一种商用电磁炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种商用电磁炉，属于电磁炉的技术领域，包括炉体，还包括设置在炉体上的陶瓷面板、加热元件以及控制元件，所述炉体内设置有竖直向隔离加热元件和控制元件的隔板，所述隔板下方设置有冷却风扇，所述隔板上竖直设置有通风孔，所述隔板设置有封闭通风孔的封闭装置，所述加热元件与炉体沿竖直向滑移连接，所述炉体内设置有用于控制加热元件竖向滑移的调高装置。需要时冷却风扇可在冷却控制元件的同时冷却陶瓷面板，且此时加热元件与陶瓷面板之间存在间隙，锅体远离热源且受陶瓷面板的余热影响小，锅体过沸或锅体内材料受影响的概率小，上述电磁炉结构方便制作马卡龙类的精细点心，方便精密加热。

【技术实现步骤摘要】
一种商用电磁炉
本技术涉及电磁炉的
，尤其是涉及一种商用电磁炉。
技术介绍
电磁炉是一种无明火的加热厨具，常用于食品生产行业和厨房。马卡龙的制作过程中需要用电磁炉融化砂糖等原材料以制作馅料，因此电磁炉是马卡龙生产线上必不可少的一种设备。现有的授权公告号为CN2072979718U的技术公开了一种电磁炉节能防烧焦装置，包括从动轮、减速电机、主动轮、炉架、连接杆、转轴、电动升降杆、凹槽以及支架，从动轮安装在转轴环形侧面中部位置，减速电机安装在外壳内下端面上，主动轮下端面与减速电机相连接，炉架固定在连接杆左端面上，连接杆安装在转轴环形侧面上部位置，转轴安装在外壳内下端面右侧位置，且转轴上端与陶瓷面板相连接，电动升降杆安装在凹槽内上端面上，凹槽开设在放置槽内环形侧面上，支架固定在电动升降杆下端面上。该设计实现了锅体自动抬升功能，可以在锅体内材料有过沸的可能性时抬升陶瓷面板，使得锅体远离热源，避免锅体内的材料因过度加热而影响质量。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：当陶瓷面板带动锅体上升时，陶瓷面板上依旧积聚有大量余热。余热经过陶瓷面本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种商用电磁炉，包括炉体(1)，还包括设置在炉体(1)上的陶瓷面板(2)、加热元件(3)以及控制元件(4)，其特征在于：所述炉体(1)内设置有竖直向隔离加热元件(3)和控制元件(4)的隔板(13)，所述隔板(13)下方设置有冷却风扇(5)，所述隔板(13)上竖直设置有通风孔(131)，所述隔板(13)设置有封闭通风孔(131)的封闭装置(7)，所述加热元件(3)与炉体(1)沿竖直向滑移连接，所述炉体(1)内设置有用于控制加热元件(3)竖向滑移的调高装置(6)。/n

【技术特征摘要】
1.一种商用电磁炉，包括炉体(1)，还包括设置在炉体(1)上的陶瓷面板(2)、加热元件(3)以及控制元件(4)，其特征在于：所述炉体(1)内设置有竖直向隔离加热元件(3)和控制元件(4)的隔板(13)，所述隔板(13)下方设置有冷却风扇(5)，所述隔板(13)上竖直设置有通风孔(131)，所述隔板(13)设置有封闭通风孔(131)的封闭装置(7)，所述加热元件(3)与炉体(1)沿竖直向滑移连接，所述炉体(1)内设置有用于控制加热元件(3)竖向滑移的调高装置(6)。


2.根据权利要求1所述的一种商用电磁炉，其特征在于：所述调高装置(6)包括固定在加热元件(3)底部的轴线竖直的支撑筒(61)，所述支撑筒(61)的底端穿过隔板(13)且位于隔板(13)下方，所述炉体(1)的内底面上旋转连接有插入支撑筒(61)内且与支撑筒(61)螺纹连接的支撑杆(62)，所述支撑杆(62)传动连接有支撑电机(63)。


3.根据权利要求2所述的一种商用电磁炉，其特征在于：所述支撑杆(62)设置在加热元件(3)的中心，所述封闭装置(7)包括旋转连接在隔板(13)底面的封板(71)，所述封板(7...

【专利技术属性】
技术研发人员：张涛，董军红，
申请(专利权)人：苏州法兰卡食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32