鲜活海参暂养、包装及运输方法技术

本发明专利技术涉及鲜活海参的生产及运输方法，特别是海参暂养、包装及运输方法。按如下步骤进行：将原产地或基础养殖基地的鲜活海参运输至待销售仓储池，保证运输过程中的温度5～18℃；根据海参原生存环境，在仓储池中进行能够维持其生活习性的暂时养殖；包装过程中按海参的数量及个体大小确定内包装袋的体积根据单体的大小以及数量确定活动空间，外包装箱的抗压强度为30MPa以上，保温温度24～48小时之内，上、下不能超过5℃的温差；目的地的距离远近，采用快递空运或汽运。本方法为纯物理方式，模仿活体的生存环境，还原活体的生存空间，并且能够保证在后续运输过程中，能够保证产品在3至15天的运输时间内，实现活体在快递等运输过程中的鲜活特性。

【技术实现步骤摘要】
鲜活海参暂养、包装及运输方法
本专利技术涉及一种鲜活海参的生产及运输技术，特别是一种海参暂养、包装及运输方法。
技术介绍
现有的海参作为商品在销售过程中为制成干海参或冻海参，冻海参需要对在冷冻前对海参进行防腐处理，而在防腐过程中所采用的福尔马林会渗入到海参体内，在食用过程中，对人身体有害；或者将海参通过大量的盐渍后再进行售卖，盐的含量不低，消费者在购买的价格中包含了与海参等价的盐，因此价格并不亲民。而非生产地或源产地的消费者，如果想食用到鲜活的海参，就成了一种奢望；目前鲜活海参销售或者是远程通过快递的方式保证海参的鲜活特性，几乎没有任何报道。由于海参本身的生长习性，海参的存活过程所需的环境等参数值必须保证与海参原来的生存环境一致或非常接近，因此，保证海参鲜活的暂养以及活体运输是关键之所在。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能够保证在海参在仿海水特性环境中的一种鲜活海参暂养、包装及运输技术，并通过包装达到能够运输的鲜活海参能够实现快递空运的目的。本专利技术采用如下技术方案：一种鲜活海参暂养、包装及运输方法，按如下步骤进行：1）暂养：将原产地或基础养殖基地的鲜活海参运输至待销售仓储池，保证运输过程中的温度5～18℃，避光；根据海参原生存环境，在仓储池中进行能够维持其生活习性的暂时养殖，保证海参的适宜生存环境温度为12～22℃，仓储池中的水通过饮用水进行配制，水的盐度1.020kg/m2，保证水中的溶氧量5～8mg/L、压强与海参在海水中的原环境保持一致；海参尚未入投放仓储池之前的2～3小时，每1立方米水量中加入10～20克的有益菌，暂养时间2～3天；2）包装：包装过程中按海参的数量及个体大小确定内包装袋的体积，内包装袋的抗压强度为60MPa以上3倍以上，保持水量为海参单体体积2倍以上以及40～50米深处的海水压强；外包装箱的抗压强度为30MPa以上，保温温度24～48小时之内，上、下不能超过5℃的温差；3）运输：根据目的地的距离远近，确定采用快递空运或汽运。采用上述技术方案的本专利技术与现有技术相比，上述生存环境的设置，能够保证将海参在更换原海水环境后，将肠体内多余的物质排泄掉，本方法为纯物理方式，模仿活体的生存环境，还原活体的生存空间，并且能够保证在后续运输过程中，能够保证产品在3至15天的运输时间内，实现活体在快递等运输过程中的鲜活特性。仓储池中的水采用饮用水与速溶海晶的配制方式，将速溶海晶缓缓投入仓储池中，边搅拌边测量盐度，达到所需的测量值时，即可停止速溶海晶的加入。保证海参的适宜生存环境为12～22℃。从原产地采集的海参根据运输距离的远近，一种方式采用同水源环境运输，另一种方式采用无水源运输。采用无水源运输时，根据季节和气温的高低，需要在运输环境中增加冰袋，以保证环境温度12～22℃。暂养过程中需要与原生存环境一致的压强，通过水量进行控制或通过借助水的流速增加压强。具体实施方式下面结合实施例详述本专利技术：实施例1：一种鲜活海参暂养、包装及运输方法，按如下步骤进行：第一步，暂时养殖：将原产地大连长海县将海参或其他的基础养殖基地的鲜活海参运输至待销售仓储地，根据运输时间长短或距离远近，近距离例如600公里以内或者运输时间6小时左右，可以采用无水源运输方式，例如装入编织袋内，在编织袋外增加冰袋；如果超过600公以上或者运输时间超过6小时以上的，可以连同同环境的水源运输至待销售仓储地的仓储池内，运输过程中需要避光。如果在夏季运输时，外界温度值高，需要在运输车内增加冰袋，以确保海参在运输过程始终能够处于适宜的大约12～22℃生存环境温度中；提高运输过程中的存活率。在到达仓储地后，根据海参原生存环境，进行能够维持其生活习性的暂时养殖，保证海参的适宜生存环境温度为12～22℃之间，仓储池的水通常通过饮用水进行配制，饮用水与速溶海水晶（溶海水晶采用市售商品，例如昌邑市海水佳海水晶有限公司所生产的）的比例为采用搅拌边测试的方式进行；或者根据速溶海水晶的使用说明书进行配比，保证水的盐度1.020kg/m2（用盐度测定仪ATC所测定的数值），溶氧量大约为5～8mg/L，氧压量通过氧泵进行控制，大约相当于40～50米深的海水压强0.4～0.5MPa。压强值通常采用比较深一些的暂养池进行控制或者是通过水的流速进控制压强，在水的流速比较快的过程中，所产生的冲击力使压强增大，这样通过仪器监测就能够获得与海水原环境一致的压强。海参尚未入投放前述仓储池之前的2～3小时，每1立方米水量中加入约10～20克的有益菌，或参照该商品的使用说明书中的使用量投入，海参在该仓储池中养殖2天；有益菌采用市售商品：水质改良剂系列，例如：山东辰丰公司的所生产的强效应激灵（产品执行标准：Q/370703SSCF014-2019）。暂时养殖过程中，采用在避光的车间或厂房的池体内进行暂时养殖。第二步，包装：按海参的数量及个体大小确定内包装袋的体积，将仓储池内的水以及单体数量封入内包装袋中，内包装袋的抗压强度为60MPa以上，保证内包装袋的溶氧量5～8mg/L，根据单体的大小以及数量确定活动空间，活动空间为单体的5倍以上，内包装袋内保持水量为海参单体体积的4倍以上以及40～50米海水压强值0.4～0.5MPa，内包装袋采用食品用透明PVC材料进行密闭封装，达到以上标准即可。外包装采用高强度的泡沫箱进行包装，保证外包装的抗压强度为30MPa以上，保温温度24～36小时之内，上、下不能超过5℃的温差。如果在夏季运输，可以考虑在外包装箱内填加适量的冰袋，以保证快递运输过程中的温度不会过高。第三步，运输：根据目的地的距离远近，采用快递空运或汽运；例如距离超过1000公里以上的，可以采用空运送到客户手中，如果距离小于1000公里以内的，可以采用汽运方式。本实施例，能够保证将海参在更换原海水环境后，将肠体内多余的物质排泄掉，本方法为纯物理方式，模仿活体的生存环境，还原活体的生存空间，并且能够保证在后续运输过程中，能够保证产品在3至15天的运输时间内，实现活体在快递等运输过程中的鲜活特性。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鲜活海参暂养、包装及运输方法，其特征在于，按如下步骤进行：/n1）暂养：/n将原产地或基础养殖基地的鲜活海参运输至待销售仓储池，保证运输过程中的温度5～18℃，避光；/n根据海参原生存环境，在仓储池中进行能够维持其生活习性的暂时养殖，保证海参的适宜生存环境温度为12～22℃，仓储池中的水通过饮用水进行配制，水的盐度1.020kg/m

【技术特征摘要】
1.一种鲜活海参暂养、包装及运输方法，其特征在于，按如下步骤进行：
1）暂养：
将原产地或基础养殖基地的鲜活海参运输至待销售仓储池，保证运输过程中的温度5～18℃，避光；
根据海参原生存环境，在仓储池中进行能够维持其生活习性的暂时养殖，保证海参的适宜生存环境温度为12～22℃，仓储池中的水通过饮用水进行配制，水的盐度1.020kg/m2，保证水中的溶氧量5～8mg/L、压强与海参在海水中的原环境保持一致，海参尚未入投放仓储池之前的2～3小时，每1立方米水量中加入10～20克的有益菌，暂养时间2～3天；
2）包装：
包装过程中按海参的数量及个体大小确定内包装袋的体积，内包装袋的抗压强度为60MPa以上，内包装袋的溶氧量5～8mg/L，根据单体的大小以及数量确定活动空间，活动空间为单体的3倍以上，保持水量为海参单体体积的2倍以上以及40～50米深处的海水压强；
外包装箱的抗压强度为30MPa以上，保温温度24～48小时之...

【专利技术属性】
技术研发人员：昝立民，李根，
申请(专利权)人：唐山市活鲜农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河北;13