本发明专利技术提出一种速冻鱼糜的加工装置,包括灌装成型装置;所述灌装成型装置包括螺旋挤出机构,和第一封装机构;所述螺旋挤出机构包括螺旋挤出本体,和出料管;所述第一封装机构包括第一供膜装置,将包装膜向上弯折抱住出料管的第一折磨装置,使包装膜两侧边向上聚拢的第一上聚拢装置,使包装膜两侧边向内聚拢的第一内聚拢装置,对包装膜的两侧边进行连接的第一热接合装置。本发明专利技术将鱼糜灌装于包装膜中仅需一张平整的膜即可成型为环形封闭的包装膜,免去同时输送两张膜再进行热压这样复杂的操作,使包装膜一次成型为所需的环形封闭的包装膜,提高灌装效率和降低设备的故障率,提高经济效益。本发明专利技术还提出一种鱼糜的加工工艺。
【技术实现步骤摘要】
一种速冻鱼糜的加工装置及加工工艺
本专利技术涉及鱼糜加工设备
,具体涉及一种速冻鱼糜的加工装置及加工工艺。
技术介绍
鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后,加食盐、副原料等进行擂溃,成粘稠的鱼肉糊再成型后加热,变成具有弹性的凝胶体,此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便,细嫩味美,又耐储藏,颇适合城市消费,这类制品即能大规模工厂化制造,又能家庭式手工生产。即可提高低值鱼的经济价值,又能为人民所接受,因而是一种很有发展前途的水产制品。鱼糜制作完后,需要对鱼糜进行灌装处理,现有的封装装置通常是用两张膜包裹鱼糜的方式,然后通过热压将两张膜封装,这种方式需要两张膜对鱼糜进行封装,需要设置两个同时供膜的装置,不能对一张膜直接成型为封闭的环状膜,较为麻烦,且机械故障率会随之提高。鉴于此,本案专利技术人对上述问题进行深入研究,遂有本案产生。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种速冻鱼糜的加工装置,以解决
技术介绍
中提到的对鱼糜进行封装需要设置两个同时供膜的装置,不能对一张膜直接成型为封闭的环状膜,设备较为麻烦,且故障率高的问题。为了达到上述目的,本专利技术采用这样的技术方案:一种速冻鱼糜的加工装置,包括对鱼糜进行灌装的灌装成型装置;所述灌装成型装置包括鱼糜螺旋挤压输送的螺旋挤出机构,和对挤出的鱼糜进行封装的第一封装机构;所述螺旋挤出机构包括螺旋挤出本体,和设于螺旋挤出主体出料端的出料管;所述第一封装机构包括向出料管下方输送平整包装膜的第一供膜装置,将包装膜向上弯折抱住出料管的第一折磨装置,使包装膜两侧边向上聚拢的第一上聚拢装置,使包装膜两侧边向内聚拢的第一内聚拢装置,对包装膜的两侧边进行连接的第一热接合装置。进一步,所述第一折膜装置包括对包装膜一侧进行折弯的第一折膜部件,和对包装膜另一侧进行折弯的第二折膜部件。进一步,所述第一折膜部件包括第一折膜块,所述第一折膜块具有将包装膜向上弯折的第一斜面;所述第二折膜部件包括第二折膜块,所述第二折膜块具有将包装膜向上弯折的第二斜面。进一步,所述第一斜面沿出料管的出料方向逐渐向内和向上倾斜;所述第二斜面沿出料管的出料方向逐渐向内和向上倾斜。进一步,所述第一折膜部件包括第一折膜板,所述第一折膜板沿出料管的输送方向逐渐向内和向上倾斜;所述第二折膜部件包括第二折膜板,所述第二折膜板沿出料管的输送方向逐渐向内和向上倾斜。进一步,所述第一上聚拢装置包括对包装膜一侧向上聚拢的第一导向轮,和驱动第一导向轮的第一动力驱动装置,对包装膜另一侧向上聚拢的第二导向轮,和驱动第二导向轮的第二动力驱动装置;所述第一动力驱动装置的输出端和第一导向轮连接在一起,所述第二动力驱动装置和第二导向轮连接在一起。进一步,所述第一导向轮和第二导向轮设置于出料管上方的两侧,所述第一导向轮和第二导向轮的轴线方向与出料管的轴线方向相平行。进一步,所述第一导向轮和第二导向轮的材料为橡胶制成的橡胶轮。进一步,所述第一导向轮和第二导向轮的材料为硅胶制成的硅胶轮。进一步,所述第一内聚拢装置包括第一夹板和第二夹板;所述第一夹板和所述第二夹板的长度方向沿着出料管的轴线方向设置,所述第一夹板和所述第二夹板具有包装膜通过的间隙。进一步,所述第一夹板和所述第二夹板形成的开口沿出料管的出料方向逐渐变小。进一步,所述第一夹板和所述第二夹板还配设有支撑架。进一步,所述第一热接合装置包括对包装膜进行热压的第一热接部和第二热接部;所述第一热接部和第二热接部分处包装膜的两侧。进一步,所述第一热接部包括对包装膜进行粘合的第一热接辊,所述第二热接部包括对包装膜进行粘合的第二热接辊;所述第一热接辊的轴线和所述第二热接辊的轴线均竖向设置。进一步,所述第一热接辊和第二热接辊内分别设置有电加热器。进一步,所述第一热接合装置还配设有驱动第一热接辊和第二热接辊转动的第一转动驱动装置。进一步,所述第一供膜装置包括放置包装膜的第一卷筒,和张紧包装膜的第一张紧轮。进一步,还包括对封装包装膜的鱼糜再次封装的第二封装机构;所述第二封装机构包括向出料管下方输送平整包装膜的第二供膜装置,将包装膜向上弯折抱住出料管的第二折磨装置,使包装膜两侧边向上聚拢的第二上聚拢装置,使包装膜两侧边向内聚拢的第二内聚拢装置,对包装膜的两侧边进行连接的第二热接合装置。进一步,所述第二折膜装置包括对包装膜一侧进行折弯的第三折膜部件,和对包装膜另一侧进行折弯的第四折膜部件。进一步,所述第三折膜部件包括第三折膜块,所述第三折膜块具有将包装膜向上弯折的第三斜面;所述第四折膜部件包括第四折膜块,所述第四折膜块具有将包装膜向上弯折的第四斜面。进一步,所述第三斜面沿出料管的出料方向逐渐向内和向上倾斜;所述第四斜面沿出料管的出料方向逐渐向内和向上倾斜。进一步,所述第三折膜部件包括第三折膜板,所述第三折膜板沿出料管的输送方向逐渐向内和向上倾斜;所述第四折膜部件包括第四折膜板,所述第四折膜板沿出料管的输送方向逐渐向内和向上倾斜。进一步,所述第二上聚拢装置包括对包装膜一侧向上聚拢的第三导向轮,和驱动第三导向轮的第三动力驱动装置,对包装膜另一侧向上聚拢的第四导向轮,和驱动第四导向轮的第四动力驱动装置;所述第三动力驱动装置的输出端和第三导向轮连接在一起,所述第四动力驱动装置和第四导向轮连接在一起。进一步,所述第三导向轮和第四导向轮的轴线方向与出料管的轴线方向相平行。进一步,所述第三导向轮和第四导向轮的材料为橡胶制成的橡胶轮。进一步,所述第三导向轮和第四导向轮的材料为硅胶制成的硅胶轮。进一步,所述第二内聚拢装置包括第三夹板和第四夹板;所述第三夹板和所述第四夹板的长度方向沿着出料管的轴线方向设置,所述第三夹板和所述第四夹板具有包装膜通过的间隙。进一步,所述第三夹板和所述第四夹板形成的开口沿出料管的出料方向逐渐变小。进一步,所述第三夹板和所述第四夹板还配设有支撑架。进一步,所述第二热接合装置包括对包装膜进行热压的第三热接部和第四热接部;所述第三热接部和第四热接部分处包装膜的两侧。进一步,所述第三热接部包括对包装膜进行粘合的第三热接辊,所述第四热接部包括对包装膜进行粘合的第四热接辊;所述第三热接辊的轴线和所述第四热接辊的轴线均竖向设置。进一步,所述第三热接辊和第四热接辊内分别设置有电加热器。进一步,所述第二热接合装置还配设有驱动第三热接辊和第四热接辊转动的第二转动驱动装置。进一步,所述第二供膜装置包括放置包装膜的第二卷筒,和张紧包装膜的第二张紧轮。进一步,所述螺旋挤出主体包括对鱼糜螺旋挤出的螺旋挤出杆,盛放鱼糜的储料桶,以及驱动螺旋挤出杆转动的第三转动驱动装置;所述螺旋挤出杆的一端与第三转动驱动装置的输出端连接在一起,另一端与出料管转动连接。进一步,所述螺旋挤出杆的外表面设有外螺纹;所述储料桶具有水渗透间隙的网状结构。进一本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种速冻鱼糜的加工装置,包括对鱼糜进行灌装的灌装成型装置;其特征在于:所述灌装成型装置包括鱼糜螺旋挤压输送的螺旋挤出机构,和对挤出的鱼糜进行封装的第一封装机构;所述螺旋挤出机构包括螺旋挤出本体,和设于螺旋挤出主体出料端的出料管;所述第一封装机构包括向出料管下方输送平整包装膜的第一供膜装置,将包装膜向上弯折抱住出料管的第一折磨装置,使包装膜两侧边向上聚拢的第一上聚拢装置,使包装膜两侧边向内聚拢的第一内聚拢装置,对包装膜的两侧边进行连接的第一热接合装置。/n
【技术特征摘要】
1.一种速冻鱼糜的加工装置,包括对鱼糜进行灌装的灌装成型装置;其特征在于:所述灌装成型装置包括鱼糜螺旋挤压输送的螺旋挤出机构,和对挤出的鱼糜进行封装的第一封装机构;所述螺旋挤出机构包括螺旋挤出本体,和设于螺旋挤出主体出料端的出料管;所述第一封装机构包括向出料管下方输送平整包装膜的第一供膜装置,将包装膜向上弯折抱住出料管的第一折磨装置,使包装膜两侧边向上聚拢的第一上聚拢装置,使包装膜两侧边向内聚拢的第一内聚拢装置,对包装膜的两侧边进行连接的第一热接合装置。
2.根据权利要求1所述的一种速冻鱼糜的加工装置,其特征在于:所述第一折膜装置包括对包装膜一侧进行折弯的第一折膜部件,和对包装膜另一侧进行折弯的第二折膜部件。
3.根据权利要求2所述的一种速冻鱼糜的加工装置,其特征在于:所述第一折膜部件包括第一折膜块,所述第一折膜块具有将包装膜向上弯折的第一斜面;所述第二折膜部件包括第二折膜块,所述第二折膜块具有将包装膜向上弯折的第二斜面。
4.根据权利要求3所述的一种速冻鱼糜的加工装置,其特征在于:所述第一斜面沿出料管的出料方向逐渐向内和向上倾斜;所述第二斜面沿出料管的出料方向逐渐向内和向上倾斜。
5.根据权利要求2所述的一种速冻鱼糜的加工装置,其特征在于:所述第一折膜部件包括第一折膜板,所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:魏建枝,
申请(专利权)人:漳州兴威食品有限公司,
类型:发明
国别省市:福建;35
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