一种高胃稳定性蛋白乳液微凝胶颗粒的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高胃稳定性蛋白乳液微凝胶颗粒的制备方法，属于靶向释放技术领域。本发明专利技术解决了现有乳液产品胃稳定性差导致所包埋生物活性物质有限的肠道释放率的缺点。本发明专利技术通过美拉德的反应使PPI与菊粉结合，改性提高PPI溶解度从而改善其乳化性，使得乳液粒径更小且分布更均一，通过改变油相体积分数和受控的剪切过程获得具有合适粒径的乳液微凝胶颗粒，相比于传统的乳液凝胶，乳液微凝胶颗粒具有更高的胃稳定性，并能实现脂溶性活性成分的肠道靶向控释。

【技术实现步骤摘要】
一种高胃稳定性蛋白乳液微凝胶颗粒的制备方法
本专利技术涉及一种高胃稳定性蛋白乳液微凝胶颗粒的制备方法，属于靶向释放

技术介绍
传统口服给药制剂需要在肠道部位发挥药效时，现有技术往往给药物制剂包裹一种肠溶衣，依靠生理状态下胃部和倡导部位pH的差异，使包衣药物在胃部不溶而在肠道溶解发挥药效。但是肠道中生理pH值也不尽相同，如十二指肠pH为6.6左右，空肠pH为7.4左右，回肠pH为7.5左右，结肠pH为6.6左右。且在某些病理状态下，不同肠道部位的pH值有所改变，这就导致预定在某特定肠道部位溶解的包衣膜没有及时溶解，导致靶向定位释药效果欠佳。现有技术中除了pH依赖型肠溶包衣外，传输活性成分的包衣载体主要还有脂质体、纳米颗粒、纳米胶束、乳状液和水凝胶等，但由于乳液产品存在胃稳定性差导致所包埋生物活性物质有限的肠道释放率的缺点。因此，提供一种高胃稳定性蛋白乳液微凝胶颗粒有效地实现亲脂性生物活性物质的肠道靶向控释是十分必要的。
技术实现思路
本专利技术为了解决现有乳液产品胃稳定性差导致所包埋生物活性物质有限的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高胃稳定性蛋白乳液微凝胶颗粒的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：/n步骤一，将豌豆分离蛋白和菊粉混合加入磷酸盐缓冲液中，在室温下搅拌至完全溶解，在90℃水浴中反应1-3h，反应结束后冷却至室温，离心分离，取上清液在4℃条件下透析24h，然后冷却干燥处理获得PPI-菊粉结合物；/n步骤二，将步骤一获得的PPI-菊粉结合物加入磷酸盐缓冲液中，在室温下搅拌24h，缓慢加入大豆油，高速分散处理形成粗乳液，粗乳液经高压均质处理后加入氯化钙溶液，搅拌均匀后在4℃条件下静置48h，获得乳液凝胶；/n步骤三，将步骤二获得的乳液凝胶进行高压均质处理，处理完成后获得的颗粒使用超纯水进行稀释，并至少...

【技术特征摘要】
1.一种高胃稳定性蛋白乳液微凝胶颗粒的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
步骤一，将豌豆分离蛋白和菊粉混合加入磷酸盐缓冲液中，在室温下搅拌至完全溶解，在90℃水浴中反应1-3h，反应结束后冷却至室温，离心分离，取上清液在4℃条件下透析24h，然后冷却干燥处理获得PPI-菊粉结合物；
步骤二，将步骤一获得的PPI-菊粉结合物加入磷酸盐缓冲液中，在室温下搅拌24h，缓慢加入大豆油，高速分散处理形成粗乳液，粗乳液经高压均质处理后加入氯化钙溶液，搅拌均匀后在4℃条件下静置48h，获得乳液凝胶；
步骤三，将步骤二获得的乳液凝胶进行高压均质处理，处理完成后获得的颗粒使用超纯水进行稀释，并至少搅拌30min，获得乳液微凝胶颗粒。


2.根据权利要求1所述的一种高胃稳定性蛋白乳液微凝胶颗粒的制备方法，其特征在于，所述的步骤一中豌豆分离蛋白和菊粉的质量比为(1-5)：1。


3.根据权利要求1或2所述的一种高胃稳定性蛋白乳液微凝胶颗粒的制备方法，其特征在于，所述的步骤一中豌豆分离蛋白和菊粉的质量比为4:1，水浴反应时间为2h。


4.根据权利要求1所述的一种高胃稳定性蛋白乳液微凝胶颗粒的制备方法，其特征在于，所述的步骤一中豌豆分离蛋白和菊粉溶解在磷酸盐缓冲液后，豌豆分离蛋白的质量...

【专利技术属性】
技术研发人员：李杨，齐宝坤，徐清清，王迪琼，韩璐，
申请(专利权)人：东北农业大学，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23