【技术实现步骤摘要】
一种面饼自动剖切装置
本专利技术涉及食品加工
,特别是一种面饼自动剖切装置。
技术介绍
面饼类食品是中国的传统食物,如烧饼、白吉馍等,将面饼剖切开并夹其他食材于其中是其主要食用方法之一,如肉夹馍,深受全国人民喜爱。目前,面饼的剖切主要依靠手工,但手工切割需耗费较多人力,且需要较高的熟练度才可做到相对标准化,另外手的直接接触也容易导致潜在的卫生问题。
技术实现思路
为了解决现有手工切割工艺的问题,本专利技术提供了一种面饼自动剖切装置,包括底座(1)、面饼固定架(2)、面饼固定架驱动电机、切刀固定座(3)、切刀旋转电机、切刀升降电机、切刀(4)、切刀护罩(5)和控制装置,所述面饼固定架(2)与所述底座(1)滑动连接,且所述面饼固定架(2)与所述面饼固定架驱动电机活动连接,所述切刀固定座(3)设置于底座(1)上,所述切刀固定座(3)内设置有所述切刀旋转电机和所述切刀升降电机,所述切刀旋转电机与所述切刀固定座(3)滑动连接,且所述切刀旋转电机与所述升降电机活动连接,所述切刀旋转电机上安装有所述切刀(4),且所述切刀(4)垂直设置,所述切刀固定座(3)上还安装有切刀护罩(5),所述面饼固定架驱动电机、所述切刀旋转电机、所述切刀升降电机与所述控制装置相连接。在使用时,首先将面饼放入面饼固定架(2)中,然后开启设备,面饼固定架(2)向切刀固定座(3)方向运动,并进入切刀护罩(5)内部,随后切刀升降电机驱动切刀旋转电机向下运动,同时切刀旋转电机开始运转并驱动切刀(4)旋转,当切刀(4)下降到最低点时 ...
【技术保护点】
1.一种面饼自动剖切装置,包括底座(1)、面饼固定架(2)、面饼固定架驱动电机、切刀固定座(3)、切刀旋转电机、切刀升降电机、切刀(4)、切刀护罩(5)和控制装置,其特征在于:所述面饼固定架(2)与所述底座(1)滑动连接,且所述面饼固定架(2)与所述面饼固定架驱动电机活动连接,所述切刀固定座(3)设置于底座(1)上,所述切刀旋转电机与所述切刀固定座(3)滑动连接,且所述切刀旋转电机与所述升降电机活动连接,所述切刀旋转电机上安装有所述切刀(4),所述面饼固定架驱动电机、所述切刀旋转电机、所述切刀升降电机与所述控制装置相连接。/n
【技术特征摘要】
1.一种面饼自动剖切装置,包括底座(1)、面饼固定架(2)、面饼固定架驱动电机、切刀固定座(3)、切刀旋转电机、切刀升降电机、切刀(4)、切刀护罩(5)和控制装置,其特征在于:所述面饼固定架(2)与所述底座(1)滑动连接,且所述面饼固定架(2)与所述面饼固定架驱动电机活动连接,所述切刀固定座(3)设置于底座(1)上,所述切刀旋转电机与所述切刀固定座(3)滑动连接,且所述切刀旋转电机与所述升降电机活动连接,所述切刀旋转电机上安装有所述切刀(4),所述面饼固定架驱动电机、所述切刀旋转电机、所述切刀升降电机与所述控制装置相连接。
2.根据权利要求1所述的一种面饼自动剖切装置,其特征在于:所述面...
【专利技术属性】
技术研发人员:吕声木,
申请(专利权)人:新乡市嘉数科技有限公司,
类型:发明
国别省市:河南;41
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