一种烤包子自动制作、烤制、售卖机制造技术

本发明专利技术公开了一种烤包子自动制作、烤制、售卖机，包括制作机构、码盘机构、烤制机构，以及售卖机构，所述制作机构用于制作包子，所述码盘机构用于将制作的包子放置在烤盘内，所述烤制机构用于将烤盘内的包子烤熟，所述售卖机构用于根据用户选择送出相应数量的包子；该烤包子自动制作、烤制、售卖机不仅自动运行，效率高，而且卫生条件好，还能自动贩卖。

【技术实现步骤摘要】
一种烤包子自动制作、烤制、售卖机
本专利技术属于食品机械领域，具体的说是涉及一种烤包子自动制作、烤制、售卖机。
技术介绍
新疆烤包子是新疆一种普遍的美食，跟传统的包子采用蒸汽加热的方式不同，它采用烤制的方式加工。烤制的包子外皮酥脆，肉馅美味多汁，是一款备受欢迎的小吃。传统制作新疆烤包子的方法必须准备一个烤炉，容易造成对大气的污染，卫生条件也不好，另外传统的制作通常至少需要三个人，揉面，擀皮，包肉馅，烤制，极大地耗费人工。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种烤包子自动制作、烤制、售卖机，其不仅自动运行，效率高，而且卫生条件好，还能自动贩卖。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种烤包子自动制作、烤制、售卖机，包括制作机构、码盘机构、烤制机构，以及售卖机构，所述制作机构用于制作包子，所述码盘机构用于将制作的包子放置在烤盘内，所述烤制机构用于将烤盘内的包子烤熟，所述售卖机构用于根据用户选择送出相应数量的包子。通过上述技术方案，该烤包子自动制作、烤制、售卖机，能够自动实现包子的制作、烤制、以及售卖，能够大大降低人工的投入，同时运行效率高卫生条件好。进一步的技术方案中，所述制作机构包括面块制作组件、面块传送组件、面块挤压组件、肉馅添加组件以及包制组件；所述面块制作组件包括第一底板，所述第一底板上并排设有两个竖直设置的第一撑板，两个第一撑板上端设有第一平板，所述第一平板上通过第一支架设有面缸，所述面缸的下端开口处设有倒锥面筒，所述倒锥面筒的下端向下延伸设有出面筒，所述出面筒的下端设有面团切割组件；所述面缸的上端开口处设有第二支架，所述第二支架上沿面缸的轴向固定设有面块气缸，所述面块气缸的伸缩端固定安装有压板，在面块气缸伸出时，压板伸入面缸内将面缸内的面团从出面筒压出，所述面团切割组件用于将出面筒下端压出的面团切断落至面块传送组件上；所述面团切割组件包括切割电机，所述出面筒在靠近下端的外圆周侧面沿径向设有固定盘，所述固定盘的外圆周侧面沿固定盘的圆周方向转动连接有环形转盘，所述环形转盘的外圆周侧面固定安装有切割齿圈，所述出面筒的外侧在固定盘上方设有电机架，所述切割电机固定安装在电机架上，所述切割电机的输出轴上固定安装有与切割齿圈啮合的切割齿轮，所述环形转盘和固定盘的下端与出面筒的下端位于同一水平面内；所述固定盘的下端面上铰接有第一刀杆和第二刀杆，所述第一刀杆在出面筒的下端设有第一切刀，所述第二刀杆在出面筒的下端设有第二切刀；所述环形转盘沿径向设有第一动力槽和第二动力槽，所述第一刀杆上设有伸入第一动力槽内的第一凸柱，所述第二刀杆上设有伸入第二动力槽内的第二凸柱；所述环形转盘转动时，通过第一动力槽与第一凸柱的配合驱动第一刀杆带动第一切刀运动，并通过第二动力槽与第二凸柱的配合驱动第二刀杆带动第二切刀运动；所述第一切刀和第二切刀的运动方向相反；所述面块传送组件包括传送链、第一链轮、第二链轮，第一电机，所述第一平板的一端沿竖直方向设有两个第一轮架、另一端沿竖直方向设有两个第二轮架，所述第一链轮转动连接在两个第一轮架之间，所述第二链轮转动连接在两个第二轮架之间，所述传送链安装在第一链轮和第二链轮之间，所述第一电机固定安装在其中一个第一轮架上且与第一链轮固定连接，所述第一电机用于驱动第一链轮转动；所述传送链上间隔均匀地设有多个用于放置面块的面板。通过上述技术方案，第一电机通过第一链轮带动传送链转动，传送链带动面板移动至出面筒的正下方停下，接着面块气缸伸出，压板伸入面缸内将面缸内的面团从出面筒压出，然后切割电机通过切割齿轮与切割齿圈的啮合带动环形转盘转动，环形转盘转动时，通过第一动力槽与第一凸柱的配合以及第二动力槽与第二凸柱的配合带动第一切刀和第二切刀相向运动，将出面筒下端压出的面团切断落至面板上。进一步的技术方案中，所述面块挤压组件包括门形架，所述门形架固定安装在第一平板上且靠近传送链的下游端，所述门形架上沿竖直方向固定安装有挤压气缸，所述挤压气缸的伸缩端固定安装有挤压板，所述挤压板位于传送链的正上方用于将面板上的面块挤压成面皮；所述门形架内在传送链的内圈设有挤压支撑板；所述第一支架在靠近传送链上游端的侧面固定设有用于给面板涂撒面粉的第一面粉涂撒组件，所述门形架在靠近传送链下游端的侧面固定设有用于给面皮涂撒面粉的第二面粉涂撒组件，所述第一面粉涂撒组件和第二面粉涂撒组件结构相同均包括固定安装在第一支架和门形架上的面桶，所述面桶的底部位于传送链的正上方，所述面桶的底部设有多个出面孔，所述面桶的上端开口处固定安装有盖板，所述盖板上固定安装有撒面电机，所述撒面电机的输出轴伸入面桶内且固定安装有毛刷，所述毛刷的下端抵触在面桶的底部，撒面电机转动时通过毛刷将面粉由出面孔送出；所述第一底板在传送链下游端的下方设有面皮传送组件，所述面皮传送组件包括面皮传送带、面皮传送轮、第二电机，所述第一底板在传送链下游端的下方设有两个第一竖直板和两个第二竖直板，所述面皮传送轮转动连接在两个第一竖直板之间，两个第二竖直板的上端沿垂直于面皮传送轮的轴向延伸设有面皮传送板，所述面皮传送带设置在面皮传送轮和面皮传送板之间，所述第二电机固定安装在其中一个第一竖直板上且与面皮传送轮固定连接，所述第二电机用于驱动面皮传送轮转动。通过上述技术方案，载有面块的面板在传送链的作用下移动至挤压板的正下方，控制挤压气缸伸出，挤压板将面块挤压变成面皮；另外，设置第一面粉涂撒组件，使得面板运动至出面筒正下方之前，通过控制撒面电机带动毛刷转动，毛刷转动时控制面桶内的面粉落至面板上，能够防止面块挤压成面皮时粘在面板上；设置第二面粉涂撒组件，使得挤压后的面皮在送至面皮传送带之间，通过控制撒面电机带动毛刷转动，毛刷转动时控制面桶内的面粉落至面皮上，能够防止落在面皮传送带上的面皮粘在面皮传送带上；其中，第二电机通过面皮传送轮将面皮送至肉馅添加组件下方然后再送至包制组件处。进一步的技术方案中，所述肉馅添加组件包括肉馅筒，所述肉馅筒的下端设有倒锥馅筒，所述倒锥馅筒的下端延伸设有第一出馅筒，所述第一出馅筒的下端设有第二出馅筒，所述第一出馅筒的直径大于第二出馅筒的直径，所述倒锥馅筒的锥面延伸设有固定安装在第一底板上的第三支架，所述第二出馅筒位于面皮传送带的正上方；所述肉馅筒的上端开口处通过第四支架固定安装有肉馅电机，所述肉馅电机的输出轴固定安装有下端转动连接在第一出馅筒内的螺纹杆，所述螺纹杆用于将位于肉馅筒和倒锥馅筒内的肉馅从第二出馅筒挤出落在面皮上。通过上述技术方案，面皮传送带将面皮送至第二出馅筒的正下方并停止，控制肉馅电机转动，肉馅电机带动螺纹杆转动将肉馅筒内的肉馅从第二出馅筒挤出落在面皮上。进一步的技术方案中，所述包制组件包括第一传送组件和第二传动组件，所述第一底板在面皮传送带下游端的下方设有第二底板，所述第二底板上沿面皮传送带的传送方向设有第一滑轨，所述第一传送组件包括第一传送带、第一传送轮、第二传送轮、第三电机、以及滑动连接在第一滑轨上的第一传送架，所述第一底板上设有用于驱动第一传送架沿第一滑轨运动的第本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烤包子自动制作、烤制、售卖机，其特征在于，包括制作机构、码盘机构、烤制机构，以及售卖机构，所述制作机构用于制作包子，所述码盘机构用于将制作的包子放置在烤盘内，所述烤制机构用于将烤盘内的包子烤熟，所述售卖机构用于根据用户选择送出相应数量的包子。/n

【技术特征摘要】
1.一种烤包子自动制作、烤制、售卖机，其特征在于，包括制作机构、码盘机构、烤制机构，以及售卖机构，所述制作机构用于制作包子，所述码盘机构用于将制作的包子放置在烤盘内，所述烤制机构用于将烤盘内的包子烤熟，所述售卖机构用于根据用户选择送出相应数量的包子。


2.根据权利要求1所述的烤包子自动制作、烤制、售卖机，其特征在于，所述制作机构包括面块制作组件、面块传送组件、面块挤压组件、肉馅添加组件以及包制组件；
所述面块制作组件包括第一底板，所述第一底板上并排设有两个竖直设置的第一撑板，两个第一撑板上端设有第一平板，所述第一平板上通过第一支架设有面缸，所述面缸的下端开口处设有倒锥面筒，所述倒锥面筒的下端向下延伸设有出面筒，所述出面筒的下端设有面团切割组件；所述面缸的上端开口处设有第二支架，所述第二支架上沿面缸的轴向固定设有面块气缸，所述面块气缸的伸缩端固定安装有压板，在面块气缸伸出时，压板伸入面缸内将面缸内的面团从出面筒压出，所述面团切割组件用于将出面筒下端压出的面团切断落至面块传送组件上；
所述面团切割组件包括切割电机，所述出面筒在靠近下端的外圆周侧面沿径向设有固定盘，所述固定盘的外圆周侧面沿固定盘的圆周方向转动连接有环形转盘，所述环形转盘的外圆周侧面固定安装有切割齿圈，所述出面筒的外侧在固定盘上方设有电机架，所述切割电机固定安装在电机架上，所述切割电机的输出轴上固定安装有与切割齿圈啮合的切割齿轮，所述环形转盘和固定盘的下端与出面筒的下端位于同一水平面内；所述固定盘的下端面上铰接有第一刀杆和第二刀杆，所述第一刀杆在出面筒的下端设有第一切刀，所述第二刀杆在出面筒的下端设有第二切刀；所述环形转盘沿径向设有第一动力槽和第二动力槽，所述第一刀杆上设有伸入第一动力槽内的第一凸柱，所述第二刀杆上设有伸入第二动力槽内的第二凸柱；所述环形转盘转动时，通过第一动力槽与第一凸柱的配合驱动第一刀杆带动第一切刀运动，并通过第二动力槽与第二凸柱的配合驱动第二刀杆带动第二切刀运动；所述第一切刀和第二切刀的运动方向相反；
所述面块传送组件包括传送链、第一链轮、第二链轮，第一电机，所述第一平板的一端沿竖直方向设有两个第一轮架、另一端沿竖直方向设有两个第二轮架，所述第一链轮转动连接在两个第一轮架之间，所述第二链轮转动连接在两个第二轮架之间，所述传送链安装在第一链轮和第二链轮之间，所述第一电机固定安装在其中一个第一轮架上且与第一链轮固定连接，所述第一电机用于驱动第一链轮转动；所述传送链上间隔均匀地设有多个用于放置面块的面板。


3.根据权利要求2所述的烤包子自动制作、烤制、售卖机，其特征在于，所述面块挤压组件包括门形架，所述门形架固定安装在第一平板上且靠近传送链的下游端，所述门形架上沿竖直方向固定安装有挤压气缸，所述挤压气缸的伸缩端固定安装有挤压板，所述挤压板位于传送链的正上方用于将面板上的面块挤压成面皮；所述门形架内在传送链的内圈设有挤压支撑板；
所述第一支架在靠近传送链上游端的侧面固定设有用于给面板涂撒面粉的第一面粉涂撒组件，所述门形架在靠近传送链下游端的侧面固定设有用于给面皮涂撒面粉的第二面粉涂撒组件，所述第一面粉涂撒组件和第二面粉涂撒组件结构相同均包括固定安装在第一支架和门形架上的面桶，所述面桶的底部位于传送链的正上方，所述面桶的底部设有多个出面孔，所述面桶的上端开口处固定安装有盖板，所述盖板上固定安装有撒面电机，所述撒面电机的输出轴伸入面桶内且固定安装有毛刷，所述毛刷的下端抵触在面桶的底部，撒面电机转动时通过毛刷将面粉由出面孔送出；
所述第一底板在传送链下游端的下方设有面皮传送组件，所述面皮传送组件包括面皮传送带、面皮传送轮、第二电机，所述第一底板在传送链下游端的下方设有两个第一竖直板和两个第二竖直板，所述面皮传送轮转动连接在两个第一竖直板之间，两个第二竖直板的上端沿垂直于面皮传送轮的轴向延伸设有面皮传送板，所述面皮传送带设置在面皮传送轮和面皮传送板之间，所述第二电机固定安装在其中一个第一竖直板上且与面皮传送轮固定连接，所述第二电机用于驱动面皮传送轮转动。


4.根据权利要求3所述的烤包子自动制作、烤制、售卖机，其特征在于，所述肉馅添加组件包括肉馅筒，所述肉馅筒的下端设有倒锥馅筒，所述倒锥馅筒的下端延伸设有第一出馅筒，所述第一出馅筒的下端设有第二出馅筒，所述第一出馅筒的直径大于第二出馅筒的直径，所述倒锥馅筒的锥面延伸设有固定安装在第一底板上的第三支架，所述第二出馅筒位于面皮传送带的正上方；所述肉馅筒的上端开口处通过第四支架固定安装有肉馅电机，所述肉馅电机的输出轴固定安装有下端转动连接在第一出馅筒内的螺纹杆，所述螺纹杆用于将位于肉馅筒和倒锥馅筒内的肉馅从第二出馅筒挤出落在面皮上。


5.根据权利要求4所述的烤包子自动制作、烤制、售卖机，其特征在于，所述包制组件包括第一传送组件和第二传动组件，所述第一底板在面皮传送带下游端的下方设有第二底板，所述第二底板上沿面皮传送带的传送方向设有第一滑轨，所述第一传送组件包括第一传送带、第一传送轮、第二传送轮、第三电机、以及滑动连接在第一滑轨上的第一传送架，所述第一底板上设有用于驱动第一传送架沿第一滑轨运动的第一气缸；所述第一传送轮转动连接在第一传送架的一端，所述第二传送轮转动连接在第一传送架的另一端，所述第一传送带安装在第一传送轮和第二传送轮之间，所述第三电机固定安装在第一传送架上且与第一传送轮固定连接，所述第三电机用于驱动第一传送轮转动；所述第一传送架上通过第五支架固定安装有第一包夹电机，所述第一包夹电机位于第一传送带的上游端下方；所述第一包夹电机的输出轴上固定安装有第一齿轮，所述第五支架上转到连接有与第一齿轮啮合的第二齿轮；所述第一传送架在第一传送带的两侧分别铰接有第一折板和第二折板，所述第一折板的侧面设有用于驱动第一折板翻转的第一带轮，所述第二折板的侧面设有用于驱动第二折板翻转的第二带轮；所述第一齿轮的端面设有第三带轮，所述第二齿轮的端面设有第四带轮，所述第三带轮和第一带轮之间设有第一同步带，所述第四带轮和第二带轮之间设有第二同步带；第一包夹电机转动带动第一折板和第二折板同时翻转实现面皮的第一次包折；
所述第一传送架上在第一传送带的下方沿第一传送带的运动方向设有第二滑轨，所述第二滑轨上滑动连接有第二传送架，所述第一传送架上设有用于驱动第二传送架沿第二滑轨运动的第二气缸；所述第二传动组件包括第二传送带、第三传送轮、第四传送轮、第四电机，所述第三传送轮转动连接在第二传送架的一端，所述第四传送轮转动连接在第二传送...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁利峰，其他发明人请求不公开姓名，
申请(专利权)人：袁利峰，
类型：发明
国别省市：山东;37