一种羊肚菌多糖提取物、泡腾片及其制备方法与应用技术

本发明专利技术公开了一种羊肚菌多糖提取物、泡腾片及其制备方法与应用，属于功能食品领域。所述的羊肚菌多糖提取物的制备方法，包括如下步骤：将羊肚菌进行低温提取、醇沉、脱色、脱蛋白、纯化、分离，即可得到羊肚菌多糖提取物。将羊肚菌多糖提取物与片剂辅料，通过粉碎、制粒、干燥整粒、总混、压片步骤，得到羊肚菌多糖泡腾片。本发明专利技术获得的羊肚菌多糖提取物除纯度高、生物活性高外，提取得率、提取效率也比传统提取方法高，且相对传统提取方法更节能。本发明专利技术将羊肚菌通过分离纯化后制备成一种功能性泡腾片，进行了系统的补肾、壮阳等实验研究，探讨其药理作用，就羊肚菌多糖在补肾壮阳保健功能的应用上具有一定的参考价值。

【技术实现步骤摘要】
一种羊肚菌多糖提取物、泡腾片及其制备方法与应用
本专利技术涉及一种功能食品领域，特别涉及一种羊肚菌多糖提取物、泡腾片及其制备方法与应用。
技术介绍
羊肚菌属珍稀的食药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》中，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌具有很高的营养和药用价值，据测定，羊肚菌含的多糖、蛋白质、粗脂肪、氨基酸等多种营养成分，羊肚菌多糖是羊肚菌主要的活性成分，国际上称它为健康食品之冠，常食有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，还能强身健体、预防感冒、增强人体免疫力。因而在食品、医药、保健、和化妆品等领域，极具开发和应用前景。羊肚菌的提取相对与其他食用菌，研究不多，且都是传统高温单罐提取居多。泡腾片在我国是一种较新型的片剂，利用有机酸和碱式碳酸(氢)盐反应做泡腾崩解剂，置入水中，即刻发生泡腾反应，生成并释放大量的二氧化碳气体，具备产量大、成本低、携带与使用方便、口感好等特点，一颗泡腾片置于水中即可相当于得到一杯可口的饮液，泡腾片虽深受大众喜爱，但目前国内具备功能性的泡腾片鲜少，以食用羊肚菌为主要原料制备成功能性的泡腾片更是没有。此外，泡腾片需要很强的抗吸湿性，否则会影响泡腾效果，强抗吸湿性、可压性好的辅料等还有很大的研究空间。中医认为，肾为先天之本、性命之根，在人体生理上有着极其重要的地位和作用。这主要是由于肾中阴阳水火元气与精血的相互依赖又相互斗争，推动人体整个生命活动。《内经》里提到“肾者，主水，受五脏六腑之精而藏之；阴精所奉其人寿血者，以奉生身，莫贵于此。”羊肚菌在补肾壮阳功能上的实验研究暂无详细报道。
技术实现思路
本专利技术的首要目的在于克服现有技术的缺点与不足，提供一种羊肚菌多糖提取物的制备方法。本专利技术的另一目的在于提供通过上述制备方法得到的羊肚菌多糖提取物及其应用。本专利技术的再一目的在于提供一种口感好，携带方便，具有补肾壮阳保健功能的含有上述羊肚菌多糖提取物的泡腾片。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现：一种羊肚菌多糖提取物的制备方法，包括如下步骤：对羊肚菌进行低温提取、醇沉、脱色、脱蛋白、纯化、分离，得到羊肚菌多糖提取物；具体包括如下步骤：(1)将羊肚菌粉末进行超声波辅助低温连续提取，得到羊肚菌多糖水提物；(2)将步骤(1)得到的羊肚菌多糖水提物进行浓缩、醇沉、收集沉淀，得到羊肚菌多糖粗提物；(3)将步骤(2)得到的羊肚菌多糖粗提物溶解，得到羊肚菌粗多糖溶解液；将羊肚菌粗多糖溶解液进行脱色，固液分离，得到脱色的羊肚菌粗多糖溶液；(4)将步骤(3)得到的脱色的羊肚菌粗多糖溶液使用蛋白酶进行酶解脱蛋白，过滤，得到脱色脱蛋白的粗多糖溶液；(5)将步骤(4)得到的脱色脱蛋白的粗多糖溶液浓缩，干燥，得到羊肚菌多糖，即为羊肚菌多糖提取物。步骤(1)中所述的羊肚菌粉末通过如下步骤制备得到：将羊肚菌子实体干燥、粉碎，制成粗粉，过筛即得羊肚菌粉末。所述的干燥的温度为40～60℃；优选为50℃。所述的过筛优选为过10～40目筛；更优选为过20目筛。步骤(1)中所述的超声波辅助低温连续提取的方法包括：通过真空泵管相互连接三个提取罐，三个提取罐分别命名为提取罐A、提取罐B和提取罐C，提取罐中含超声设备；将羊肚菌粉末物料分别置于三个提取罐；往提取罐A加入水进行提取罐A的第一次提取，得到的提取液进入贮存罐；往提取罐A加入水进行提取罐A的第二次提取，得到的提取液作为提取溶剂进入提取罐B，进行提取罐B的第一次提取，得到的提取液进入贮存罐；往提取罐A加入水进行提取罐A的第三次提取，得到的提取液进入提取罐B进行提取罐B的第二次提取，再得到的提取液进入提取罐C进行提取罐C的第一次提取，终提取液进入贮存罐；A罐排渣，重新加入羊肚菌原料；往提取罐B加入水进行提取罐B的第三次提取，得到的提取液进入提取罐C进行提取罐C的第二次提取，得到的提取液进入提取罐A进行提取罐A的第一次提取(第二罐原料)，得到的提取液进入贮存罐；B罐排渣，重新加入羊肚菌原料；往提取罐C加入水进行提取罐C的第三次提取，得到的提取液进入提取罐A进行提取罐A的第二次提取(第二罐原料)，得到的提取液作为提取溶剂进入提取罐B，进行提取罐B的第一次提取，得到的提取液进入贮存罐；C罐排渣，重新加入羊肚菌原料；以此依次循环提取，加入每罐的羊肚菌原料均提取三次。所述的提取的条件优选为：于50～75℃条件下提取罐水浴时间为0.5～3h，期间进行超声辅助提取；优选为65℃条件下水浴1h。所述的超声设备的功率为200～600w。所述的第一次提取的超声波功率优选为400～600w；更优选为500w。所述的第二次提取的功率优选为300～400w；更优选为350w。所述的第三次提取的功率优选为200～300w；更优选为250w。所述的第一次提取、第二次提取、第三次提取指提取罐A、B、C中的第一次提取、第二次提取、第三次提取。所述的超声辅助提取的时间为每次提取超声10～30min；优选为每次提取超声20min。所述的A罐第一次提取料液比优选为1︰8～10。所述的A罐第二次提取料液比优选为1︰10～12。所述的A罐第三次提取料液比优选为1︰12～15。所述的B罐第三次提取料液比优选为1︰10～15；更优选为12～15。所述的C罐第三次提取料液比优选为1︰8～15；更优选为12～15。步骤(1)中所述的羊肚菌多糖水提物中水的总用量按照羊肚菌粉末总用量︰水的总用量为3︰40～50(g︰mL)配比计算；优选为按照羊肚菌粉末︰水为3︰44(g︰mL)配比计算。步骤(2)中所述的浓缩优选为真空浓缩。所述的真空浓缩的条件优选为：真空度-0.06～0.10MPa、温度为50～70℃；更优选为-0.08MPa、65℃。步骤(2)中所述的浓缩的程度优选为浓缩至密度为1.18～1.28g/mL的稠浸膏；更优选为浓缩至密度为1.20～1.23g/mL。步骤(2)中所述的醇沉中的醇优选为乙醇；优选为95％(v/v)的乙醇溶液。所述的乙醇的用量优选按照醇在醇沉体系中的体积占比70％～85％计算；优选按醇在醇沉体系中的体积占比75％计算。步骤(2)中所述的醇沉的时间优选为8～14h；更优选为10h。步骤(2)中所述的收集沉淀的方式优选离心；所述的离心的条件为：2000～5000rpm离心10～20min；更优选为4000rpm离心15min。步骤(3)中所述的溶解的溶剂优选为水；更优选为纯化水。步骤(3)中所述的羊肚菌粗多糖溶解液中，羊肚菌多糖粗提物与溶剂按体积比1︰4～6计算；优选按体积比1︰5计算。步骤(3)中所述的脱色为通过大孔树脂进行脱色。所述的大孔树脂优选为食品级D315大孔树脂。所述的大孔树脂的用量按相当于羊肚菌粗多糖溶解液的1/3～1/2体积计算。所述的脱色优选在搅拌状态下进行。...

【技术保护点】
1.一种羊肚菌多糖提取物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：对羊肚菌进行低温提取、醇沉、脱色、脱蛋白、纯化、分离，得到羊肚菌多糖提取物；具体包括如下步骤：/n(1)将羊肚菌粉末进行超声波辅助低温连续提取，得到羊肚菌多糖水提物；/n(2)将步骤(1)得到的羊肚菌多糖水提物进行浓缩、醇沉、收集沉淀，得到羊肚菌多糖粗提物；/n(3)将步骤(2)得到的羊肚菌多糖粗提物溶解，得到羊肚菌粗多糖溶解液；将羊肚菌粗多糖溶解液进行脱色，固液分离，得到脱色的羊肚菌粗多糖溶液；/n(4)将步骤(3)得到的脱色的羊肚菌粗多糖溶液使用蛋白酶进行酶解脱蛋白，过滤，得到脱色脱蛋白的粗多糖溶液；/n(5)将步骤(4)得到的脱色脱蛋白的粗多糖溶液浓缩，干燥，得到羊肚菌多糖，即为羊肚菌多糖提取物。/n

【技术特征摘要】
1.一种羊肚菌多糖提取物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：对羊肚菌进行低温提取、醇沉、脱色、脱蛋白、纯化、分离，得到羊肚菌多糖提取物；具体包括如下步骤：
(1)将羊肚菌粉末进行超声波辅助低温连续提取，得到羊肚菌多糖水提物；
(2)将步骤(1)得到的羊肚菌多糖水提物进行浓缩、醇沉、收集沉淀，得到羊肚菌多糖粗提物；
(3)将步骤(2)得到的羊肚菌多糖粗提物溶解，得到羊肚菌粗多糖溶解液；将羊肚菌粗多糖溶解液进行脱色，固液分离，得到脱色的羊肚菌粗多糖溶液；
(4)将步骤(3)得到的脱色的羊肚菌粗多糖溶液使用蛋白酶进行酶解脱蛋白，过滤，得到脱色脱蛋白的粗多糖溶液；
(5)将步骤(4)得到的脱色脱蛋白的粗多糖溶液浓缩，干燥，得到羊肚菌多糖，即为羊肚菌多糖提取物。


2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述的超声波辅助低温连续提取的方法包括：通过真空泵管相互连接三个提取罐，三个提取罐分别命名为提取罐A、提取罐B和提取罐C，提取罐中含超声设备；将羊肚菌粉末物料分别置于三个提取罐；往提取罐A加入水进行提取罐A的第一次提取，得到的提取液进入贮存罐；往提取罐A加入水进行提取罐A的第二次提取，得到的提取液作为提取溶剂进入提取罐B，进行提取罐B的第一次提取，得到的提取液进入贮存罐；往提取罐A加入水进行提取罐A的第三次提取，得到的提取液进入提取罐B进行提取罐B的第二次提取，再得到的提取液进入提取罐C进行提取罐C的第一次提取，终提取液进入贮存罐；A罐排渣，重新加入羊肚菌原料；往提取罐B加入水进行提取罐B的第三次提取，得到的提取液进入提取罐C进行提取罐C的第二次提取，得到的提取液进入提取罐A进行提取罐A第二罐原料的第一次提取，得到的提取液进入贮存罐；B罐排渣，重新加入羊肚菌原料，往提取罐C加入水进行提取罐C的第三次提取，得到的提取液进入提取罐A进行提取罐A第二罐原料的第二次提取，得到的提取液作为提取溶剂进入提取罐B，进行提取罐B的第一次提取，得到的提取液进入贮存罐；C罐排渣，重新加入羊肚菌原料；以此依次循环提取，加入每罐的羊肚菌原料均提取三次。


3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述的提取的条件为：于50～75℃条件下提取罐水浴时间为0.5～3h，期间进行超声辅助提取；
所述的超声设备的功率为200～600w；
所述的第一次提取的超声波功率为400～600w；
所述的第二次提取的功率为300～400w；
所述的第三次提取的功率为200～300w；
所述的超声辅助提取的时间为每次提取超声10～30min；
步骤(1)中所述的羊肚菌多糖水提物中水的总用量按照羊肚菌...

【专利技术属性】
技术研发人员：周春晖，王雪梅，周乐松，段迪，李平凡，张媛媛，阳元娥，周丹丹，
申请(专利权)人：广东轻工职业技术学院，
类型：发明
国别省市：广东;44