一种食品生产用速冻设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品生产用速冻设备，包括支撑台，支撑台的底部两侧设有固定柱，固定柱的底端安装有移动轮；支撑台的上表面设有速冻箱，速冻箱的一侧设有进料口，速冻箱与进料口相对的一侧设有出料口，贯穿速冻箱进料口和出料口设有食品运输装置，食品运输装置的底部设有框架；速冻箱的上方设有冷却器，冷却器的下端设有出冷管；速冻箱的内顶部于运输装置的上端设有多个喷头；支撑台上靠近出料口的一端设有倾斜杆，倾斜杆的上端通过转轴连接有导料板，导料板远离转轴的一端设有收集箱；支撑台的底部于速冻箱对应处有集水箱，集水箱底端相通连接有导出管，导出管上设有阀门；本实用新型专利技术，有效解决了速冻时箱内水分不易清理的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种食品生产用速冻设备
本技术涉及速冻
，具体为一种食品生产用速冻设备。
技术介绍
速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的前处理，通过各种方式急速冻结，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度)，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节，提升食品值，创造更高效益)的好处。粥类产品是早餐及宵夜的常见种类，一般都需要长时间的烹煮，食用不便；一般对粥类食品进行速冻时，首先，将粥盛在杯中进行封口，然后将盛有粥的杯体放入速冻箱内进行速冻，然后再进行出售，而现有的粥类速冻大多采用速冻机，速冻机中采用的输送机构大多是一些带式传送，由于粥类食品再速冻过程中会析出不少水分，带式输送，水分不易排出，滞留在速冻箱内不易清理，清理不到位易造成箱内污染，影响食品食用。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种食品生产用速冻设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品生产用速冻设备，包括支撑台，所述支撑台的底部两侧设有固定柱，固定柱的底端安装有移动轮；所述支撑台的上表面设有速冻箱，速冻箱的一侧设有进料口，速冻箱与进料口相对的一侧设有出料口，贯穿速冻箱进料口和出料口设有食品运输装置，食品运输装置的底部设有框架；所述速冻箱的上方设有冷却器，冷却器的下端设有出冷管；所述速冻箱的内顶部于运输装置的上端设有多个喷头；所述支撑台上靠近出料口的一端设有倾斜杆，倾斜杆的上端通过转轴连接有导料板，导料板远离转轴的一端设有收集箱；所述支撑台的底部于速冻箱对应处有集水箱，集水箱底端相通连接有导出管，导出管上设有阀门。优选的，所述出冷管与冷却器相通连接；出冷管上设有气流调节阀，可以控制气流的流出量，从而控制速冻箱内的温度。优选的，多个所述喷头等间隔排列，且喷头与出冷管相通连接。优选的，所述运输装置中含有传送带，传送带为网带传送带，方便将速冻时析出的水进行排放。优选的，所述速冻箱的底部设有若干等间隔排列的通孔，使得速冻箱内的水可以排出。优选的，所述收集箱放置在地面上。优选的，所述通孔与集水箱相通连接。与现有技术相比，本技术的有益效果是：1.本技术通过设有移动轮，使速冻箱移动方便；通过设有食品运输装置，自动化传送，节约了人力，提高了工作效率。2.本技术通过设有网带传送带、集水箱、导出管以及通孔，使得食品速冻过程中析出的水分通过通孔进入集水箱内集中处理，防止速冻箱内的水排不出去，导致箱内污染。3.本技术通过设有倾斜杆、转轴、导料板以及收集箱，使得速冻后的食品，顺着导料板进入收集箱，简单，方便，同时，导料板与倾斜杆之间通过转轴连接，可以调整导料板的倾斜角度，防止导料板因倾斜角度大，导致食品下落的速度大，易造成食品损坏。附图说明图1为本技术的整体结构示意图；图2为本技术中速冻箱底部结构示意图。图中：1、支撑台；2、固定柱；3、移动轮；4、速冻箱；5、进料口；6、出料口；7、食品运输装置；8、冷却器；9、出冷管；10、喷头；11、气流调节阀；12、传送带；13、通孔；14、框架；15、倾斜杆；16、转轴；17、导料板；18、收集箱；19、集水箱；20、导出管；21、阀门。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。在本技术的描述中，需要说明的是，术语“竖直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。在本技术的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。请参阅图1-2，本技术提供一种技术方案：一种食品生产用速冻设备，包括支撑台1，所述支撑台1的底部两侧设有固定柱2，固定柱2的底端安装有移动轮3；所述支撑台1的上表面设有速冻箱4，速冻箱4的一侧设有进料口5，速冻箱4与进料口5相对的一侧设有出料口6，贯穿速冻箱4进料口5和出料口6设有食品运输装置7，食品运输装置7的底部设有框架14；所述速冻箱4的上方设有冷却器8，冷却器8的下端设有出冷管9；所述速冻箱4的内顶部于运输装置7的上端设有多个喷头10；所述支撑台1上靠近出料口6的一端设有倾斜杆15，倾斜杆15的上端通过转轴16连接有导料板17，导料板17远离转轴16的一端设有收集箱18；所述支撑台1的底部于速冻箱4对应处有集水箱19，集水箱19底端相通连接有导出管20，导出管20上设有阀门21。优选的，所述出冷管9与冷却器8相通连接；出冷管9上设有气流调节阀11。优选的，多个所述喷头10等间隔排列，且喷头10与出冷管9相通连接。优选的，所述运输装置7中含有传送带12，传送带12为网带传送带。优选的，所述速冻箱4的底部设有若干等间隔排列的通孔13。优选的，所述收集箱18放置在地面上。优选的，所述通孔13与集水箱19相通连接。工作原理：使用时，将煮好的盛在食品专用杯中，然后密封，之后，通过移动移动轮3带动速冻箱4到指定地点，移动方便，到达指定地点之后，插入电源，启动食品运输装置7以及冷却器8，设有食品运输装置7，自动化传送，节约了人力，提高了工作效率；之后将装有粥的杯体放到传送带12上，传送带12为网带传送带，速冻中产生的水易掉落，盛有粥的杯体在传送带12的传送下从进料口5进入速冻箱4内，冷却器8产生的冷气经过出冷管9从喷头10向传送带12方向喷射，从而使杯中的粥进行快速降温速冻，速冻后的粥，从出料口6落入导料板17，沿着导料板17滚入收集箱18中，导料板17与倾斜杆15之间通过转轴16连接，可以调整导料板17的倾斜角度，防止导料板17因倾斜角度大，导致杯体下落的速度大，易造成杯体封口处炸裂，导致杯中粥溢出，造成浪费；在速冻的过程中，产生的水从传送带12掉落到速冻箱4的底部，然后从底部通孔13流到集水箱19，打开阀门21，将集水箱19中的水集中处理二次利用，解决水资源。尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品生产用速冻设备，其特征在于，包括支撑台(1)，所述支撑台(1)的底部两侧设有固定柱(2)，固定柱(2)的底端安装有移动轮(3)；所述支撑台(1)的上表面设有速冻箱(4)，速冻箱(4)的一侧设有进料口(5)，速冻箱(4)与进料口(5)相对的一侧设有出料口(6)，贯穿速冻箱(4)进料口(5)和出料口(6)设有食品运输装置(7)，食品运输装置(7)的底部设有框架(14)；/n所述速冻箱(4)的上方设有冷却器(8)，冷却器(8)的下端设有出冷管(9)；所述速冻箱(4)的内顶部于运输装置(7)的上端设有多个喷头(10)；所述支撑台(1)上靠近出料口(6)的一端设有倾斜杆(15)，倾斜杆(15)的上端通过转轴(16)连接有导料板(17)，导料板(17)远离转轴(16)的一端设有收集箱(18)；所述支撑台(1)的底部于速冻箱(4)对应处有集水箱(19)，集水箱(19)底端相通连接有导出管(20)，导出管(20)上设有阀门(21)。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品生产用速冻设备，其特征在于，包括支撑台(1)，所述支撑台(1)的底部两侧设有固定柱(2)，固定柱(2)的底端安装有移动轮(3)；所述支撑台(1)的上表面设有速冻箱(4)，速冻箱(4)的一侧设有进料口(5)，速冻箱(4)与进料口(5)相对的一侧设有出料口(6)，贯穿速冻箱(4)进料口(5)和出料口(6)设有食品运输装置(7)，食品运输装置(7)的底部设有框架(14)；
所述速冻箱(4)的上方设有冷却器(8)，冷却器(8)的下端设有出冷管(9)；所述速冻箱(4)的内顶部于运输装置(7)的上端设有多个喷头(10)；所述支撑台(1)上靠近出料口(6)的一端设有倾斜杆(15)，倾斜杆(15)的上端通过转轴(16)连接有导料板(17)，导料板(17)远离转轴(16)的一端设有收集箱(18)；所述支撑台(1)的底部于速冻箱(4)对应处有集水箱(19)，集水箱(19)底端相通连接有导出管(20)，导出管(20)上设有阀门(21)。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴业亮，
申请(专利权)人：江西精业机械科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江西;36