用于确定产品新鲜度的方法和系统技术方案

方法和系统可以包括配备有恒温器或模块的冷冻和冷藏单元，以用于控制和监测单元内部的温度。恒温器可以通信地联接到用于库存标签和日期信息的打印机。恒温器还可以包括可以触发的各种警报器。该方法和系统可以提供标签，该标签显示出在冷藏和冷冻单元中存储的任何食品在存储期间都维持在预定或期望的温度范围内。因此，标签可以提供“新鲜度”的指示，可以在上面打印一个或多个标记，以显示食品已正确存储、存储期间的温度范围、存储期间的持续时间、食品的预期货架期等。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于确定产品新鲜度的方法和系统相关申请的交叉引用本申请要求于2018年1月26日提交的美国临时申请号62/622,484的优先权和权益，其通过引用整体并入本文。
技术介绍
食品的运输和存储对于向食物零售商(例如，杂货店和便利店、分销者、餐厅和加工者)提供最终将由消费者或最终用户使用和/或消费的食品和其他消费品至关重要。适当地收集、精制、加工和存储食物、食品和消费品。对于许多类型的易变质食品和消耗品，这包括冷藏或冷冻、保持湿度等，以便将食品和消耗品保持在适当的温度等，使得它们在交付给指定商店(例如杂货店或餐厅)时将是新鲜的并可用于预期使用或销售。然而，尽管出于冷藏或冷冻的目的而包装和存储食品或消费品，但是除了手动检查温度计或其他仪表以外，没有对此进行跟踪的已知方式。在食品和消费品从例如冷藏运输容器到冷藏存储单元或设施的必要移动过程中，断电、设备故障、分拣或包装的延迟、人工问题或高于一般环境温度的温度可能会导致食品质量降低、食品或消费品的新鲜度不足或变质。例如，由于冷藏单元的暂时故障或过高的环境温度导致冷藏单元无法冷却到有效温度，在卡车上的冷藏容器中运输本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于确定食物新鲜度的系统，包括：/n易变质的食品；/n用于保持所述食品的存储单元；/n用于监测环境条件并发送关于该环境条件的信息的模块，所述模块位于所述存储单元内；/n打印机，所述打印机包含与所述食品有关的数据，所述打印机连接到所述模块并被配置为接收由所述模块发送的信息；/n可打印或可编码介质，所述可打印或可编码介质被配置为从所述打印机接收与从所述模块接收的信息有关的数据；并且/n其中，具有从所述模块接收的信息的打印机被配置为产生所述食品的新鲜度记录。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180126 US 62/622,4841.一种用于确定食物新鲜度的系统，包括：
易变质的食品；
用于保持所述食品的存储单元；
用于监测环境条件并发送关于该环境条件的信息的模块，所述模块位于所述存储单元内；
打印机，所述打印机包含与所述食品有关的数据，所述打印机连接到所述模块并被配置为接收由所述模块发送的信息；
可打印或可编码介质，所述可打印或可编码介质被配置为从所述打印机接收与从所述模块接收的信息有关的数据；并且
其中，具有从所述模块接收的信息的打印机被配置为产生所述食品的新鲜度记录。


2.根据权利要求1所述的系统，其中，所述打印机中包含的所述食品的数据包括配方和成分信息。


3.根据权利要求1所述的系统，其中，所述环境条件包括温度、光、湿度和气体检测。


4.根据权利要求1所述的系统，其中，所述新鲜度记录是标签、RFID跟踪器或其他记录构件之一。


5.根据权利要求1所述的系统，其中，所述打印机包括用于对RFID装置进行编码的RFID编码器。


6.根据权利要求1所述的系统，其中，所述存储单元是用于保持食物的阴凉存储、干燥存储、冷藏单元、冷冻单元或的其他环境室之一。


7.根据权利要求1所述的系统，还包括警报器，其中，所述警报器连接到所述模块并且被配置为在发生触发事件时从所述模块接收信号。


8.根据权利要求1所述的系统，还包括扫描仪，所述扫描仪被配置为提供包含在所述新鲜记录中的信息。


9.一种用于确定食物新鲜度的方法，包括：
将易变质的食品存储在存储单元中；
通过位于所述存储单元内的...

【专利技术属性】
技术研发人员：R·约斯特，
申请(专利权)人：艾利丹尼森零售信息服务公司，
类型：发明
国别省市：美国;US