【技术实现步骤摘要】
一种蒸青绿茶生产设备及生产方法
本专利技术涉及一种工业设备，尤其是一种蒸青绿茶生产设备及生产方法。
技术介绍
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。较出名的绿茶品种有：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等。绿茶的优势在于：绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成...
【技术保护点】
1.一种蒸青绿茶生产设备，其特征在于，包括：/n杀青装置，设置有蒸汽加热组件，用于对茶叶进行加热杀青；/n第一脱水装置，用于对杀青后的茶叶进行加热脱水；/n叶打装置，用于对茶叶进行干燥和输送；/n至少一个第二脱水装置，设置有第二加热组件和第二输送组件，用于对茶叶进行加热脱水和输送；/n至少一个第一烘干装置，用于对脱水后的茶叶进行烘干；/n冷却装置，用于对烘干后的茶叶进行常温冷却；/n至少一个第二烘干装置，用于对冷却后的茶叶进行烘干。/n
【技术特征摘要】
20200115 CN 202010043322X1.一种蒸青绿茶生产设备，其特征在于，包括：
杀青装置，设置有蒸汽加热组件，用于对茶叶进行加热杀青；
第一脱水装置，用于对杀青后的茶叶进行加热脱水；
叶打装置，用于对茶叶进行干燥和输送；
至少一个第二脱水装置，设置有第二加热组件和第二输送组件，用于对茶叶进行加热脱水和输送；
至少一个第一烘干装置，用于对脱水后的茶叶进行烘干；
冷却装置，用于对烘干后的茶叶进行常温冷却；
至少一个第二烘干装置，用于对冷却后的茶叶进行烘干。
2.根据权利要求1所述的蒸青绿茶生产设备，其特征在于：所述蒸汽加热组件包括机架、输送单元和用于盛装茶叶的杀青腔室以及用于对茶叶进行杀青的蒸汽单元，所述机架用于支撑输送单元和杀青腔室以及蒸汽单元，所述输送单元用于驱动茶叶沿杀青腔室的进口和出口进行输入和输出。
3.根据权利要求1或2所述的蒸青绿茶生产设备，其特征在于：所述第一脱水装置包括：
支撑筒一，设置有用于容纳茶叶的腔体一；
第一通风组件，设置在支撑筒上，与腔体一相连通，用于为腔体一内提供导风；
第一加热组件，与腔体一相连通，用于为所述腔体一提供加热源；
第一输送组件，设置在所述腔体一中，与支撑筒一作为整体可相对机架设置为转动连接。
所述第一输送组件包括有若干的转动叶片一，所述叶片一沿支撑筒一的内壁呈间距设置，所述叶片一与支撑筒一的长度方向呈角度设置，通过动力源驱动叶片一与支撑筒一产生沿进给方向的驱动力，所述驱动力用于驱动茶叶沿腔体一的输送路径进行输送。
4.根据权利要求1所述的蒸青绿茶生产设备，其特征在于：所述叶打装置包括：
支撑箱体，所述支撑箱体内形成有腔室一，所述腔室一的外部设置为开口部；
门体结构，与所述支撑箱体相连，用于开启和/或闭合所述的开口部；
叶打组件，与所述支撑箱体相连，所述叶打组件与水平方向呈角度设置，用于为茶叶的分解和输送提供动力；
第一冷却单元，与所述支撑箱体相连，用于为支撑箱体内输送冷却介质，对箱体内的茶叶进行冷却。
5.根据权利要求4所述的蒸青绿茶生产设备，其特征在于，所述叶打组件包括：
转动轴，通过动力源驱动；
多组的叶打单元，与转动轴同步转动，所述叶打单元与转动轴围成半封闭圆周状的叶...
【专利技术属性】
技术研发人员：袁少华，袁智洋，潘丽英，陈小红，章飞华，
申请(专利权)人：杭州临安东方茶业应用技术研究所，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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