一种具有口腔保健功能的副干酪乳杆菌冻干粉、制备方法及应用技术

本发明专利技术公开了一种具有口腔保健功能的副干酪乳杆菌冻干粉、制备方法及应用，申请人筛选获得了一种副干酪乳杆菌LPC48，该菌株对变异链球菌具有较强的抑制作用，具有较强的口腔定植能力，同时具有较强的抑制口源性口臭的能力，可用于口腔保健，大大拓展了益生菌的应用领域。

【技术实现步骤摘要】
一种具有口腔保健功能的副干酪乳杆菌冻干粉、制备方法及应用
本专利技术涉及一种具有口腔保健功能的副干酪乳杆菌冻干粉、制备方法及应用。属于生物医药加工

技术介绍
口腔是一个复杂而完整的微生态系统，定植于口腔的微生物主要包括细菌、真菌、支原体、病毒及原虫等，这些微生物在口腔的不同部位共栖、竞争和拮抗，与口腔固有环境共同构成了口腔微生态系统。研究发现，定植于口腔的微生物主要以细菌为主，目前已发现700余种，是人体最复杂的微生物集群之一。目前国内外专家均已认识到调节口腔菌群平衡是预防和治疗各种口腔疾病的关键。口源性口臭主要是口腔内革兰阴性厌氧菌通过消化口腔内滞留的食物残渣、唾液和血液等物质而产生挥发性硫化物(volatilesulfurcompounds，VSCs)的结果，而硫化氢(H2S)与甲硫醇(CH3SH)是VSCs中最主要的两种，研究表明益生菌在进入口腔环境后，可以通过与口腔病原菌竞争口腔黏膜或上皮细胞表面的结合位点来减少口腔致病菌的黏附。而当益生菌整合到口腔群落中后，益生菌产生的胞外多糖和其较强的聚集能力有助于其在口腔环境中形成生物膜。在生物膜这样复杂的生态结构中，益生菌可以通过分泌过氧化氢和有机酸等抗菌物质来非特异性地抑制包括口腔致病菌在内的其他微生物的生长。同时当细菌存在于生物膜系统中，细菌对外界的环境变化具有较强的抵抗能力，有助于其在复杂的口腔环境中繁殖与生存。此外，益生菌还可以通过调节机体的免疫系统来发挥其益生作用。因此，筛选合适的益生菌用于抑制口源性口臭对于口腔保健是非常有利的。<br>
技术实现思路
本专利技术的目的是为克服上述现有技术的不足，提供一种具有口腔保健功能的副干酪乳杆菌冻干粉、制备方法及应用。为实现上述目的，本专利技术采用下述技术方案：1、一种副干酪乳杆菌，该菌株为副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)LPC48，已于2020年2月17日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCCNo.19422。优选的，所述副干酪乳杆菌的16SrDNA序列，如SEQIDNO.1所示。CAGGATGAACGCTGGCGGCGTGCCTAATACATGCAAGTCGAACGAGTTCTCGTTGATGATCGGTGCTTGCACCGAGATTCAACATGGAACGAGTGGCGGACGGGTGAGTAACACGTGGGTAACCTGCCCTTAAGTGGGGGATAACATTTGGAAACAGATGCTAATACCGCATAGATCCAAGAACCGCATGGTTCTTGGCTGAAAGATGGCGTAAGCTATCGCTTTTGGATGGACCCGCGGCGTATTAGCTAGTTGGTGAGGTAATGGCTCACCAAGGCGATGATACGTAGCCGAACTGAGAGGTTGATCGGCCACATTGGGACTGAGACACGGCCCAAACTCCTACGGGAGGCAGCAGTAGGGAATCTTCCACAATGGACGCAAGTCTGATGGAGCAACGCCGCGTGAGTGAAGAAGGCTTTCGGGTCGTAAAACTCTGTTGTTGGAGAAGAATGGTCGGCAGAGTAACTGTTGTCGGCGTGACGGTATCCAACCAGAAAGCCACGGCTAACTACGTGCCAGCAGCCGCGGTAATACGTAGGTGGCAAGCGTTATCCGGATTTATTGGGCGTAAAGCGAGCGCAGGCGGTTTTTTAAGTCTGATGTGAAAGCCCTCGGCTTAACCGAGGAAGCGCATCGGAAACTGGGAAACTTGAGTGCAGAAGAGGACAGTGGAACTCCATGTGTAGCGGTGAAATGCGTAGATATATGGAAGAACACCAGTGGCGAAGGCGGCTGTCTGGTCTGTAACTGACGCTGAGGCTCGAAAGCATGGGTAGCGAACAGGATTAGATACCCTGGTAGTCCATGCCGTAAACGATGAATGCTAGGTGTTGGAGGGTTTCCGCCCTTCAGTGCCGCAGCTAACGCATTAAGCATTCCGCCTGGGGAGTACGACCGCAAGGTTGAAACTCAAAGGAATTGACGGGGGCCCGCACAAGCGGTGGAGCATGTGGTTTAATTCGAAGCAACGCGAAGAACCTTACCAGGTCTTGACATCTTTTGATCACCTGAGAGATCAGGTTTCCCCTTCGGGGGCAAAATGACAGGTGGTGCATGGTTGTCGTCAGCTCGTGTCGTGAGATGTTGGGTTAAGTCCCGCAACGAGCGCAACCCTTATGACTAGTTGCCAGCATTTAGTTGGGCACTCTAGTAAGACTGCCGGTGACAAACCGGAGGAAGGTGGGGATGACGTCAAATCATCATGCCCCTTATGACCTGGGCTACACACGTGCTACAATGGATGGTACAACGAGTTGCGAGACCGCGAGGTCAAGCTAATCTCTTAAAGCCATTCTCAGTTCGGACTGTAGGCTGCAACTCGCCTACACGAAGTCGGAATCGCTAGTAATCGCGGATCAGCACGCCGCGGTGAATACGTTCCCGGGCCTTGTACACACCGCCCGTCACACCATGAGAGTTTGTAACACCCGAAGCCGGTGGCGTAACCCTTTTAGGGAGCGAGCCGTCTAAGGTGGGACAAA，如SEQIDNO.1所示。2、上述一种副干酪乳在制备抑制口源性口臭的口腔保健产品中的应用。优选的，所述口腔保健产品包括日化产品和食品，其中，日化产品选自口腔喷雾剂或漱口水，食品选自口香糖或口腔含片。3、利用上述副干酪乳杆菌制成的一种具有口腔保健功能的副干酪乳杆菌冻干粉。4、上述一种具有口腔保健功能的副干酪乳杆菌冻干粉的制备方法，先在灭菌后的培养基中接入上述副干酪乳杆菌，35～44℃下发酵24～72小时，离心收集沉淀物，真空冷冻干燥，即得所述的一种副干酪乳杆菌冻干粉；其中，所述培养基包含：脱脂奶粉8～15g，酵母膏3～8g，葡萄糖15～25g，K2HPO40.5～2g，CaCO31～3g，蒸馏水1000mL。优选的，具体步骤如下：(1)培养基的配制：先将配方量的蛋白胨、酵母膏、葡萄糖、吐温80溶于蒸馏水中，然后在120～125℃下灭菌15～25分钟；(2)发酵：在灭菌后的培养基中接入上述副干酪乳杆菌，使得原始菌数为1.0×104cfu/ml～1.0×105cfu/ml，发酵使得菌数＞1.0×109cfu/ml；(3)菌体收集：收集发酵液，在转速为4000～8000r/min条件下离心4～12分钟，弃上清收集菌体沉淀物；(4)真空冷冻干燥：在步骤(3)收集的沉淀物中加入冻干保护本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种副干酪乳杆菌，其特征在于，该菌株为副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)LPC48，已于2020年2月17日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCC NO.19422。/n

【技术特征摘要】
1.一种副干酪乳杆菌，其特征在于，该菌株为副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)LPC48，已于2020年2月17日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCCNO.19422。


2.根据权利要求1所述的一种副干酪乳杆菌，其特征在于，所述副干酪乳杆菌的16SrDNA序列，如SEQIDNO.1所示。


3.权利要求1或2所述一种副干酪乳在制备抑制口源性口臭的口腔保健产品中的应用。


4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述口腔保健产品包括日化产品和食品，其中，日化产品选自口腔喷雾剂或漱口水，食品选自口香糖或口腔含片。


5.利用权利要求1或2所述副干酪乳杆菌制成的一种副干酪乳杆菌冻干粉。


6.权利要求5所述一种副干酪乳杆菌冻干粉的制备方法，其特征在于，先在灭菌后的培养基中接入上述副干酪乳杆菌，35～44℃下发酵24～72小时，离心收集沉淀物，真空冷冻干燥，即得所述的一种副干酪乳杆菌冻干粉；其中，所述培养基包含：脱脂奶粉8～15g，酵母膏3～8g，葡萄糖15～25g，K2HPO40.5～2g，CaCO31～3g，蒸馏水1000mL。...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨锁华，姜益军，王霞，金世嘉，潘淑凌，高瑜璘，
申请(专利权)人：生合生物科技扬州有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32