一种芦笋浓缩汁杀菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种应用于农产品副产物加工技术领域的芦笋浓缩汁杀菌装置，所述的芦笋浓缩汁杀菌装置的装置箱体(7)底部设置水池(2)，装置箱体(7)内设置传送带(5)，装置箱体(7)一侧设置进料口(1)，装置箱体(7)另一侧设置出料口(6)，装置箱体(7)内部上端设置射频发生器(3)，传送带(5)设置为位于水池(2)的水位下方位置的结构，本实用新型专利技术的芦笋浓缩汁装置，有效突破具有产业化意义的芦笋副产物浓缩汁的射频‑水浴联合杀菌高效关键技术，制作的芦笋浓缩汁区别于常规榨汁产品，提高杀菌质量，使得芦笋皂苷保存率提高50％‑60％，全面提高产品附加值。

【技术实现步骤摘要】
一种芦笋浓缩汁杀菌装置
本技术属于农产品副产物加工
，更具体地说，是涉及一种芦笋浓缩汁杀菌装置。
技术介绍
芦笋又名石刁柏，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质、多种维生素和多种矿物质，其含量均高于一般水果和菜蔬，具有特殊的营养和食疗功效，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的能力，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。《神农本草》将芦笋列为“上品之上”，称“久服不仅能轻身，还有益气延年”的功效。明朝李时珍《本草纲目》对芦笋的食用和药用价值作了详细描述。芦笋的营养价值和保健价值是其他蔬菜和水果的几倍甚至几十倍，被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”，在国内外市场畅销不衰。芦笋在加工处理过程中产生大量的老茎、根、叶为副产物，其总量约为芦笋产量的50-60％。经测定，芦笋的幼茎、老茎及叶和全植株中均含有丰富营养成份，并且有良好的保健作用。在老茎及拟叶中维生素含量略低于幼茎，但人体必需氨基酸的含量，除苏氨酸外，均高于幼茎，它们的微量元素含量和其它有效成份则相差不大。另外，在这些芦笋副产物中，含有大量的生物活性物质，如：甾体皂甙、黄酮类化合物、多糖等。现代医学表明，芦笋具有利尿、保肝作用、调节免疫力、抗真菌、抗肿瘤、抗癌、抗衰老等多种药理作用。现有技术中对芦笋副产物利用不足，现有技术未涉及本技术要解决的问题。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是：提供一种结构简单，在芦笋浓缩汁制备过程中，有效突破具有产业化意义的芦笋副产物浓缩汁的射频-水浴联合杀菌高效关键技术，制作而成的芦笋浓缩汁区别于常规榨汁产品，提高杀菌质量，使得芦笋皂苷保存率提高50％-60％，提高制备效率，全面提高产品附加值的芦笋浓缩汁杀菌装置。要解决以上所述的技术问题，本技术采取的技术方案为：本技术为一种芦笋浓缩汁杀菌装置，包括装置箱体，所述的装置箱体底部设置水池，装置箱体内设置传送带，装置箱体一侧设置进料口，装置箱体另一侧设置出料口，装置箱体内部上端设置射频发生器，传送带设置为位于水池的水位下方位置的结构。所述的芦笋浓缩汁杀菌装置的进料口和传送带靠近进料口一侧之间设置进料输送件，出料口和传送带靠近出料口一侧之间设置出料输送件。所述的芦笋浓缩汁杀菌装置的进料输送件设置为倾斜布置的结构，出料输送件设置为倾斜布置的结构，进料口的水平高度设置为高于传送带的水平高度的结构，出料口的水平高度设置为高于传送带的水平高度的结构。所述的射频发生器设置多个，多个射频发生器从靠近进料口一侧到靠近出料口一侧按间隙布置。所述的射频发生器与传送带的距离在10cm-30cm之间。本技术涉及一种提高芦笋皂苷保存率的芦笋浓缩汁制备方法，所述提高芦笋皂苷保存率的芦笋浓缩汁制备方法的制备步骤是：S1.原料甄选：选取新鲜芦笋的副产物作为原料；S2.清洗切割:将清洗后的原料切割成段；S3.榨汁离心：对原料进行榨汁、离心；S4.过滤：用过滤膜对原料进行过滤；S5.调节pH值：用柠檬酸钠调节过滤后的原料的pH值；S6.无菌灌装：将调节过pH值的原料冷却，再无菌灌装；S7.射频-水浴杀菌：将根据步骤S6所得的灌装产品置于芦笋浓缩汁杀菌装置中杀菌，水池水温控制在90℃-100℃之间，射频发生器的射频距离控制在10cm-30cm之间，射频频率控制在25MHz-28MHz之间，杀菌时间控制在20min-40min之间；S7.得到芦笋浓缩汁成品。将清洗后的原料切割成段时，切割成1cm-2cm的小段；用过滤膜对原料进行过滤时，采用0.4μm-0.8μm的过滤膜；柠檬酸钠调节过滤后的原料的pH值时，将过滤后的原料的pH值调节到4.0±0.3范围。所述的射频频率为27.12MHz。将过滤后原料的pH值调节到4.0±0.1范围。采用本技术的技术方案，能得到以下的有益效果：本技术所述的芦笋浓缩汁杀菌装置，基于射频-水浴联合杀菌的原理而设计，在将根据步骤S6所得的灌装产品置于芦笋浓缩汁杀菌装置中杀菌时，对水池2的水温、射频发生器3的射频距离、射频频率、杀菌时间进行控制。而后，通过控制部件控制传送带和射频发生器启动，控制部件能够控制传送带的启停和速度调节，控制部件能够控制射频发生器的启停及频率调节。进行杀菌时，将无菌灌装后形成的袋装芦笋浓缩汁从进料口输入，袋装芦笋浓缩汁通过传送带向出料口方向传送，在传送过程中，袋装芦笋浓缩汁浸泡经过水池的水，同时受到射频发生器的射频处理，从而实现射频-水浴联合杀菌处理。经过上述处理而形成的芦笋浓缩汁，区别于常规榨汁产品，使得芦笋皂苷保存率提高了％50-60％，提高了产品附加值。本技术所述的提高芦笋皂苷保存率的芦笋浓缩汁制备方法，步骤简单，在芦笋浓缩汁制备过程中，有效突破具有产业化意义的芦笋副产物浓缩汁的射频-水浴联合杀菌高效关键技术，制作而成的芦笋浓缩汁区别于常规的榨汁产品，提高了芦笋浓缩汁的杀菌质量，使得芦笋皂苷保存率提高50％-60％，提高了制备效率，全面提高产品附加值。附图说明下面对本说明书各附图所表达的内容及图中的标记作出简要的说明：图1为本技术所述的芦笋浓缩汁杀菌装置的结构示意图；附图中标记分别为：1.进料口；2.水池；3.射频发生器；4.袋装芦笋浓缩汁；5.传送带；6.出料口；7、装置箱体；8、进料输送件；9、出料输送件。具体实施方式下面对照附图，通过对实施例的描述，对本技术的具体实施方式如所涉及的各构件的形状、构造、各部分之间的相互位置及连接关系、各部分的作用及工作原理等作进一步的详细说明：如附图1所示，本技术为一种芦笋浓缩汁杀菌装置，包括装置箱体7，所述的装置箱体7底部设置水池2，装置箱体7内设置传送带5，装置箱体7一侧设置进料口1，装置箱体7另一侧设置出料口6，装置箱体7内部上端设置射频发生器3，传送带5设置为位于水池2的水位下方位置的结构。本技术的装置，基于射频-水浴联合杀菌的原理而设计，在将根据步骤S6所得的灌装产品置于芦笋浓缩汁杀菌装置中杀菌时，对水池2的水温、射频发生器3的射频距离、射频频率、杀菌时间进行控制。而后，通过控制部件控制传送带和射频发生器启动，控制部件能够控制传送带的启停和速度调节，控制部件能够控制射频发生器的启停及频率调节。进行杀菌时，将无菌灌装后形成的袋装芦笋浓缩汁从进料口输入，袋装芦笋浓缩汁通过传送带向出料口方向传送，在传送过程中，袋装芦笋浓缩汁浸泡经过水池的水，同时受到射频发生器的射频处理，从而实现射频-水浴联合杀菌处理。经过上述处理而形成的芦笋浓缩汁，区别于常规榨汁产品，使得芦笋皂苷保存率提高了％50-60％，提高了产品附加值，产品口感有效提高。所述的芦笋浓缩汁杀菌装置的进料口1和传送带5靠近进料口1一侧之间设置进料输送本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种芦笋浓缩汁杀菌装置，其特征在于：包括装置箱体(7)，所述的装置箱体(7)底部设置水池(2)，装置箱体(7)内设置传送带(5)，装置箱体(7)一侧设置进料口(1)，装置箱体(7)另一侧设置出料口(6)，装置箱体(7)内部上端设置射频发生器(3)，传送带(5)设置为位于水池(2)的水位下方位置的结构。/n

【技术特征摘要】
1.一种芦笋浓缩汁杀菌装置，其特征在于：包括装置箱体(7)，所述的装置箱体(7)底部设置水池(2)，装置箱体(7)内设置传送带(5)，装置箱体(7)一侧设置进料口(1)，装置箱体(7)另一侧设置出料口(6)，装置箱体(7)内部上端设置射频发生器(3)，传送带(5)设置为位于水池(2)的水位下方位置的结构。


2.根据权利要求1所述的芦笋浓缩汁杀菌装置，其特征在于：所述的芦笋浓缩汁杀菌装置的进料口(1)和传送带(5)靠近进料口(1)一侧之间设置进料输送件(8)，出料口(6)和传送带(5)靠近出料口(6)一侧之间设置出料输送件(9)。


3.根据权利要求2所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐继成，周小楠，张慜，张晓虎，徐海洋，季长路，王顺民，袁硕，
申请(专利权)人：安徽工程大学，南通双羊生态农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34