一种苦荞麦加工用蒸煮设备制造技术

本发明专利技术公开了一种苦荞麦加工用蒸煮设备，属于农产品加工领域，包括底座，底座的内部中空且通过隔板分割成蒸汽腔和设备腔，底座的顶部设置有多个蒸汽喷孔；设备腔内设有为蒸汽腔提供蒸汽的蒸汽发生器；底座的顶部安装有蒸煮支架，蒸煮支架上设置有多个用于盛放苦荞麦的蒸煮托盘；蒸煮支架外罩设有底部敞开的密封外壳，密封外壳包括两个水平相对的半壳体，两个半壳体的一侧均通过一固定在底座上的竖直轴可转动连接、另一侧通过锁紧结构可拆卸连接，且两个半壳体之间以及半壳体与底座之间均有密封结构。本发明专利技术通过蒸汽方式对苦荞麦加热，避免水分过多介入，同时将苦荞麦分散在多个蒸煮托盘中，提高了苦荞麦蒸煮时受热的均匀性。

【技术实现步骤摘要】
一种苦荞麦加工用蒸煮设备
本专利技术涉及农产品加工领域，特别涉及一种苦荞麦加工用蒸煮设备。
技术介绍
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，目前苦荞大多经过脱壳、清洗、晾晒、烘干等工艺制成苦荞茶，苦荞茶内含人体所需的多种微量元素，如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用”，长期饮用，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。苦荞在制成苦荞产品的过程中，需要进行除尘除杂、清洗、烘干等工艺。现有技术中，苦荞麦在蒸煮时是将待蒸煮的苦荞麦加水后放入容器内，通过对容器加热实现对其内的苦荞麦蒸煮操作。但是这种蒸煮方式存在苦荞麦受热不均匀的问题，往往外部的苦荞麦已经完成蒸煮了，容器内部位置的苦荞麦还未达到要求，导致产出的苦荞麦质感差异较大。另外，现有的蒸煮方式中，苦荞麦浸泡在水中，这会导致蒸煮后的苦荞麦口感不佳，弹性丧失。
技术实现思路
针对现有技术存在的苦荞麦蒸煮设备蒸煮的出产物差异大的问题，本专利技术的目的在于提供一种苦荞麦加工用蒸煮设备。为实现上述目的，本专利技术的技术方案为：一种苦荞麦加工用蒸煮设备，包括，底座，所述底座的底部安装有滚轮，所述底座的内部中空且通过隔板分割成相互独立的蒸汽腔和设备腔，且所述底座的顶部设置有多个与所述蒸汽腔连通的蒸汽喷孔；蒸汽发生器，所述蒸汽发生器安装在所述设备腔内，且所述蒸汽发生器的蒸汽出口连接有管道，所述管道的自由端穿过所述隔板后与所述蒸汽腔连通；蒸煮支架，所述蒸煮支架固定安装在所述底座的顶部，且所述蒸煮支架上设置有多个用于盛放苦荞麦的蒸煮托盘；密封外壳，所述密封外壳的底部敞开且罩设在所述蒸煮支架上，所述密封外壳包括两个水平相对的半壳体，两个所述半壳体的一侧均通过一固定在所述底座上的竖直轴可转动连接，两个所述半壳体的另一侧通过锁紧结构可拆卸连接，且两个所述半壳体之间以及所述半壳体与所述底座之间均有密封结构。作为对本专利技术的进一步限定，所述密封结构包括设置在两个所述半壳体的结合面以及所述半壳体与所述底座的结合面上的密封槽和设置在所述密封槽内的密封条。作为对本专利技术的进一步限定，所述锁紧结构为锁扣。作为对本专利技术的进一步限定，所述底座的外壁上设置有与所述蒸汽腔连通且用于排放冷凝水的冷凝口，所述冷凝口安装有排放阀，其中，所述管道的自由端高于所述冷凝口。作为对本专利技术的进一步限定，所述蒸汽腔内设置有用于遮挡所述管道的自由端的导流板，所述导流板的两端均呈锥形且大端相对。作为对本专利技术的进一步限定，所述蒸煮支架包括一竖直支柱、连接在所述竖直支柱上的多个水平分支以及每个所述水平分支上设置的用于放置所述蒸煮托盘的托盘凹槽。作为对本专利技术的进一步限定，所述蒸煮托盘底面设置有多个透气孔。采用上述技术方案，由于将苦荞麦分散到多个蒸煮托盘中，使得每个蒸煮托盘中的苦荞麦的量均较少，其摊铺厚度大大降低，受热较为均匀；另外，蒸汽蒸煮的方式，蒸煮托盘中的苦荞麦不会浸泡在水中，蒸煮后依然能够较好的保持口感。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。图中:1-底座、11-滚轮、12-隔板、13-蒸汽腔、14-设备腔、15-封板、16-冷凝口、17-排放阀、18-导流板、2-蒸汽喷孔、3-蒸汽发生器、31-管道、4-蒸煮支架、41-竖直支柱、42-水平分支、43-托盘凹槽、5-蒸煮托盘、6-密封外壳、60-半壳体、7-竖直轴、8-锁紧结构、9-密封结构。具体实施方式下面结合附图对本专利技术的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本专利技术，但并不构成对本专利技术的限定。此外，下面所描述的本专利技术各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。需要说明的是，在本专利技术的描述中，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”等指示的方位或位置关系为基于附图所示对本专利技术结构的说明，仅是为了便于描述本专利技术的简便，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。对于本技术方案中的“第一”和“第二”，仅为对相同或相似结构，或者起相似功能的对应结构的称谓区分，不是对这些结构重要性的排列，也没有排序、或比较大小、或其他含义。另外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“连接”应做广义理解，例如，连接可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个结构内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据本专利技术的总体思路，联系本方案上下文具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。本专利技术第一方面的实施例提供一种苦荞麦加工用蒸煮设备，如图1所示，其具体包括，底座1，底座1的底部安装有滚轮11，底座1的内部中空且通过隔板12分割成相互独立的蒸汽腔13和设备腔14，且底座1的顶部设置有多个与蒸汽腔12连通的蒸汽喷孔2；本实施例优选底座1为一圆柱形结构，当然在另一个实施例中还可以是方形结构。并优选底座1底部安装的滚轮11为万向轮，且滚轮11设置有多个，万向轮的设置方便本专利技术的蒸煮设备移动。本实施例中，设置底座1的顶面具有一个向其内部延伸的凹腔，并配置该凹腔呈阶梯状且阶梯面朝上，而上述的隔板12则通过螺钉固定在该阶梯面上，从而使该凹腔的下半部分构成上述的设备腔14；而在上述凹腔的开口，则通过一个封板15封闭，该封板15也通过螺钉固定在底座1的顶面，而上述的多个蒸汽喷孔2则设置在封板15上，封板15与隔板12之间的区域则构成上述的蒸汽腔13。还包括蒸汽发生器3，该蒸汽发生器3安装在上述的设备腔14内，且蒸汽发生器3的蒸汽出口连接有一管道31，该管道31的自由端穿过上述的隔板12后与上述的蒸汽腔13连通；本实施例中，优选蒸汽发生器3为小型电热蒸汽发生器，例如河南冠中热能提供的LDR0.05-0.4型36KW小型电蒸汽发生器。装卸维修时，通过拆下封板15和隔板12即可将蒸汽发生器3从底座1中取出；另外，还在底座1的侧壁上设置供进水管进入设备腔14，并为蒸汽发生器3提供水源以及用于电缆穿过的管线孔。另外，还可以在底座1的侧壁上开设一个或者多个维修窗口，每个维修窗口配置有通过仓门，工作人员可通过维修窗口对蒸汽发生器3进行日常维护，例如检查使用情况等。还包括蒸煮支架4，蒸煮支架4固定安装在底座1的顶部，且蒸煮支架4上设置有多个用于盛放苦荞麦的蒸煮托盘5；本实施例中，优选蒸煮支架4包括一个竖直支柱41、连接在竖直支柱41上的多个水平分支42以及每个水平分支42上设置的用于放置上述的蒸煮托盘5的托盘凹槽43。可以理解的是，竖直立柱41呈竖直状设置，其下端连接在封板15的顶面，例如设置在封板15顶面的中心处，并且为了方便拆分，本实施例优选该竖本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种苦荞麦加工用蒸煮设备，其特征在于：包括，/n底座，所述底座的底部安装有滚轮，所述底座的内部中空且通过隔板分割成相互独立的蒸汽腔和设备腔，且所述底座的顶部设置有多个与所述蒸汽腔连通的蒸汽喷孔；/n蒸汽发生器，所述蒸汽发生器安装在所述设备腔内，且所述蒸汽发生器的蒸汽出口连接有管道，所述管道的自由端穿过所述隔板后与所述蒸汽腔连通；/n蒸煮支架，所述蒸煮支架固定安装在所述底座的顶部，且所述蒸煮支架上设置有多个用于盛放苦荞麦的蒸煮托盘；/n密封外壳，所述密封外壳的底部敞开且罩设在所述蒸煮支架上，所述密封外壳包括两个水平相对的半壳体，两个所述半壳体的一侧均通过一固定在所述底座上的竖直轴可转动连接，两个所述半壳体的另一侧通过锁紧结构可拆卸连接，且两个所述半壳体之间以及所述半壳体与所述底座之间均有密封结构。/n

【技术特征摘要】
1.一种苦荞麦加工用蒸煮设备，其特征在于：包括，
底座，所述底座的底部安装有滚轮，所述底座的内部中空且通过隔板分割成相互独立的蒸汽腔和设备腔，且所述底座的顶部设置有多个与所述蒸汽腔连通的蒸汽喷孔；
蒸汽发生器，所述蒸汽发生器安装在所述设备腔内，且所述蒸汽发生器的蒸汽出口连接有管道，所述管道的自由端穿过所述隔板后与所述蒸汽腔连通；
蒸煮支架，所述蒸煮支架固定安装在所述底座的顶部，且所述蒸煮支架上设置有多个用于盛放苦荞麦的蒸煮托盘；
密封外壳，所述密封外壳的底部敞开且罩设在所述蒸煮支架上，所述密封外壳包括两个水平相对的半壳体，两个所述半壳体的一侧均通过一固定在所述底座上的竖直轴可转动连接，两个所述半壳体的另一侧通过锁紧结构可拆卸连接，且两个所述半壳体之间以及所述半壳体与所述底座之间均有密封结构。


2.根据权利要求1所述的苦荞麦加工用蒸煮设备，其特征在于：所述密封结构包括设置在两个所述半壳体的结合面以及所述半...

【专利技术属性】
技术研发人员：许冬云，
申请(专利权)人：安徽省钗源苦荞麦制品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34