烟叶原料制造技术

本发明专利技术涉及烟草加工技术领域，公开了一种烟叶原料，使用如下步骤制备而成：S1：将待处理烟叶进行去梗操作，然后对去梗后的烟叶施加添加剂，所述添加剂为碳酸钾水溶液；S2：将S1步骤处理后的烟叶进行烘烤，正常装箱储藏即得。该烟叶原料无霉变和虫变现象，具有较好的外观质量、物理特性、化学成分以及评吸质量。

【技术实现步骤摘要】
烟叶原料
本专利技术涉及烟草加工
，具体涉及一种烟叶原料。
技术介绍
烟叶是卷烟的主要原料，烟叶质量的好坏直接影响着卷烟的品质。评价烟叶质量主要从以下几方面进行判断：外观质量、物理特性、化学成分和评吸质量。外观质量指标包括颜色、成熟度、叶片结构、身份、油分和色度；物理特性指标包括含梗率、叶面密度、拉力和平衡水分；化学成分指标包括总植物碱、总氮、总糖、还原糖、钾、淀粉、糖碱比值、氮碱比值和钾氯比值；评吸质量指标包括香气质、香气量、杂气、刺激性和余味。烟叶质量受农业措施和工业手段多方面影响，其中储藏是改善和提高烟叶的内在品质与外观质量的重要环节。然而在烟叶储藏过程中存在两大安全风险，分别是烟叶的霉变和虫变。烟叶霉变是烟叶受霉菌污染的结果，霉菌广泛存在于烟叶、烟丝及其存放烟叶和烟丝环境的空气中。在适宜的环境条件下，霉菌摄取烟叶的水分、糖类和蛋白质等养分生长繁殖，使烟叶、烟丝发霉变质。烘烤后的片烟，在1～2年的储藏期内，经历了夏季的高温高湿阶段，极易发生霉变。片烟霉变后，原本香味消失，品质下降，从而丧失使用价值，严重霉变的烟叶甚至可能产生毒素，给消费者的吸食带来安全隐患。因此，储藏期的片烟防霉成为了一项重要研究课题。目前，片烟霉变的防治手段主要有物理防治、化学防治、生物防治。（1）物理防治：利用物理手段，使用气调技术、辐照、电磁波、激光、冷冻和干燥等方法抑制、钝化或杀死病原物，从而达到防霉的目的。但上述手段需要特殊的仪器，并且对仓储条件要求较高；（2）化学防治：利用化学制品（抑霉剂）来抑制霉菌生长的方法。目前主要使用的添加剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、丙酸、富马酸二甲酯等。但化学防霉的安全性、限量使用及对卷烟口感的影响等限制了上述手段的推广；（3）生物防治：利用某些微生物对霉菌的拮抗作用，抑制霉菌的生长，从而达到控制霉菌数量的目的。但改变微生物源种群及数量，甚至引入外源性微生物，会影响烟叶品质，甚至带来了烟叶的安全性问题。烟草甲是烟叶发生虫变的主要来源，烟草甲属鞘翅目窃蠹科，现为世界性贮烟害虫,也是我国重要的储烟害虫。烟草甲食性广泛,为害烟草、茶叶、禾谷类、豆类、干枣、油料、动植物标本、可可豆、皮革和藤竹制品等，尤其是烟草制品受害严重。烟草甲特别喜食正在储藏的烟叶，对储藏期间的烟叶损失最大，严重影响了烟叶的可用性。储藏结束后，烟草甲进入成品卷烟内部，蛀食烟丝，蛀穿卷烟纸，最终导致卷烟重大质量事故。目前，人们采用多种方法来防治烟草甲，包括生物防治、物理防治、化学防治等，但当前各种防治技术均有一定的缺陷。生物防治技术，如，病原微生物防治，容易引入其他外源性生物，增加了吸食烟草制品的风险；物理防治技术，如，气调防治，对烟草贮藏仓库有一定的要求，一次性投入成本较高，且操作较为复杂；传统的磷化铝熏蒸等化学防治技术对人体危害极大，不属于绿色环保型的烟草甲防治技术。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服烟叶原料因在储藏过程中存在霉变和虫变问题，导致制备成的自制卷烟品质较差，提供了一种优质的烟叶原料，该烟叶无虫和变霉变问题，有较好的外观质量、物理特性、化学成分及感官质量，利用本专利技术所述的烟叶原料制备而成的自制卷烟品质高，另一方面，其制备方法简便，成本低廉，具有极高的产业化价值。为了实现上述目的，本专利技术提供了一种烟叶原料，使用如下步骤制备而成：S1：将待处理原叶进行去梗操作，然后对去梗后的烟叶施加添加剂，所述添加剂为碳酸钾水溶液；S2：将S1步骤处理后的烟叶进行烘烤，烘烤完后，正常装箱储藏即得。优选地，所述添加剂的用量为所述烟叶干重的10%-30%。优选地，碳酸钾水溶液中的水选自软水、自来水、纯水或高纯水。优选地，所述添加剂采用喷洒的方式均匀施加于烟叶。优选地，S1步骤中所述去梗操作前，还需对烟叶进行湿润操作。优选地，所述湿润操作后的烟叶，其温度为50-70℃，含水率在15%-20%。优选地，S2步骤中所述烘烤后的烟叶含水率为11%-13%。优选地，所述醇化为自然醇化，醇化时间为1-3年。本专利所述的烟叶原料，因其在去梗操作后对烟叶施加以碳酸钾为主要成分的添加剂，再进行烘烤操作，然后正常装箱储藏后制备而得。经检测，采用该方法制备而得的烟叶原料，储藏期间发生霉变和虫变的几率大大降低，提高了烟叶储藏的安全性，改善了烟叶的储藏质量，从而所得的烟叶原料有较高的外观质量、物理特性、化学成分以及评吸质量。相较于现有技术，本专利技术所述的方案具有如下优点：（1）该烟叶原料所使用的添加剂可在烘烤环节进行机器自动化施加，便于工业化操作；（2）该烟叶原料的储藏仓储环境不需要特殊的改造，且烟箱堆垛方便取样，便于日常烟叶的查看和维护；（3）该烟叶原料所使用的添加剂中的碳酸钾属于食品级添加剂，对人体无害，是一种绿色环保的无机盐。附图说明图1是本专利技术实施例1的烟叶原料中的霉菌菌落图片；图2是本专利技术实施例3的烟叶原料中的霉菌菌落图片；图3是本专利技术对比例1的烟叶原料中的霉菌菌落图片；图4是本专利技术对比例2的烟叶原料中的霉菌菌落图片；图5是本专利技术实施例2的烟叶原料的外观图片；图6是本专利技术实施例4的烟叶原料的外观图片；图7是本专利技术对比例1的烟叶原料的外观图片；图8是本专利技术对比例2的烟叶原料的外观图片。具体实施方式以下结合附图对本专利技术的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限制本专利技术。在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。本专利技术提供了一种烟叶原料，使用如下步骤制备而成：S1：将待处理原叶进行去梗操作，然后对去梗后的烟叶施加添加剂，所述添加剂为碳酸钾水溶液；S2：将S1步骤处理后的烟叶进行烘烤，烘烤完后，正常装箱储藏即得。在烘烤环节施加添加剂对烟叶进行预处理，使得添加剂在后续的储藏过程中充分发挥作用，有效防止烟叶发生虫变及霉变，而使用的碳酸钾溶液为一种食品级的绿色环保无机盐，对人体无害，且操作简便利于工业生产。在本专利技术中，所述碳酸钾水溶液的浓度可以为10wt%-20wt%，具体地，例如可以为10wt%、12wt%、14wt%、16wt%、18wt%或20wt%。碳酸钾作为添加剂中的有效成分，在一定程度内增加其浓度，防霉变防虫变的效果也随之增加，但该浓度也不宜过大，否则会影响所制备的片烟的化学成分，从而降低了评吸质量；另一方面，该浓度过小也不能起到较好的防霉变防虫变效果。在本专利技术中，所述添加剂的用量可以为所述烟叶干重的10%-30%，具体地，例如可以为10%、15%、20%、25%或30%。在本专利技术中，碳酸钾水溶液中所述水为软水、自来水、纯水或高纯水。此处水无特本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烟叶原料，其特征在于，使用如下步骤制备而成：/nS1：将待处理原叶进行去梗操作，然后对去梗后的烟叶施加添加剂，所述添加剂为碳酸钾水溶液；/nS2：将S1步骤处理后的烟叶进行烘烤，正常装箱储藏即得。/n

【技术特征摘要】
1.一种烟叶原料，其特征在于，使用如下步骤制备而成：
S1：将待处理原叶进行去梗操作，然后对去梗后的烟叶施加添加剂，所述添加剂为碳酸钾水溶液；
S2：将S1步骤处理后的烟叶进行烘烤，正常装箱储藏即得。


2.根据权利要求1所述的烟叶原料，其特征在于，所述碳酸钾水溶液的浓度为10wt%-20wt%。


3.根据权利要求1所述的烟叶原料，其特征在于，所述添加剂的用量为所述烟叶干重的10%-30%。


4.根据权利要求1-3任意一项所述的烟叶原料，其特征在于，所述碳酸钾水溶液中的水为软水、自来水、纯水或高纯水。
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【专利技术属性】
技术研发人员：邵泽福，李志达，陈祥红，张振勇，
申请(专利权)人：北京亿赛格科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11