本发明专利技术公开了用于红茶生产的发酵装置，涉及红茶发酵领域。该用于红茶生产的发酵装置，设备箱的内侧壁转动连接有载板，设备箱的上表面固定连接有进料斗，设备箱的上表面且位于进料斗的侧面固定连接有风扇，风扇的两侧均固定连接有导风管，两组导风管远离风扇的一端分别与设备箱的两侧内壁相连通，一组导风管的侧面固定连接有电热管，另一组导风管的外表面固定连接有加湿器。该用于红茶生产的发酵装置，通过调节两侧的挡条，使得电热管和加湿器对风扇产生的风进行交替加热和加湿，对设备箱内部升温，使得设备箱内部每一层载板能够均匀受热和加湿，同时在发酵过程中始终保持通风。
【技术实现步骤摘要】
用于红茶生产的发酵装置
本专利技术涉及红茶制作设备
，具体为用于红茶生产的发酵装置。
技术介绍
红茶是以适宜的茶树芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为主的化学反应，鲜叶中化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质较鲜叶明显增加，所以红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。而发酵工艺是红茶生产过程中的关键步骤，红茶的发酵的过程中，需要对红茶的温度、湿度、通风和发酵时间进行人为控制，以达到发酵的最佳效果，而现在很多的红茶发酵设备在调节湿度和温度时，由于通风口一般设置在顶部或者底部，导致气流流向单一，容易出现靠近进风口位置的茶叶偏湿，而远离进风口的茶叶湿度不够，使得茶叶品质存在较大差异，而且一般的发酵室都是设置为隔板式，需要人工将茶叶放在发酵板上，然后将发酵板放在隔板上，如果设备箱过矮，隔板数量不够，单次发酵量少，产量低，如果隔板过多，则会使得设备箱过高，发酵板插入到高处隔板上比较繁琐。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了用于红茶生产的发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。(二)技术方案为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：用于红茶生产的发酵装置，包括设备箱，所述设备箱的外表面转动连接有箱门，所述设备箱的内侧壁转动连接有载板，所述设备箱的上表面固定连接有进料斗，所述设备箱的上表面且位于进料斗的侧面固定连接有风扇，所述风扇的两侧均固定连接有导风管，两组所述导风管远离风扇的一端分别与设备箱的两侧内壁相连通，一组所述导风管的侧面固定连接有电热管，另一组所述导风管的外表面固定连接有加湿器，所述设备箱的背面固定连接有固定卡件，所述固定卡件的端部延伸至设备箱的内部与载板活动卡接，所述设备箱的背面且位于固定卡件的外部固定连接有爬梯，所述设备箱的侧壁内外表面均开设有通风口，所述设备箱的外侧壁滑动连接有滑动块，所述滑动块延伸至设备箱的内部活动卡接有齿条，所述设备箱的侧壁中且位于通风口的上方，转动连接有转轴，所述转轴的外表面固定连接有挡条，所述转轴的端部外表面固定套接有齿轮，所述齿轮与齿条相啮合；所述固定卡件包括固定板、插板、第一滑槽、导轨、滑块和第一弹簧，所述第一滑槽开设于固定板的上表面，所述导轨固定连接在第一滑槽的内部，所述滑块和第一弹簧均活动套接在导轨的外表面，所述固定板固定连接在滑块的上表面。优选的，所述设备箱的内壁两侧并排转动连接有载板，所述载板的一侧转动连接在设备箱的内侧壁上，所述载板的另一侧下表面固定连接有卡条。优选的，所述固定板固定连接在设备箱的背面，所述设备箱的外表面且位于固定板的上方开设有插槽，所述插板的端部穿过插槽并延伸至设备箱的内部与卡条活动卡接。优选的，所述导风管的外表面活动插接有挡风板，所述风扇所产生的气流方向沿着导风管流向设备箱的内侧壁中。优选的，所述齿条的侧面固定连接有固定杆，所述固定杆的外表面活动套接有第二弹簧，所述滑动块靠近齿条的一侧固定连接有活动管，所述固定杆活动插接在活动管的内部，所述第二弹簧处于活动管的内部。优选的，所述设备箱的外表面两侧均开设有第二滑槽，所述活动管滑动连接在第二滑槽的内部，所述第二滑槽上下两端的侧面均开设有卡槽，所述滑动块的侧面且位于活动管的两侧均固定连接有与卡槽相适配的卡块。优选的，所述载板的两端均开设有第三滑槽，所述第三滑槽的内部滑动连接有刮杆，所述刮杆的下表面固定连接有刮齿，所述载板的上表面与刮齿的底端相接触。优选的，所述转轴的两端均转动连接在设备箱的内侧壁中，所述挡条的宽度与通风口的宽度相同。优选的，所述进料斗与设备箱的内部相连通，所述进料斗的底端外表面活动插接有挡板。本专利技术提供了用于红茶生产的发酵装置，其具备的有益效果如下：1、该用于红茶生产的发酵装置，通过将靠近加湿器一侧的滑动块向外拉动，此时挡条转动至正对通风口的状态，然后将风扇和加湿器的开关打开，并使得加湿器对导风管内部的空气进行加湿，同时将靠近电热管一侧的转轴反向转动，使得挡条转动至水平状态，此时该侧的两组通风口正对，设备箱内部的空气能够通过该侧的通风口向外排气，同时避免湿润气流向上回流进入到电热管一端的导风管内部，此时设备箱内部形成湿润状态，更有利于红茶发酵，当设备箱内部空气足够湿润时，通过将两组滑动块向相反的方向滑动，使得靠近加湿器一侧的挡条呈水平状态，而靠近电热管一侧的挡条呈竖直状态，此时关闭加湿器，并打开电热管的开关，将靠近电热管的导风管外表面的挡风板向外拉动，此时电热管将导风管内部的空气加热，使得风扇通过导风管向设备箱内部输送温热空气，对设备箱内部升温，使得设备箱内部每一层载板能够均匀受热和加湿，同时在发酵过程中始终保持通风。2、该用于红茶生产的发酵装置，通过将红茶倒入到进料斗的内部，然后将进料斗侧面的挡板向外拉动，使得红茶通过进料斗向设备箱内部缓慢滑落，当设备箱底部积攒一定数量的红茶时，将挡板向进料斗内部推动停止加料，然后由人工将插板在固定板的上表面向外拉动，然后将最底层的两组载板向设备箱中部转动，松开插板，插板向设备箱内部移动与卡条活动卡接，使得两组载板保持水平状态，再次向外拉动挡板使得进料斗第二次出料，此时红茶落在两组载板的上表面，然后依次转动第二组载板，最终使得设备箱内部所有的载板均呈水平状态且所有载板的上表面均摊匀红茶，不需要人工多次搬运装有茶叶的载板。3、该用于红茶生产的发酵装置，通过在载板的两端均开设有第三滑槽，第三滑槽的内部滑动连接有刮杆，刮杆的下表面固定连接有刮齿，载板的上表面与刮齿的底端相接触，此时红茶落在两组载板的上表面，然后通过将刮杆在第三滑槽内部来回推动，使得刮齿将载板上表面的红茶摊平。附图说明图1为本专利技术主体结构示意图；图2为本专利技术设备箱背面结构示意图；图3为本专利技术图1的A部分结构放大图；图4为本专利技术图1的B部分结构放大图；图5为本专利技术齿条与转轴结构示意图；图6为本专利技术载板外表面结构示意图；图7为本专利技术固定卡件结构示意图。图中：1、设备箱；2、箱门；3、载板；4、进料斗；5、风扇；6、电热管；7、固定卡件；71、固定板；72、插板；73、第一滑槽；74、导轨；75、滑块；76、第一弹簧；8、爬梯；9、滑动块；10、第二滑槽；11、通风口；12、卡槽；13、加湿器；14、导风管；15、挡风板；16、第三滑槽；17、刮杆；18、卡条；19、活动管；20、卡块；21、固定杆；22、第二弹簧；23、齿条；24、转轴；25、挡条；26、齿轮。具体实施方式本专利技术实施例提供用于红茶生产的发酵装置，如图1-7所示，包括设备箱1，设备箱1的外表面转动连接有箱门2，设备箱1的内侧壁转动连接有载板3，设备箱1的上表面固定连接有进料斗4，设备箱1的上表面且位于进料斗4的侧面固定连接有风扇5，风扇5的两侧均固定连接有导风管14，两组导风管14本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.用于红茶生产的发酵装置，包括设备箱(1)，其特征在于：所述设备箱(1)的外表面转动连接有箱门(2)，所述设备箱(1)的内侧壁转动连接有载板(3)，所述设备箱(1)的上表面固定连接有进料斗(4)，所述设备箱(1)的上表面且位于进料斗(4)的侧面固定连接有风扇(5)，所述风扇(5)的两侧均固定连接有导风管(14)，两组所述导风管(14)远离风扇(5)的一端分别与设备箱(1)的两侧内壁相连通，一组所述导风管(14)的侧面固定连接有电热管(6)，另一组所述导风管(14)的外表面固定连接有加湿器(13)，所述设备箱(1)的背面固定连接有固定卡件(7)，所述固定卡件(7)的端部延伸至设备箱(1)的内部与载板(3)活动卡接，所述设备箱(1)的背面且位于固定卡件(7)的外部固定连接有爬梯(8)，所述设备箱(1)的侧壁内外表面均开设有通风口(11)，所述设备箱(1)的外侧壁滑动连接有滑动块(9)，所述滑动块(9)延伸至设备箱(1)的内部活动卡接有齿条(23)，所述设备箱(1)的侧壁中且位于通风口(11)的上方，转动连接有转轴(24)，所述转轴(24)的外表面固定连接有挡条(25)，所述转轴(24)的端部外表面固定套接有齿轮(26)，所述齿轮(26)与齿条(23)相啮合；/n所述固定卡件(7)包括固定板(71)、插板(72)、第一滑槽(73)、导轨(74)、滑块(75)和第一弹簧(76)，所述第一滑槽(73)开设于固定板(71)的上表面，所述导轨(74)固定连接在第一滑槽(73)的内部，所述滑块(75)和第一弹簧(76)均活动套接在导轨(74)的外表面，所述固定板(71)固定连接在滑块(75)的上表面。/n...
【技术特征摘要】
1.用于红茶生产的发酵装置，包括设备箱(1)，其特征在于：所述设备箱(1)的外表面转动连接有箱门(2)，所述设备箱(1)的内侧壁转动连接有载板(3)，所述设备箱(1)的上表面固定连接有进料斗(4)，所述设备箱(1)的上表面且位于进料斗(4)的侧面固定连接有风扇(5)，所述风扇(5)的两侧均固定连接有导风管(14)，两组所述导风管(14)远离风扇(5)的一端分别与设备箱(1)的两侧内壁相连通，一组所述导风管(14)的侧面固定连接有电热管(6)，另一组所述导风管(14)的外表面固定连接有加湿器(13)，所述设备箱(1)的背面固定连接有固定卡件(7)，所述固定卡件(7)的端部延伸至设备箱(1)的内部与载板(3)活动卡接，所述设备箱(1)的背面且位于固定卡件(7)的外部固定连接有爬梯(8)，所述设备箱(1)的侧壁内外表面均开设有通风口(11)，所述设备箱(1)的外侧壁滑动连接有滑动块(9)，所述滑动块(9)延伸至设备箱(1)的内部活动卡接有齿条(23)，所述设备箱(1)的侧壁中且位于通风口(11)的上方，转动连接有转轴(24)，所述转轴(24)的外表面固定连接有挡条(25)，所述转轴(24)的端部外表面固定套接有齿轮(26)，所述齿轮(26)与齿条(23)相啮合；
所述固定卡件(7)包括固定板(71)、插板(72)、第一滑槽(73)、导轨(74)、滑块(75)和第一弹簧(76)，所述第一滑槽(73)开设于固定板(71)的上表面，所述导轨(74)固定连接在第一滑槽(73)的内部，所述滑块(75)和第一弹簧(76)均活动套接在导轨(74)的外表面，所述固定板(71)固定连接在滑块(75)的上表面。
2.根据权利要求1所述的用于红茶生产的发酵装置，其特征在于：所述设备箱(1)的内壁两侧并排转动连接有载板(3)，所述载板(3)的一侧转动连接在设备箱(1)的内侧壁上，所述载板(3)的另一侧下表面固定连接有卡条(18)。
3.根据权利要求2所述的用于红茶生产的发酵装置，...
【专利技术属性】
技术研发人员：马军辉，杨建伟，张金发，刘善红，
申请(专利权)人：浙江龙泉地阳红生态农业有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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