一种可回调发酵温度的香椿发酵机制造技术

本发明专利技术公开了一种可回调发酵温度的香椿发酵机，包括固定在机箱内的发酵箱，且机箱采用保温材料制成，且发酵箱采用导热效果好的金属材料制成，所述机箱的上表面固定安装有一个支撑罩，且发酵箱的下端面固定在支撑罩上，所述发酵箱上安装有电加热器，所述发酵箱上开设有腔体，所述机箱、发酵箱之间设有进料机构、出料机构，所述机箱上连通有一个出水管和多个进水支管，多个所述进水支管共同连通有一个进水管，所述出水管上安装有阀门。优点在于：本发明专利技术可更好的为香椿的发酵提供一个适宜环境，提高香椿的发酵速度；同时在香椿发酵过程中不断的翻动香椿，使得香椿彼此之间受热更加均匀，提高香椿的发酵速度。

【技术实现步骤摘要】
一种可回调发酵温度的香椿发酵机
本专利技术涉及发酵机
，尤其涉及一种可回调发酵温度的香椿发酵机。
技术介绍
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树，广泛分布与长江南北地区，香椿营养丰富，可进行食用，同时香椿还具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿老后可进行发酵进行其他食品、饮品的制造，如香椿发酵红茶、香椿酱等等；在大规模生产中会使用发酵机对香椿进行发酵，现有的发酵机具有加热功能，给香椿的发酵提供一个合适的温度；但是现有的发酵机其结构及功能较为单一，实际使用中存在一定的局限性，发酵过程中对温度的可控效果差，不便于进行调节，影响香椿的发酵效果。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决
技术介绍
中所发现的问题，而提出的一种可回调发酵温度的香椿发酵机。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种可回调发酵温度的香椿发酵机，包括固定在机箱内的发酵箱，且机箱采用保温材料制成，且发酵箱采用导热效果好的金属材料制成，所述机箱的上表面固定安装有一个支撑罩，且发酵箱的下端面固定在支撑罩上，所述发酵箱上安装有电加热器，所述发酵箱上开设有腔体，所述机箱、发酵箱之间设有进料机构、出料机构，所述机箱上连通有一个出水管和多个进水支管，多个所述进水支管共同连通有一个进水管，所述出水管上安装有阀门，所述腔体上转动连接有一个转轴一，所述转轴一通过多个固定块固定安装有一个刮板，且刮板采用导热效果好的金属材料制成，所述刮板上固定安装有一个挡罩，且挡罩的形状为放倒的U形；所述机箱的外壁上固定安装有箱体，且转轴一的一端贯穿发酵箱、机箱并转动连接在箱体上，所述箱体内固定安装有一个减速电机，所述减速电机的驱动端固定安装有一个转轴二，且转轴二的一端转动连接在机箱上，所述转轴一和转轴二之间安装有一个齿轮副，所述机箱的外侧壁固定安装有一个控制器，所述刮板远离挡罩的一侧固定安装有温度传感器。在上述的一种可回调发酵温度的香椿发酵机中，所述发酵箱的下表面开设有安装槽，所述安装槽上固定安装有安装罩，且电加热器的下表面与安装罩内壁接触。在上述的一种可回调发酵温度的香椿发酵机中，所述进料机构由进料座、进料管、密封盖组成，所述机箱上固定安装有一个进料座，且进料座采用两端连通的中空结构，所述进料座上螺纹连接有一个密封盖，所述进料座上连通有一个进料管，且进料管的下端贯穿机箱、发酵箱并延伸至发酵箱内，所述进料管和发酵箱的连接处安装有密封圈。在上述的一种可回调发酵温度的香椿发酵机中，所述发酵箱上固定安装有多个凸块，且凸块与进水支管一一对应并位于相应进水支管的正下方。在上述的一种可回调发酵温度的香椿发酵机中，所述机箱和发酵箱之间固定安装有多个加强座，每个所述加强座上均开设有网孔。在上述的一种可回调发酵温度的香椿发酵机中，所述齿轮副由齿轮一、齿轮二组成，所述转轴一上固定套接有一个齿轮一，所述转轴二上固定套接有一个齿轮二，且齿轮一和齿轮二相互啮合，所述齿轮一与齿轮二之间齿数比为3比1。在上述的一种可回调发酵温度的香椿发酵机中，所述出料机构包含通孔、凹槽、斜板、挡座、锁紧螺钉，所述机箱上开设有通孔，所述发酵箱上开设有凹槽，所述通孔、凹槽上共同固定安装有一个斜板，所述机箱上通过锁紧螺钉固定安装有挡座，且挡座与斜板、通孔、凹槽均接触。在上述的一种可回调发酵温度的香椿发酵机中，所述控制器与电加热器、减速电机、温度传感器之间均为电连接。与现有的技术相比，本专利技术优点在于：1：利用电加热器为发酵箱内部的香椿提供一个合适的温度，便于香椿的发酵，利用温度传感器对发酵温度进行时时监控，当温度超过最适温度时可快速关闭电加热器以及对发酵箱进行冷却降温，可快速对温度进行回调，更好的为香椿发酵提高一个合适的环境。2：利用不断转动的挡罩、刮板带动香椿不断翻动，使得香椿彼此之间受热更加均匀，以此提高香椿的发酵速度。3：凸块的设置使得冷却液从进水支管流出时可更好的流淌到发酵箱的边缘处，便于冷却液充分的与发酵箱表面接触，更好的起到冷却降温(温度回调)作用。综上所述，本专利技术可更好的为香椿的发酵提供一个适宜环境，提高香椿的发酵速度；同时在香椿发酵过程中不断的翻动香椿，使得香椿彼此之间受热更加均匀，提高香椿的发酵速度。附图说明图1为本专利技术提出的一种可回调发酵温度的香椿发酵机的结构示意图；图2为图1中A部分的结构放大示意图；图3为图1中B部分的结构放大示意图；图4为图1中固定块部分的结构侧视图。图中：1机箱、2支撑罩、3发酵箱、4安装槽、5安装罩、6电加热器、7腔体、8进料座、9进料管、10进水管、11进水支管、12凸块、13出水管、14阀门、15转轴一、16固定块、17挡罩、18加强座、19箱体、20减速电机、21转轴二、22齿轮一、23齿轮二、24刮板、25通孔、26凹槽、27斜板、28挡座、29锁紧螺钉、30控制器、31温度传感器。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。参照图1-4，一种可回调发酵温度的香椿发酵机，包括固定在机箱1内的发酵箱3，且机箱1采用保温材料制成，且发酵箱3采用导热效果好的金属材料制成，机箱1的上表面固定安装有一个支撑罩2，且发酵箱3的下端面固定在支撑罩2上，发酵箱3上安装有电加热器6，电加热器6具有体积小、加热功率高、使用寿命长，可靠性高的优点，电加热器6属于现有产品，其具体的结构和工作原理在此不做具体描。发酵箱3的下表面开设有安装槽4，安装槽4上固定安装有安装罩5，且电加热器6的下表面与安装罩5内壁接触，安装罩5的设置对电加热器6具有支撑作用，提高电加热器6的稳定性。发酵箱3上开设有腔体7，机箱1、发酵箱3之间设有进料机构、出料机构，进料机构由进料座8、进料管9、密封盖组成，机箱1上固定安装有一个进料座8，且进料座8采用两端连通的中空结构，进料座8上螺纹连接有一个密封盖(图中未画出)，进料座8上连通有一个进料管9，且进料管9的下端贯穿机箱1、发酵箱3并延伸至发酵箱3内，进料管9和发酵箱3的连接处安装有密封圈。出料机构包含通孔25、凹槽26、斜板27、挡座28、锁紧螺钉29，机箱1上开设有通孔25，发酵箱3上开设有凹槽26，通孔25、凹槽26上共同固定安装有一个斜板27，机箱1上通过锁紧螺钉29固定安装有挡座28，且挡座28与斜板27、通孔25、凹槽26均接触。机箱1上连通有一个出水管13和多个进水支管11，多个进水支管11共同连本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可回调发酵温度的香椿发酵机，包括固定在机箱(1)内的发酵箱(3)，且机箱(1)采用保温材料制成，且发酵箱(3)采用导热效果好的金属材料制成，其特征在于，所述机箱(1)的上表面固定安装有一个支撑罩(2)，且发酵箱(3)的下端面固定在支撑罩(2)上，所述发酵箱(3)上安装有电加热器(6)，所述发酵箱(3)上开设有腔体(7)，所述机箱(1)、发酵箱(3)之间设有进料机构、出料机构，所述机箱(1)上连通有一个出水管(13)和多个进水支管(11)，多个所述进水支管(11)共同连通有一个进水管(10)，所述出水管(13)上安装有阀门(14)，所述腔体(7)上转动连接有一个转轴一(15)，所述转轴一(15)通过多个固定块(16)固定安装有一个刮板(24)，且刮板(24)采用导热效果好的金属材料制成，所述刮板(24)上固定安装有一个挡罩(17)，且挡罩(17)的形状为放倒的U形；/n所述机箱(1)的外壁上固定安装有箱体(19)，且转轴一(15)的一端贯穿发酵箱(3)、机箱(1)并转动连接在箱体(19)上，所述箱体(19)内固定安装有一个减速电机(20)，所述减速电机(20)的驱动端固定安装有一个转轴二(21)，且转轴二(21)的一端转动连接在机箱(1)上，所述转轴一(15)和转轴二(21)之间安装有一个齿轮副，所述机箱(1)的外侧壁固定安装有一个控制器(30)，所述刮板(24)远离挡罩(17)的一侧固定安装有温度传感器(31)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种可回调发酵温度的香椿发酵机，包括固定在机箱(1)内的发酵箱(3)，且机箱(1)采用保温材料制成，且发酵箱(3)采用导热效果好的金属材料制成，其特征在于，所述机箱(1)的上表面固定安装有一个支撑罩(2)，且发酵箱(3)的下端面固定在支撑罩(2)上，所述发酵箱(3)上安装有电加热器(6)，所述发酵箱(3)上开设有腔体(7)，所述机箱(1)、发酵箱(3)之间设有进料机构、出料机构，所述机箱(1)上连通有一个出水管(13)和多个进水支管(11)，多个所述进水支管(11)共同连通有一个进水管(10)，所述出水管(13)上安装有阀门(14)，所述腔体(7)上转动连接有一个转轴一(15)，所述转轴一(15)通过多个固定块(16)固定安装有一个刮板(24)，且刮板(24)采用导热效果好的金属材料制成，所述刮板(24)上固定安装有一个挡罩(17)，且挡罩(17)的形状为放倒的U形；
所述机箱(1)的外壁上固定安装有箱体(19)，且转轴一(15)的一端贯穿发酵箱(3)、机箱(1)并转动连接在箱体(19)上，所述箱体(19)内固定安装有一个减速电机(20)，所述减速电机(20)的驱动端固定安装有一个转轴二(21)，且转轴二(21)的一端转动连接在机箱(1)上，所述转轴一(15)和转轴二(21)之间安装有一个齿轮副，所述机箱(1)的外侧壁固定安装有一个控制器(30)，所述刮板(24)远离挡罩(17)的一侧固定安装有温度传感器(31)。


2.根据权利要求1所述的一种可回调发酵温度的香椿发酵机，其特征在于，所述发酵箱(3)的下表面开设有安装槽(4)，所述安装槽(4)上固定安装有安装罩(5)，且电加热器(6)的下表面与安装罩(5)内壁接触。


3.根据权利要求1所述的一种可回调发酵温度的香椿发酵机，其特征在于，所述进料机构由进料座(8)、进料管(9)、密封盖组成，所述机箱(1)上固...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘成文，
申请(专利权)人：四川图拉香实业有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51