一种植物乳酸菌原种及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种植物乳酸菌原种及其生产方法，属于生物技术领域，糖稀50千克；艾草15千克；白糖7.5千克；葡萄糖7.5千克；盐0.75千克；开水9.25千克；植物乳酸菌10千克。本发明专利技术还公开一种植物乳酸菌原种及其生产方法。本发明专利技术使用本植物乳酸菌原种生产的植物乳酸菌具有产量高，活性高，成本低三大优势。日生产量达4吨；活性每毫升最高可达上百亿活性；成本也随之降低到大众老百姓可以接受的范围。

【技术实现步骤摘要】
一种植物乳酸菌原种及其生产方法
本专利技术属于生物
，涉及一种植物乳酸菌原种及其生产方法。
技术介绍
植物性乳酸菌是从泡菜、腌菜、豆瓣酱等传统的植物性发酵食品中分离筛选出来的一类乳酸菌，包括植物乳杆菌、干酪乳杆菌、短乳杆菌等。目前人们所食用的酸奶等乳酸菌制品多是动物性乳酸菌发酵而来的；然而植物性乳酸菌与动物性乳酸菌相比，耐酸和耐胆盐能力更强，且能在营养不均的恶劣环境下生存，所以进入人体肠道存活率更高，定植能力更强。故植物性乳酸菌制品在改善肠道环境、提高人体免疫力方面更有优势。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种植物乳酸菌原种及其生产方法。其具体技术方案为：一种植物乳酸菌原种，其成分包括：糖稀50千克；艾草15千克；白糖7.5千克；葡萄糖7.5千克；盐0.75千克；开水9.25千克份；植物乳酸菌10千克。一种本专利技术植物乳酸菌原种的生产方法，包括以下步骤：步骤1.先取一个100L的密封桶；步骤2.取2.5千克水烧开，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种植物乳酸菌原种，其特征在于，其成分包括：/n糖稀50千克；/n艾草15千克；/n白糖7.5千克；/n葡萄糖7.5千克；/n盐0.75千克；/n开水9.25千克；/n植物乳酸菌10千克。/n

【技术特征摘要】
1.一种植物乳酸菌原种，其特征在于，其成分包括：
糖稀50千克；
艾草15千克；
白糖7.5千克；
葡萄糖7.5千克；
盐0.75千克；
开水9.25千克；
植物乳酸菌10千克。


2.一种权利要求1所述植物乳酸菌原种的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1.先取一个100L的密封桶；
步骤2.取2.5千克水烧开，将开水和25千克糖稀倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进100L的密封桶中；
步骤3.再取2.25千克水烧开，再将开水和2.5千克白糖、2.5千克葡萄糖和0.25千克盐倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进100L的密封桶中，并将密封桶中的混合液搅拌均匀；
步骤4.将采摘好干净的25千克艾草分批加入到100L密封桶中，搅拌均匀后...

【专利技术属性】
技术研发人员：王斌莹，
申请(专利权)人：王斌莹，
类型：发明
国别省市：陕西;61