一种自热盒制造技术

本实用新型专利技术公开了一种自热盒，所述自热盒包括外盒、内衬和盒盖，所述外盒内部设有用于放置内衬的凸台，所述内衬上设有用于供水蒸汽通过的通气口。本实用新型专利技术利用通气口使加热的水蒸汽能够上升到内衬的上层空间，而食物平铺在内衬上，使得食物的上下层能够均匀受热，从而解决了现有自热盒食物上下层不能均匀受热的问题。本实用新型专利技术特别适用于米凉面等扁平状食物，使米凉面上下层能够均匀受热，改善米凉面的成型性。

【技术实现步骤摘要】
一种自热盒
本技术属于方便食品
，具体涉及一种自热盒。
技术介绍
米凉面是四川省广元市的特产食品，又称女皇蒸凉面，仅产于广元市及周边地区，其风味品质离市中区产地愈远愈差。其外型与陕西凉皮近似，但其原材料是大米而不是面粉，传统做法是将大米浸泡12小时候后磨成浆，然后将米浆均匀铺洒在白布上使用特制的蒸笼蒸熟，取出冷却、切条，加调料拌匀后即可食用。由于在其处于温热状态时是最佳的食用时刻，从而又叫广元热凉面。米凉面色泽白净，柔软可口，绵韧不粘，其酸、甜、麻、辣、香兼具，开胃，爽口，味道浓久，川味十足。曾有人在广元市以外地区试行制作，但口感风味难与当地相比，据说与广元当地水质有关，遂成广元特产。米凉面成品属于高水分食品，20℃室温下保鲜期为16小时以内，真空包装也只能冷藏保存7日，并且其口感将大打折扣，目前均是采用现做现卖的传统生产销售模式。由于其保质期短，不适于长途运输，使得这一美食无法得到广泛的推广。公开号为CN110140875A的中国专利公开了一种自热米凉面，将米凉面制成自热形式，随煮随吃，不受季节、时间、产地限制，方便携带。但是，该专利没有设计特制的自热盒，仅仅采用市场上常规的自热盒。市面上正在售卖的自热盒使食物上下层不能均匀受热，将其用于自热米凉面时，米凉面上表面成型差，不能满足自热米凉面的要求。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种自热盒，能够解决食物上下层不能均匀受热的问题。为达到上述目的，本技术提供如下技术方案：本技术提供了一种自热盒，所述自热盒包括外盒、内衬和盒盖，所述外盒内部设有用于放置内衬的凸台，所述内衬上设有用于供水蒸汽通过的通气口。作为优选的技术方案，所述通气口设置于内衬侧边。作为优选的技术方案，所述内衬为三个，并且三个内衬从上至下依次放置在外盒内形成三层内衬。作为优选的技术方案，所述外盒呈上大下小的锥形盒体，所述外盒内的上层内衬大于下层内衬。作为优选的技术方案，所述内衬的形状为扁平状。作为优选的技术方案，所述内衬上表面设有分隔条将内衬分隔为若干个条状格。作为优选的技术方案，所述盒盖上设有排气孔。本技术的有益效果在于：1、本技术利用通气口使加热的水蒸汽能够上升到内衬的上层空间，而食物平铺在内衬上，使得食物的上下层能够均匀受热，从而解决了现有自热盒食物上下层不能均匀受热的问题。2、本技术特别适用于米凉面等扁平状食物，使米凉面上下层能够均匀受热，改善米凉面的成型性。附图说明为了使本技术的目的、技术方案和有益效果更加清楚，本技术提供如下附图进行说明：图1为自热盒的结构示意图；图2为内衬的结构示意图；图3为外盒的结构示意图；图4为自热盒内部气体流动示意图；图5为自热盒的热力学分析图。具体实施方式下面结合具体实施例对本技术作进一步说明，以使本领域的技术人员可以更好的理解本技术并能予以实施，但所举实施例不作为对本技术的限定。市面上正在售卖的自热盒使食物上下层不能均匀受热，将其用于自热米凉面时，米凉面上表面成型差，不能满足自热米凉面的要求。经研究，现有自热盒所利用的传热方式主要为热传导，在水被发热包加热生成水蒸汽后，水蒸汽上升到自热盒内衬底面发生对流换热，内衬在经过内部导热后，内衬上表面与食物底层进行对流传热，因此，造成食物上下层成型差异大。如图1至图3所示，本技术设计了特制的自热盒，所述自热盒包括外盒1、内衬2和盒盖3，所述外盒1内部设有用于放置内衬2的凸台4，所述内衬2上设有用于供水蒸汽通过的通气口5。本实施例中，所述通气口5设置于内衬2侧边。本实施例中，所述内衬2为三个，并且三个内衬2从上至下依次放置在外盒1内形成三层内衬2(相应的用于放置内衬2的凸台4也有三个)。在实际应用中，内衬2的数量可根据产品规格而增减。所述内衬2的形状为扁平状。扁平状的内衬2特别适用于米凉面等扁平状食物，并且有利于食物均匀受热以及成型。所述内衬2上表面设有分隔条6将内衬分隔为若干个条状格。内衬2上的分隔条6便于消费者食用，免去切割操作。所述外盒1呈上大下小的锥形盒体，所述外盒内的上层内衬2大于下层内衬2。所述盒盖3上设有排气孔7。以米凉面为例，待成型的米凉面水浆铺洒在内衬2上，在外盒1底部放入发热包并加入水，再将内衬2放置在凸台4上，盖上盒盖3；发热包放热生成水蒸汽，通气口5使加热的水蒸汽能够上升到米凉面的上层空间(如图4所示)，从而使米凉面上下层能够均匀受热，改善了米凉面的成型性。对本技术的自热盒进行热力学分析，如图5，能够明显看出在蒸煮状态时(发热包放热时)，三层内衬空间处于相似的温度(最大温差<3K)。在冷却过程中，上层空间从上层开始冷却。以上所述实施例仅是为充分说明本技术而所举的较佳的实施例，本技术的保护范围不限于此。本
的技术人员在本技术基础上所作的等同替代或变换，均在本技术的保护范围之内。本技术的保护范围以权利要求书为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自热盒，其特征在于：所述自热盒包括外盒、内衬和盒盖，所述外盒内部设有用于放置内衬的凸台，所述内衬上设有用于供水蒸汽通过的通气口，所述内衬的形状为扁平状。/n

【技术特征摘要】
1.一种自热盒，其特征在于：所述自热盒包括外盒、内衬和盒盖，所述外盒内部设有用于放置内衬的凸台，所述内衬上设有用于供水蒸汽通过的通气口，所述内衬的形状为扁平状。


2.根据权利要求1所述的自热盒，其特征在于：所述通气口设置于内衬侧边。


3.根据权利要求1所述的自热盒，其特征在于：所述内衬为三个，并且三个内衬从上至下依次放置在外...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒲宇，
申请(专利权)人：蒲宇，
类型：新型
国别省市：重庆;50