一种面团切断机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种面团切断机，其包括架体、工作台以及传送组件，所述工作台上设置有支撑架，所述支撑架上设置有气缸，所述气缸的驱动轴上设置有切断刀，所述气缸的驱动轴上同轴设置有连杆，所述连杆一端通过安装接头与切断刀连接，所述连杆上滑移连接有装有油桶，且所述油桶通过连接杆与所述支撑架固定连接，所述油桶内设置有压头，于所述连杆外周设置有两根油管，两根所述油管一端分别设置有喷油嘴，所述喷油嘴位于所述切断刀两侧，且每一所述喷油嘴下方均设置有毛刷，所述油管上还设置有控制油管通堵的调节组件。本实用新型专利技术设计的面团切断机，可向切断刀上涂刷食用油，防止面团硬度不足产生黏刀现象，提高面团切断机对面团的切断效果。

【技术实现步骤摘要】
一种面团切断机
本技术涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种面团切断机。
技术介绍
面团是一种面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可供揉捏或绕卷；目前，在食品加工领域，面团的人工制作已向机械生产转型，在面团切割过程中常用面团切断机对面团进行切断，以实现面团的切割。公告号为CN209489380U的中国专利公开了一种花卷用面团切断装置，包括竖直设置的导料安装筒，导料安装筒的下端水平设置有挤压出料盘，导料安装筒的上端设置有锥面进料筒，锥面进料筒的正上方设置有互换性驱动结构，挤压出料盘的下端水平设置有均匀出料板，均匀出料板的中间位置向下设置有转动切断结构，互换性驱动结构包括锥面进料筒正上方竖直设置的导向安装筒，导向安装筒的内部下半段水平设置有限位安装环，限位安装环上方的导向安装筒内侧设置有导向安装柱，限位安装环上方竖直设置有电机安装筒，电机安装筒的内部设置有驱动电机，电机安装筒的外侧配合导向安装柱设置有导向安装槽，导向安装筒的底部中间位置竖直设置有主动转轴，主动转轴向下贯穿导料安装筒伸入均匀出料板内，导料安装筒内的主动转轴配合设置有螺旋挤压导料板，导料安装筒上方的主动转轴上设置有变径螺旋进料板，转动切断结构包括均匀出料板中间位置连接主动转轴同轴设置的限位传动转轴，限位传动转轴的下端伸出均匀出料板水平设置有作业转盘。上述花卷用面团切断装置的工作过程为：通过导向安装槽和导向安装柱的配合，安装驱动电机，使得六角传动柱插入内六角传动盘内实现传动，使得主动转轴转动，主动转轴连同变径螺旋进料板和螺旋挤压导料板旋转，实现进料的面团快速进入并且挤压向下导料，最后进入挤压出料盘，随着挤压出料盘内的面团挤压到一定压力时，从挤压出料孔中均匀挤出，同时安装在安装夹板上的切断刀，将挤出的面团迅速的切断落下。上述专利中的现有技术方案存在以下缺陷：当面团的硬度不足时，易产生面团与切断刀的黏刀，影响切断刀对面团的切断效果。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的之一是提供了一种面团切断机，可向切断刀上涂刷食用油，防止面团硬度不足产生黏刀现象，提高面团切断机对面团的切断效果。本技术的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种面团切断机，包括架体、位于所述架体上的工作台以及位于所述工作台上的传送组件，所述工作台上设置有支撑架，所述支撑架上设置有气缸，所述气缸的驱动轴上设置有切断刀，所述气缸的驱动轴上同轴设置有连杆，所述连杆远离所述气缸一端通过安装接头与切断刀连接，所述连杆上滑移连接有装有食用油的油桶，所述连杆与油桶同心设置，且所述油桶通过连接杆与所述支撑架固定连接，所述油桶内设置有位于所述连杆上的压头，且所述压头与油桶内壁滑移设置，于所述连杆外周设置有与所述油桶内腔连通的两根油管，两根所述油管远离所述油桶一端分别设置有喷油嘴，所述喷油嘴位于所述切断刀两侧，且每一所述喷油嘴下方设置有可与所述切断刀接触的毛刷，所述油管上还设置有控制油管通堵的调节组件。通过采用上述技术方案，对面团进行切割时，将面团放置在传送组件上，调节传送组件带动面团运动，运动至切断刀正下方时，调节气缸，气缸的驱动轴带动连杆运动，连杆带动安装接头运动，安装接头带动切断刀运动，实现对面团的切割，连杆向下运动时，连杆带动压头运动，使得油桶中的食用油沿油管运动，在调节组件的作用下，食用油沿油管流入喷油嘴，再沿喷油嘴喷至毛刷上，对切断刀涂刷食用油，防止面团黏刀；设计的面团切断机，可向切断刀上涂刷食用油，防止面团硬度不足产生黏刀现象，提高面团切断机对面团的切断效果。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述调节组件包括中空设置的安装柱，所述安装柱的的内腔中同心设置有导向杆，所述安装柱的上端面和侧壁上分别开设有与所述安装柱内腔连通的第一通流孔和第二通流孔，所述导向杆正对第一通流孔设置，所述导向杆上滑移连接有可对第一通流孔封堵的堵塞，所述安装柱内侧壁与堵塞之间设置有使所述堵塞趋于向所述第一通流孔一侧运动的弹簧。通过采用上述技术方案，气缸工作时，气缸的驱动轴带动连杆运动，连杆带动压头运动，压头推动油箱内的油液沿油管流至安装柱的内腔中，压头继续向下运动，油液推动堵塞沿导向杆运动，弹簧发生形变，第二通流孔开启，食用油沿第二通流孔进入油管，再进入喷油嘴中，当气缸恢复时，在弹簧的作用下，推动堵塞对第一通流孔进行封堵；设计的调节组件，可实现油管的封堵，便于向毛刷提供食用油，进而对切断刀涂刷油液，防止了面团的硬度不足时面团与切断刀发生黏刀。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述传送组件包括于所述切断刀两侧分别设置的两组转柱，所述转柱通过支座与工作台连接，且所述转柱与支座转动连接，位于所述切断刀一侧的两组所述转柱上绕设有可输送面团的传送带，位于所述切断刀一侧的其中一所述转柱伸出所述支座一端安装有驱动电机。通过采用上述技术方案，将面团放置在传送带上，调节驱动电机，驱动电机的驱动轴带动转柱转动，转柱带动传送带运动，传送带带动面团运动，实现面团的运输；设计的驱动组件，便于带动面团运动，便于切断刀对面团进行切割。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述切断刀下方设置有两组转动辊，所述转动辊的轴线方向与所述切断刀长度方向相同，所述转动辊通过支座与所述工作台连接，且所述转动辊与支座转动连接。通过采用上述技术方案，设计的转动辊，便于在面团的切断区域对面团的输送，并对面团进行支撑，减小面团运输过程中的摩擦力。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：两组所述转动辊对称分布与切断刀两侧，且两转动辊之间留有供所述切断刀通过的切隙。通过采用上述技术方案，设计的切隙，便于切断刀对面团进行完全切断，防止面团之间的粘连。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述支撑架包括垂直所述工作台表面设置的两组立杆，两组所述立杆远离所述工作台一端设置有支撑板，所述气缸位于所述支撑板上。通过采用上述技术方案，分体设计的支撑架，其支撑板以及立杆主要起支撑作用。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：两所述立杆相互靠近一侧开设有滑移槽，所述滑移槽沿所述立杆长度方向设置，且所述切断刀两侧设置有可沿所述滑移槽滑移的滑移杆。通过采用上述技术方案，设计的滑移槽与滑移杆，可防止切断刀运动过程中发生偏转。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述压头与油桶间设置有密封胶圈，所述密封胶圈与油桶过渡配合。通过采用上述技术方案，设计的密封胶圈，可使压头与油桶内腔之间保持密封，便于压头推动食用油沿油管运动。综上所述，本技术包括以下至少一种有益技术效果：1.本技术的一种面团切断机，可向切断刀上涂刷食用油，防止面团硬度不足产生黏刀现象，提高面团切断机对面团的切断效果；2.本技术的一种面团切断机，设计的调节组件，可实现油管的封堵，便于向毛刷提供食用油，进而对切断刀涂刷油液，防止了面团的硬度不足时面团与切断刀发生黏刀。附图说明图1是本实用新本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面团切断机，包括架体(1)、位于所述架体(1)上的工作台(11)以及位于所述工作台(11)上的传送组件(6)，其特征在于，所述工作台(11)上设置有支撑架(2)，所述支撑架(2)上设置有气缸(3)，所述气缸(3)的驱动轴上设置有切断刀(25)，所述气缸(3)的驱动轴上同轴设置有连杆(32)，所述连杆(32)远离所述气缸(3)一端通过安装接头(35)与切断刀(25)连接，所述连杆(32)上滑移连接有装有食用油的油桶(31)，所述连杆(32)与油桶(31)同心设置，且所述油桶(31)通过连接杆(36)与所述支撑架(2)固定连接，所述油桶(31)内设置有位于所述连杆(32)上的压头(33)，且所述压头(33)与油桶(31)内壁滑移设置，于所述连杆(32)外周设置有与所述油桶(31)内腔连通的两根油管(34)，两根所述油管(34)远离所述油桶(31)一端分别设置有喷油嘴(37)，所述喷油嘴(37)位于所述切断刀(25)两侧，且每一所述喷油嘴(37)下方设置有可与所述切断刀(25)接触的毛刷(5)，所述油管(34)上还设置有控制油管(34)通堵的调节组件(4)。/n

【技术特征摘要】
1.一种面团切断机，包括架体(1)、位于所述架体(1)上的工作台(11)以及位于所述工作台(11)上的传送组件(6)，其特征在于，所述工作台(11)上设置有支撑架(2)，所述支撑架(2)上设置有气缸(3)，所述气缸(3)的驱动轴上设置有切断刀(25)，所述气缸(3)的驱动轴上同轴设置有连杆(32)，所述连杆(32)远离所述气缸(3)一端通过安装接头(35)与切断刀(25)连接，所述连杆(32)上滑移连接有装有食用油的油桶(31)，所述连杆(32)与油桶(31)同心设置，且所述油桶(31)通过连接杆(36)与所述支撑架(2)固定连接，所述油桶(31)内设置有位于所述连杆(32)上的压头(33)，且所述压头(33)与油桶(31)内壁滑移设置，于所述连杆(32)外周设置有与所述油桶(31)内腔连通的两根油管(34)，两根所述油管(34)远离所述油桶(31)一端分别设置有喷油嘴(37)，所述喷油嘴(37)位于所述切断刀(25)两侧，且每一所述喷油嘴(37)下方设置有可与所述切断刀(25)接触的毛刷(5)，所述油管(34)上还设置有控制油管(34)通堵的调节组件(4)。


2.根据权利要求1所述的一种面团切断机，其特征在于，所述调节组件(4)包括中空设置的安装柱(41)，所述安装柱(41)的内腔中同心设置有导向杆(43)，所述安装柱(41)的上端面和侧壁上分别开设有与所述安装柱(41)内腔连通的第一通流孔(45)和第二通流孔(46)，所述导向杆(43)正对第一通流孔(45)设置，所述导向杆(43)上滑移连接有可对第一通流孔(45)封堵的堵塞(42)，所述安装柱(41)内侧壁与堵塞(42)之间设置有使所述堵塞(42)趋于向所述第一通流孔(45)一侧运动的弹簧(44)。


3....

【专利技术属性】
技术研发人员：高雪燕，余嘉豪，仝建正，
申请(专利权)人：陕西三秦香食品有限公司，
类型：新型
国别省市：陕西;61