚5份、小茴香9份、桃仁10份、白芷8份、蝮蛇香薷6份、肉桂7份、沙棘6份、益智仁7份、藿香5份、枳椇子8份以及肉豆蔻11份。一种保肝护肝的营养食品的制备方法，包括以下步骤：a、将原材料过筛去除灰土，除去有虫眼的原料，按下列重量百分比配好原料：低聚果糖15～30份、黑枸杞6～10份、菊花4～9份、重瓣红玫瑰5～10份、人参3～5份、木瓜5～12份，决明子6～11份、橘皮3～8份、桑葚4～9份、小茴香6～15份、桃仁5～13份、白芷4～10份、蝮蛇香薷3～7份、肉桂5～10份、沙棘4～10份、益智仁5～12份、藿香4～9份、枳椇子5～11份以及肉豆蔻6～14份；b、将原料洗净，按原料1:3的比例加水放在容器中浸泡2～5小时；c、把泡好的原料和水放入反应釜中90～100℃煎煮0.5～1.5小时；d、把煎液过滤，把原料渣压榨出液后，丢掉；e、把过滤液放入锅中加温浓缩，冷却后加入低聚果糖，搅拌均匀，获得浓缩液；f、将浓缩液放入盘中，放入真空干燥机中干燥成块状；g、将原料干燥块放入面粉中加水搅拌均匀，原料干燥块和面粉的比例为1:30～50；h、将搅拌均匀的面粉混合物放入小饼的模具中，将模具放入烘道或烘箱中烘烤，烘烤温度为108～115℃，烤25～40分钟；i、烘烤好的小饼按照100g或200g一包包装，然后按一箱40包，包装入库待售。黑果枸杞：味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。菊花：味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。重瓣红玫瑰：味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。人参：人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。木瓜：木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。决明子：味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便。现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分。具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用，同时具有清肝明目，润肠通便的功效。橘皮：味辛而微苦，可以治疗咳嗽，咳痰，肺火虚弱。泡水之后，可以治疗恶心，呕吐。桑葚：味甜汁多，具有滋阴补血、补肝益肾、生津止渴、乌专利技术目。小茴香：其性温、味辛，可以促进胆汁分泌，具有温肾散寒、祛寒止痛、理气和胃。桃仁：性味苦、甘、平有小毒，归心、肝、大肠经，具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘等作用。白芷：其性味辛温，主要是归肺胃经，具有解表散寒、祛风止痛、通鼻窍、消肿排脓、燥湿止带的功效。蝮蛇香薷：辛温气升，热服易吐，香薷能发汗解表，化湿和中，利水消肿。肉桂：味辛、甘，性热，具有镇静镇痛、降温、抗菌、通经等功效。沙棘：沙棘是植物沙棘的干燥成熟果实，具有健脾消食、止咳化痰、活血化瘀的功效，可以治疗脾胃虚弱、咳嗽、咳痰等症状。益智仁：具有温肾壮阳、固精缩尿、温脾止泻、摄涎止唾。同时还具有益智仁辛温，归肾、脾经，有温肾壮阳，固精缩尿，温脾止泻，摄涎止唾的作用，藿香：芳香化浊、和中止呕、发表解暑。藿香最主要的功效是芳香化浊，也可以和中止呕、发表解暑，适用于暑湿交阻、脘腹痞闷。枳椇子：又叫拐枣，具有止渴除烦、清湿热、解酒毒的功效。肉豆蔻：性温，味辛；具有温中行气、涩肠止泻的功效。本专利技术的有益效果是：本专利技术提供的一种保肝护肝的营养食品，选用天然原料，且均为药食同源的天然原料，无毒副作用，通过合理搭配与组方，各组分协同作用，所得到的食品口感酸甜、营养均衡，具有护肝保肝的功效，同时长期食用有效增强食用者的自身免疫力，具有广阔的市场前景；其制备方法简单，适合规模化工业生产。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种保肝护肝的营养食品，其特征在于：原料包括低聚果糖、黑枸杞、菊花、重瓣红玫瑰、人参、木瓜，决明子、橘皮、桑葚、小茴香、桃仁、白芷、蝮蛇香薷、肉桂、沙棘、益智仁、藿香、枳椇子以及肉豆蔻，按其重量份数计：低聚果糖15～30份、黑枸杞6～10份、菊花4～9份、重瓣红玫瑰5～10份、人参3～5份、木瓜5～12份，决明子6～11份、橘皮3～8份、桑葚4～9份、小茴香6～15份、桃仁5～13份、白芷4～10份、蝮蛇香薷3～7份、肉桂5～10份、沙棘4～10份、益智仁5～12份、藿香4～9份、枳椇子5～11份以及肉豆蔻6～14份。/n

【技术特征摘要】
1.一种保肝护肝的营养食品，其特征在于：原料包括低聚果糖、黑枸杞、菊花、重瓣红玫瑰、人参、木瓜，决明子、橘皮、桑葚、小茴香、桃仁、白芷、蝮蛇香薷、肉桂、沙棘、益智仁、藿香、枳椇子以及肉豆蔻，按其重量份数计：低聚果糖15～30份、黑枸杞6～10份、菊花4～9份、重瓣红玫瑰5～10份、人参3～5份、木瓜5～12份，决明子6～11份、橘皮3～8份、桑葚4～9份、小茴香6～15份、桃仁5～13份、白芷4～10份、蝮蛇香薷3～7份、肉桂5～10份、沙棘4～10份、益智仁5～12份、藿香4～9份、枳椇子5～11份以及肉豆蔻6～14份。


2.根据权利要求1所述的一种保肝护肝的营养食品，其特征在于：所述的保肝护肝的营养食品，按重量份数计：低聚果糖18份、黑枸杞8份、菊花5份、重瓣红玫瑰6份、人参4份、木瓜7份，决明子8份、橘皮5份、桑葚5份、小茴香9份、桃仁10份、白芷8份、蝮蛇香薷6份、肉桂7份、沙棘6份、益智仁7份、藿香5份、枳椇子8份以及肉豆蔻11份。


3.制备如权利要求1所述的一种保肝护肝的营养食品的方法，其特征在于：包括以下步骤：
a、将原材料过筛去除...

【专利技术属性】
技术研发人员：伍科伟，
申请(专利权)人：云南伍氏生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53