一种耐酸的沙门氏菌噬菌体及其组合物、试剂盒和应用制造技术

本发明专利技术属于沙门氏菌噬菌体技术领域，尤其涉及一种耐酸的能够特异性裂解沙门氏菌的噬菌体分离物及其在杀菌和防菌中的应用。本发明专利技术主要公开了一种鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1（S

【技术实现步骤摘要】
一种耐酸的沙门氏菌噬菌体及其组合物、试剂盒和应用
本专利技术属于沙门氏菌噬菌体
，尤其涉及一种耐酸的能够特异性裂解沙门氏菌的噬菌体及其组合物、试剂盒和应用。
技术介绍
沙门氏菌一般定殖在动物肠道内，在食品加工中若处理不当，极易污染食品，造成食品安全隐患，危害人类健康。近些年来，随着养殖户和饲料生产商抗生素的滥用导致该病菌出现越来越多的耐药菌株，使得众多治疗沙门氏菌感染病症的抗生素失效。据报道，中国沙门氏菌对磺胺类抗生素的耐药性已经接近100％，人们不得不寻求别的能有效对抗该病菌感染的防治方法。噬菌体是一类专性寄生或感染细菌的病毒，它们广泛存在于自然界中。烈性噬菌体可以在敏感宿主菌胞内增殖，最后裂解宿主菌释放出子代噬菌体，从而达到破坏宿主菌的作用。目前，烈性噬菌体应用广泛，尤其是利用其治疗泛耐药的“超级细菌”引起的感染，取得了良好的效果。现有技术公告号为CN106497888B的中国专利技术专利，公开了一种沙门氏菌噬菌体和噬菌体抗菌组合物及其应用。该专利技术提供的噬菌体为肠炎沙门氏菌噬菌体LPSE1和鼠伤寒沙门氏菌噬菌体LPST10，无论是噬菌体LPSE1还是LPST10，均可对沙门氏菌具有良好的抑制作用。该现有技术披露的噬菌体LPSE1在pH为4～12之间稳定于108PFU/mL，在pH＜3时，噬菌体效价降为0，在pH＝13时，噬菌体效价为13PFU/mL，效价明显降低，pH为14时降为0。上述中的现有技术存在以下缺陷：肠炎沙门氏菌噬菌体LPSE1在pH＜3时，噬菌体效价就降为0，表明该菌株的沙门氏菌噬菌体的耐酸性较弱。而沙门氏菌可生存在酸性的肠消化系统环境中，甚至是其它更恶劣的酸性环境中，故亟需寻找一株耐酸的能够特异性裂解沙门氏菌的噬菌体分离物。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的之一是提供一种耐酸的沙门氏菌噬菌体，具有极强的耐酸能力，可以特异性地部分或完全灭活沙门氏菌。本专利技术的上述专利技术目的一是通过以下技术方案得以实现的：一种耐酸的沙门氏菌噬菌体，沙门氏菌噬菌体为鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)，保藏编号为CCTCCNO:M2018765。通过采用上述技术方案，提供了一种鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)，具有极强的耐酸能力，可以特异性地部分或完全灭活沙门氏菌，对沙门氏菌具有广谱的杀菌能力。本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)具有SEQIDNo.1所示的核苷酸序列。本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)pH值1～4条件下具有耐酸性。本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：MOI＝0.001条件下培养8～10h，其效价为3×1010PFU/mL。本专利技术的目的之二是提供一种含有耐酸的沙门氏菌噬菌体的组合物，鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)具有极强的耐酸能力，也可以与其它物质混合，满足一些特异性的用途要求。本专利技术的上述专利技术目的二是通过以下技术方案得以实现的：一种含耐酸的沙门氏菌噬菌体的组合物，组合物中至少含有一株鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)。通过上述技术方案，将鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)和其他噬菌体联合使用，以获得较宽的裂解谱范围。作为示例性的说明，鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1与其他噬菌体之间的比例关系可以由本领域技术人员结合本专利技术以及实际的应用领域以及本领域常识进行确定。本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：组合物还包括有肌尾噬菌体BP-66(Myoviridaesp.BP-66)，肌尾噬菌体BP-63(Myoviridaesp.BP-63)，长尾噬菌体BP-12(Chilikevirussp.BP-12)的一种或几种。本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：组合物还包括浓度为0.0002％的二氧化氯。将鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)和其他抗菌剂混合使用，以获得抗菌广谱性的同时还可对沙门氏菌特异性杀灭。此处能与本方案中的噬菌体联合使用的抗菌剂包括但不限于抗生素和化学抗菌剂。作为示例性的说明，鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1与其他抗菌剂之间的比例关系可以由本领域技术人员结合本专利技术以及实际的应用领域以及本领域常识进行确定。本专利技术的目的之三是提供一种含有耐酸的沙门氏菌噬菌体的组合物的试剂或试剂盒。本专利技术的上述专利技术目的三是通过以下技术方案得以实现的：一种含有耐酸的沙门氏菌噬菌体的组合物的试剂或试剂盒，试剂盒中带有所述鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)或鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)的组合物。本专利技术的目的之四是提供一种耐酸的沙门氏菌噬菌体的应用。本专利技术的上述专利技术目的四是通过以下技术方案得以实现的：所述鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)作为生物杀菌剂使用。通过采用上述技术方案，将鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)新型的安全的环境生物杀菌剂，可以特异性地杀灭环境中的沙门氏菌，改善环境中的微生物分布。将鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)用于畜禽产品养殖、运输及保存的生物杀菌剂，可以防治在畜禽养殖、运输及保存过程中致病性的沙门氏菌污染。将鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)单独或与其他抗菌物质混合使用，对被沙门氏菌污染的食品表面喷洒105～106PFU/mL的噬菌体，可以在12h内完全灭活沙门氏菌，可以应用于防治食品表面的沙门氏菌污染。将鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)作为杀菌剂，喷洒于食品生产车间，可特异性、持续性地防治该环境中的沙门氏菌，同时可防治食品加工过程中沙门氏菌的污染。本专利技术的目的之五是提供一种耐酸的沙门氏菌噬菌体的应用。本专利技术的上述专利技术目的五是通过以下技术方案得以实现的：在由沙门氏菌引起的细菌感染疾病中的应用，可用作于保健品、预防药物、治疗药物或医疗器械。通过采用上述技术方案，将鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1(SalmonellapullorumphageSG4P1)作为一种潜在药物或保健品，治疗和本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种耐酸的沙门氏菌噬菌体，其特征在于：沙门氏菌噬菌体为鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1（

【技术特征摘要】
1.一种耐酸的沙门氏菌噬菌体，其特征在于：沙门氏菌噬菌体为鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1（SalmonellapullorumphageSG4P1），保藏编号为CCTCCNO:M2018765。


2.根据权利要求1所述的耐酸的沙门氏菌噬菌体，其特征在于：所述鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1（SalmonellapullorumphageSG4P1）pH值1～4条件下具有耐酸性。


3.根据权利要求1所述的耐酸的沙门氏菌噬菌体，其特征在于：MOI=0.001条件下培养8～10h，其效价为3×1010PFU/mL。


4.一种含有权利要求1～3任一项所述的耐酸的沙门氏菌噬菌体的组合物，其特征在于：组合物中至少含有一株鸡白痢沙门氏菌噬菌体SG4P1（SalmonellapullorumphageSG4P1）。


5.根据权利要求3所述的耐酸的沙门氏菌噬菌体的组合物，其特征在于：组合物还包括有肌尾噬菌体BP-66（Myoviridaesp.BP-66），肌尾噬菌体BP-63（Myoviridaesp.BP-63），长尾噬菌体BP-12（Chilikevirussp.BP-12）的一种或几种。

【专利技术属性】
技术研发人员：费文斌，黄杰，胡怿林，丁良，肖逍，何四龙，陈海，刘墨，乔欢，丛郁，谢晓莉，徐旭凌，
申请(专利权)人：菲吉乐科南京生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32