一种柑橘果实转色延迟剂及其配制方法和使用方法技术

本发明专利技术公开了一种柑橘果实转色延迟剂，其是配制而成的浓度为1000μM的吲哚‑3‑乙酸溶液，该柑橘果实转色延迟剂的配制过程是，先称量吲哚‑3‑乙酸粉末3.54g溶于10‑15mL的无水乙醇中，然后将吲哚‑3‑乙酸的无水乙醇溶液加入到20L灭菌蒸馏水中混匀即得。此外，本发明专利技术还提出了该柑橘果实转色延迟剂的使用方法。本发明专利技术的延迟柑橘转色的方法可靠稳定，适用于实验室研究柑橘果实成熟机制和生产上延迟果实成熟；经济实惠，试剂是植物天然激素，环保无毒；柑橘果实转色延迟剂的组分极少，步骤简单，设备需求低，适于大规模处理果实。

【技术实现步骤摘要】
一种柑橘果实转色延迟剂及其配制方法和使用方法
本专利技术涉及保鲜
，具体涉及一种柑橘果实转色延迟剂及其配制方法和使用方法。
技术介绍
柑橘果实季节性产出过剩，特别是中熟品种集中上市导致的销售“洪峰”对市场供求关系和价格带来了严重冲击，极大地影响了产业经济效益。因此如何控制成熟期是解决这一问题的关键环节之一。目前，改变柑橘果实成熟期的方法主要有如下两种：1)使用复合型肥料来促进柑橘提早成熟。2)改善栽培措施，主要是采用冬季保温、灌溉管理、修剪、用肥管理、疏果的多方位措施来提早柑橘果实成熟。可见实际操作中都是以柑橘果实的提早成熟为目的，通过促使柑橘果实提早上市，抢占市场从而提高经济效益。而如何延迟柑橘果实转色和成熟，是延长柑橘果实的货架期、提高经济效益的又一关键之处。现有技术中，申请号为201711011194.5的专利技术专利申请公开了一种柑橘保鲜剂及其制备方法，所述的柑橘保鲜剂包括如下重量百分含量的原辅；淀粉30-50％、苯莱特1-3％、山梨酸钾1-3％、脱氢乙酸1-3％、双乙酸钠1-3％、柠檬酸3-10％、吲哚乙酸1-5％、柠檬黄2-5％、β胡萝卜素2-5％、蔗糖酯2-8％、水余量。该柑橘保鲜剂能能长时间保持果实的光泽，又可使经处理的果实在后熟过程中继续转色和久储而不产生异味，同时具有良好的防腐作用且成本低廉。但是，该柑橘保鲜剂组方中不仅组分多，而且并没有宣称其所能达到的久储效果具体是多久时间。因此，需要一种配置和操作起来更加简单，且效果出色的柑橘果实转色延迟剂。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题，就是提出一种柑橘果实转色延迟剂，其可以达到延迟柑橘果皮转色和果实成熟，延长果实货架期的目的。此外，本专利技术还提出了该柑橘果实转色延迟剂的配制方法和使用方法。为解决上述技术问题，本专利技术采用以下技术方案予以实现：一种柑橘果实转色延迟剂，其是配制而成的浓度为100～1000μM的吲哚-3-乙酸溶液，浓度高柑橘果实转色时间延迟的越长，本专利技术优选吲哚-3-乙酸溶液的浓度为1000μM。配制该浓度为1000μM的柑橘果实转色延迟剂配制过程是，先称量吲哚-3-乙酸(分子量175.18)粉末3.54g溶于10-15mL的无水乙醇中(吲哚-3-乙酸易溶于乙醇)，然后将吲哚-3-乙酸的无水乙醇溶液加入到20L灭菌蒸馏水中混匀即得。如需要配制更低浓度的转色延迟剂，对高浓度的转色延迟剂按比例进行稀释即可。本专利技术的柑橘果实转色延迟剂转色延迟剂配制好后，先进行果实消毒灭菌处理：摘取正常发育的未成熟柑橘果实，先使用0.1％的漂白粉溶液处理10min，晾干后再用0.1％的多菌灵浸泡10min，最后用灭菌水浸泡清洗5次，室温晾干；然后采用真空渗透法处理柑橘果实：将果实浸没在转色延迟剂吲哚-3-乙酸溶液中，并放置在真空干燥器中，真空泵抽出干燥器中空气至-15到-20kPa真空度，并保持2min，然后缓慢打开进气阀，吲哚-3-乙酸溶液随气压升高被注入柑橘果实中；最后进行果实储藏：处理好的柑橘果实置于25±2℃、相对湿度50-70％的暗处静置即可，本专利技术能够推迟柑橘果实转色2个月以上。与现有技术相比，本专利技术具有的有益效果为：本专利技术的柑橘果实转色延迟剂延迟柑橘果实转色的方法可靠稳定，适用于实验室研究果实成熟机制和生产上延迟果实成熟；经济实惠，试剂是植物天然激素，环保无毒；转色延迟剂组分极少，确能取得推迟柑橘转色至少25～60天的技术效果，且配制步骤简单，设备需求低，适于大规模处理果实，全面推广应用，可以取得极大的经济效益，而且，经过调整稀释该转色延迟剂，可以自由控制柑橘果实的转色时间。附图说明图1为本专利技术的柑橘果实分别在处理前、经过不同处理后25天以及60天的状态照片。具体实施方式为让本领域的技术人员更加清晰直观的了解本专利技术，下面将结合附图，对本专利技术作进一步的说明。本专利技术的柑橘果实转色延迟剂，其是一种1000μM的IAA溶液。配制柑橘果实转色延迟剂的过程是，称量吲哚-3-乙酸(分子量175.18)粉末3.54g溶于10-15mL的无水乙醇中，然后将吲哚-3-乙酸的无水乙醇溶液加入到20L灭菌蒸馏水中混匀，得到1000μM的IAA溶液。(1)先进行果实消毒灭菌处理：摘取正常发育的未成熟柑橘果实，先使用0.1％的漂白粉溶液处理10min，晾干后再用0.1％的多菌灵浸泡10min，最后用灭菌水浸泡清洗5次，室温晾干；(2)采用真空渗透法处理柑橘果实：将果实浸没在1000μM的吲哚-3-乙酸溶液中，并放置在真空干燥器中，真空泵抽出干燥器中空气至-15到-20kPa真空度，并保持2min，然后缓慢打开进气阀，吲哚-3-乙酸溶液随气压升高被注入柑橘果实中；(3)进行果实储藏：处理好的柑橘果实置于25±2℃、相对湿度50-70％的暗处静置即可。除此之外，将1000μM的IAA溶液进行稀释得到100μM的IAA溶液，然后对同样经过灭菌处理的柑橘分别进行①不处理、②灭菌水处理、③100μM的IAA溶液处理作为3个对照组，其他操作都相同。随机选取处理前的柑橘果实、处理25天的柑橘果实、以及处理60天的柑橘果实分别拍照，拍照完后继续放回暗处，柑橘果实照片如图1所示。从图1可看出，1000μM的IAA溶液处理的柑橘，在第60天还能够保持原色，本专利技术的柑橘果实转色延迟剂能够推迟柑橘果实转色2个月以上，且十分新鲜。上述对实施例的描述是为便于该
的普通技术人员能理解和应用本专利技术。熟悉本领域技术的人员显然可以容易地对这些实施例做出各种修改，并把在此说明的一般原理应用到其他实施例中而不必经过创造性的劳动。因此，本专利技术不限于这里的实施例，本领域技术人员根据本专利技术的揭示，对于本专利技术做出的改进和修改都应该在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种柑橘果实转色延迟剂，其特征在于，其是配制而成的浓度为100～1000μM的吲哚-3-乙酸溶液；该柑橘果实转色延迟剂的配制过程是，先称量吲哚-3-乙酸粉末溶于无水乙醇中，然后将吲哚-3-乙酸的无水乙醇溶液加入到灭菌蒸馏水中混匀即得。/n

【技术特征摘要】
1.一种柑橘果实转色延迟剂，其特征在于，其是配制而成的浓度为100～1000μM的吲哚-3-乙酸溶液；该柑橘果实转色延迟剂的配制过程是，先称量吲哚-3-乙酸粉末溶于无水乙醇中，然后将吲哚-3-乙酸的无水乙醇溶液加入到灭菌蒸馏水中混匀即得。


2.根据权利要求1所述的柑橘果实转色延迟剂，其特征在于，所述吲哚-3-乙酸溶液的浓度优选为1000μM。


3.根据权利要求2所述的柑橘果实转色延迟剂的配制方法，其特征在于，包括如下步骤：
先称量吲哚-3-乙酸粉末3.54g溶于10-15mL的无水乙醇中，然后将吲哚-3-乙酸的无水乙醇溶液加入到20L灭菌蒸馏水中混匀即得1000μM的吲哚-3-乙酸溶液。

【专利技术属性】
技术研发人员：闫化学，钟云，姜波，吕远达，周碧容，
申请(专利权)人：广东省农业科学院果树研究所，
类型：发明
国别省市：广东;44