【技术实现步骤摘要】
新型蒸烤箱
本技术涉及厨具
，尤其涉及新型蒸烤箱。
技术介绍
蒸烤箱通常由内胆、水箱、蒸汽发生器等核心部件组成。蒸烤箱工作的时候，通过水箱将水供给至蒸汽发生器，蒸汽发生器通过其内部发热管加热产生高温蒸汽，在密闭的内胆内完成对食物的加热，残留蒸汽会上升至内胆顶部形成冷凝水，蒸烤箱的内胆顶部设置有发热管，其可以烘干内胆顶面的冷凝水。现有技术中的蒸烤箱内胆顶面一般都是平面，这样导致水蒸气在内胆顶面形成的冷凝水分布不规则，而冷凝水的不规则分布会导致局部冷凝水聚集过多，此时，内胆顶部的发热管还未产生足够的热量进行烘干时，冷凝水就会在重力作用下掉落到食物上，进而影响烹饪效果。针对上述问题，现有技术中通过对内胆顶面压制出向下的弧形凸面，进行使冷凝水能够均匀分布在每一个弧形凸面，避免了局部冷凝水过多的情况发生。但是，由于弧形凸面的结构原因，冷凝水很容易在尖端处聚集，这样反而促进了水滴的产生，在还未被发热管烘干的时候，水滴很容易向下滴落，或者当蒸烤箱稍微有晃动时，水滴就很容易滴落下来。
技术实现思路
【技术保护点】
1.新型蒸烤箱，包括内胆，其特征在于，所述内胆的顶部内侧面开设滴水槽，所述滴水槽的槽口向下，多个所述滴水槽等间距均匀分布。/n
【技术特征摘要】
1.新型蒸烤箱，包括内胆，其特征在于，所述内胆的顶部内侧面开设滴水槽，所述滴水槽的槽口向下，多个所述滴水槽等间距均匀分布。
2.根据权利要求1所述的新型蒸烤箱，其特征在于，所述滴水槽包括横向滴水槽及竖向滴水槽，所述横向滴水槽及竖向滴水槽彼此相交组成网格状结构。
3.根据权利要求2所述的新型蒸...
【专利技术属性】
技术研发人员：莫海川，
申请(专利权)人：成都赛特厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51
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