一种高纯度白蛋白的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种高纯度白蛋白的提取方法，以豌豆蛋白加工过程中产生的豌豆豆清废水为原料，在提取白蛋白时，进行离心分离后，通过控温换热调节原料温度，然后依次经过微滤、纳滤、超滤、二级纳滤步骤，得到白蛋白浆液；将白蛋白浆液经过多效浓缩后，添加碱性物质调节pH，再经过杀菌和干燥，最终得到白蛋白，实现了对豌豆豆清废水中小分子量的白蛋白的针对性提取，避免了资源浪费。有效回收了豌豆豆清水中的小分子量的白蛋白和抗菌肽，避免对豌豆豆清水处理不当造成的环境污染，实现资源再利用。

【技术实现步骤摘要】
一种高纯度白蛋白的提取方法本专利技术为申请号名称为“一种从豌豆豆清废水中提取抗菌肽及白蛋白的方法”，申请号为“2020101549083”的专利技术专利的分案申请。
本专利技术属于蛋白质提取
，具体涉及一种高纯度白蛋白的提取方法。
技术介绍
豌豆作为高淀粉含量的作物，常用作粉丝和粉条的原料。豌豆豆清废水是生产豌豆分离蛋白过程中产生的废水,每生产1吨分离蛋白会排放25-35立方的豆清废水,国内豌豆分离蛋白生产企业每年产生的豌豆豆清为1300万吨以上，数量较大。豆清废水含有较高的氨氮和COD，氨氮高达700；COD(化学耗氧量)、BOB(生物耗氧量)值很高,均10000以上，通常处理的时候需要填加大量的絮凝剂，例如聚丙烯酰胺和聚合氯化铝等，经过气浮絮凝出来，再经过板框压滤机去除水分，作为固体废料；或者是处理后销售作为饲料或发酵工业原料，但是上述处理方式技术附加值低，产物能够带来的经济效益低，造成资源的浪费，同时由于添加了大量的絮凝剂，存在安全风险和安全隐患。目前有一种处理豌豆豆清废水的方式，即回收分离蛋白，采用等电点酸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高纯度白蛋白的提取方法，其特征在于，以豌豆蛋白加工过程中产生的豌豆豆清废水为原料，进行离心分离后，通过控温换热调节原料温度，然后依次经过微滤、纳滤、超滤、二级纳滤步骤，得到白蛋白浆液；将白蛋白浆液经过多效浓缩后，添加碱性物质调节pH，再经过杀菌和干燥，得到白蛋白；/n其中，提取白蛋白的具体步骤为：/n1）离心分离：以豌豆豆清废水为原料，进行离心分离；/n2）控温换热：将离心分离后得到的豆清水进行换热处理；所述控温换热时的温度为40-50℃；/n3）微滤：将换热处理后的豆清水进行微滤处理；所述微滤过程中采用的膜是碳化硅膜或陶瓷膜；所述碳化硅膜的孔径为10纳米-30微米；/n4）纳滤：采用...

【技术特征摘要】
1.一种高纯度白蛋白的提取方法，其特征在于，以豌豆蛋白加工过程中产生的豌豆豆清废水为原料，进行离心分离后，通过控温换热调节原料温度，然后依次经过微滤、纳滤、超滤、二级纳滤步骤，得到白蛋白浆液；将白蛋白浆液经过多效浓缩后，添加碱性物质调节pH，再经过杀菌和干燥，得到白蛋白；
其中，提取白蛋白的具体步骤为：
1）离心分离：以豌豆豆清废水为原料，进行离心分离；
2）控温换热：将离心分离后得到的豆清水进行换热处理；所述控温换热时的温度为40-50℃；
3）微滤：将换热处理后的豆清水进行微滤处理；所述微滤过程中采用的膜是碳化硅膜或陶瓷膜；所述碳化硅膜的孔径为10纳米-30微米；
4）纳滤：采用纳滤膜组，调节系统压力为18-25bar，过滤温度为40-65℃，去除93%-95%的水分；
5）超滤：采用超滤膜，经过5-1...

【专利技术属性】
技术研发人员：张树成，杨进洁，武世敏，臧庆佳，杨国栋，
申请(专利权)人：烟台双塔食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37