一种蒸箱制造技术

一种蒸箱，包括：具有腔室的内胆(1)，其上开设有进气口(10)；蒸汽发生装置(2)，设置在内胆(1)之外；蒸汽管路(3)，其进气端与蒸汽发生装置(2)的蒸汽出口相连，出气端通过上述进气口(10)与内胆腔室相流体连通，出气端上具有喷孔(321)；其特征在于还包括有：驱动装置，设置在内胆(1)之外，该驱动装置的输出端与上述蒸汽管路(3)的出气端相传动连接，用于驱动蒸汽管路(3)的出气端运动，从而改变蒸汽管路(3)上出气端的位置或/和出气端上喷孔的朝向。本申请能提升蒸汽充满内胆速度，且使得蒸汽直接喷向食材表面，进而提高蒸汽热效率。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸箱
本技术属于烹饪设备
，具体涉及一种蒸箱。
技术介绍
蒸箱是一种利用高温蒸汽对食材进行加热的烹饪设备。现有技术中通常在蒸箱内胆上设置至少一个进气口，进气口连接蒸汽发生器，蒸汽发生器产生的蒸汽以一定速度进入内胆后，利用蒸汽扩散，对内胆里面的食材进行加热。如申请号为CN201510060937.2的专利技术专利申请《一种内胆加热型蒸箱》(申请公布号为CN104739230A)、申请号为CN201710519987.1的专利技术专利申请《一种蒸箱及其工作控制方法》(申请公布号为CN109199083A)等公开的结构。目前随着内胆容积的增大，蒸汽扩散充满整个内胆需要的时间增长，进而导致蒸汽作用到食材上的热效率降低。为了提升蒸汽充满整个内胆的速度，有通过增加进气口的数量来实现，然而该方式会使得蒸汽路径复杂，且蒸汽还是不能完全充分地与食材接触，蒸汽热效率仍受到一定的限制。
技术实现思路
本技术所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种能提升蒸汽充满内胆速度，进而提高蒸汽热效率的蒸箱。r>本技术所要解决的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸箱，包括：/n内胆(1)，具有腔室，该内胆(1)上开设有进气口(10)；/n蒸汽发生装置(2)，设置在内胆(1)之外；/n蒸汽管路(3)，其进气端与蒸汽发生装置(2)的蒸汽出口相连，出气端通过上述进气口(10)与内胆(1)的腔室相流体连通，出气端上具有喷孔(321)；/n其特征在于还包括有：/n驱动装置，设置在内胆(1)之外，该驱动装置的输出端与上述蒸汽管路(3)的出气端相传动连接，用于驱动蒸汽管路(3)的出气端运动，从而改变蒸汽管路(3)上出气端的位置或/和出气端上喷孔的朝向。/n

【技术特征摘要】
1.一种蒸箱，包括：
内胆(1)，具有腔室，该内胆(1)上开设有进气口(10)；
蒸汽发生装置(2)，设置在内胆(1)之外；
蒸汽管路(3)，其进气端与蒸汽发生装置(2)的蒸汽出口相连，出气端通过上述进气口(10)与内胆(1)的腔室相流体连通，出气端上具有喷孔(321)；
其特征在于还包括有：
驱动装置，设置在内胆(1)之外，该驱动装置的输出端与上述蒸汽管路(3)的出气端相传动连接，用于驱动蒸汽管路(3)的出气端运动，从而改变蒸汽管路(3)上出气端的位置或/和出气端上喷孔的朝向。


2.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于：所述蒸汽管路(3)包括相连的进气管(31)和蒸汽喷头(32)，所述进气管(31)的一端即作为蒸汽管路(3)的进气端与上述蒸汽发生装置(2)相连，所述蒸汽喷头(32)即作为上述蒸汽管路(3)的出气端与驱动装置的输出端相传动连接，所述蒸汽喷头(32)上具有至少一个与进气口(10)相连通的供蒸汽喷出的上述喷孔(321)。


3.根据权利要求2所述的蒸箱，其特征在于：所述驱动装置为电机(4)，所述蒸汽喷头(32)连接在电机(4)的旋转轴(41)上，并以旋转轴(41)为中心旋转，该旋转轴(41)即为上述驱动装置的输出端；所述喷孔(321)位于蒸汽喷头(32)上能相对旋转轴(41)周向转动的侧周壁上，并随着蒸汽喷头(32)的转动而改变朝向。


4....

【专利技术属性】
技术研发人员：祁亚辉，付远华，王越，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33