一种牛羊肉杀菌锅循环冷却系统技术方案

本实用新型专利技术提供了一种牛羊肉杀菌锅循环冷却系统，包括杀菌锅锅体、冷水管和设置于锅体上方的蓄水箱，所述蓄水箱的底部连接有输水管，所述输水管的底端连接有冷却器，所述冷却器通过所述冷水管与锅体的顶部相连接，所述锅体的底部连接有回水管，所述回水管的另一端与蓄水箱相连接，回水管上设有水泵。本实用新型专利技术设置蓄水箱将使用过的水回收利用，实现水的循环，大大降低了用水量，节约了水资源；通过翅片管进行物理降温，不消耗能源，节能环保；结构简单，制造便捷。

【技术实现步骤摘要】
一种牛羊肉杀菌锅循环冷却系统
本技术属于食品加工
，涉及一种牛羊肉杀菌锅循环冷却系统。
技术介绍
目前，公知的蒸汽杀菌工艺，从罐头进入杀菌锅开始，升温工序采用传统的蒸汽替代空气排气方法，即通过蒸汽将锅内空气挤出锅体，这一过程耗汽量非常大；罐头杀菌冷却工序目前还是采用上世纪七十年代国际通用的杀菌冷却方法，为保证罐头杀菌安全而经特别处理的冷却水直接进入杀菌缸内，对杀菌锅内的罐头进行冷却，用排出锅外的水带走罐头外表的热量，且边冷却边排放，从而达到罐头冷却降温的目的，此过程耗水量非常大,且排出的水均以污水性质进入污水处理系统，处理量大。因此，罐头生产成本节节攀升，严重制约了罐头行业的良性发展，也与资源节约型社会的发展相背离。
技术实现思路
本技术的目的在于针对现有技术存在的问题，提供一种牛羊肉杀菌锅循环冷却系统。为此，本技术采取如下技术方案：一种牛羊肉杀菌锅循环冷却系统，包括杀菌锅锅体、冷水管和设置于锅体上方的蓄水箱，所述蓄水箱的底部连接有输水管，所述输水管的底端连接有冷却器，所述冷却器通过所述冷水管与锅体的顶部相本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种牛羊肉杀菌锅循环冷却系统，其特征在于，包括杀菌锅锅体、冷水管和设置于锅体上方的蓄水箱，所述蓄水箱的底部连接有输水管，所述输水管的底端连接有冷却器，所述冷却器通过所述冷水管与锅体的顶部相连接，所述锅体的底部连接有回水管，所述回水管的另一端与蓄水箱相连接，回水管上设有水泵。/n

【技术特征摘要】
1.一种牛羊肉杀菌锅循环冷却系统，其特征在于，包括杀菌锅锅体、冷水管和设置于锅体上方的蓄水箱，所述蓄水箱的底部连接有输水管，所述输水管的底端连接有冷却器，所述冷却器通过所述冷水管与锅体的顶部相连接，所述锅体的底部连接有回水管，所述回水管的另一端与蓄水箱相连接，回水管上设有水泵。


2.根据权利要求1所述的一种牛羊肉杀菌锅循环冷却系统，其特征在于，所述冷却器包括设置于...

【专利技术属性】
技术研发人员：党彦业，
申请(专利权)人：甘肃靖康源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：甘肃;62