一种具有自动敲打功能的斩拌机制造技术

本实用新型专利技术涉及农副食品加工设备技术领域，公开了一种具有自动敲打功能的斩拌机，包括机体、斩拌锅和斩拌轴，机体包括第一机箱和第二机箱，斩拌锅设在第一机箱上，斩拌轴设在第二机箱上；第一机箱的顶面上设有敲打组件，敲打组件包括外壳，外壳的横截面呈“7”字型；外壳内设有驱动电机、转轴、凸轮、敲打端、滑块和弹簧，驱动电机和转轴传动连接在一起，凸轮设在转轴上，敲打端设在凸轮下方，且敲打端一端穿出外壳，滑块和弹簧设在敲打端的两侧；本实用新型专利技术通过设有的敲打组件，具有缩短产品成泥速度、缩短混合时间、提高工作效率的特点。

【技术实现步骤摘要】
一种具有自动敲打功能的斩拌机
本技术涉及农副食品加工设备
，具体涉及一种具有自动敲打功能的斩拌机。
技术介绍
斩拌机是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备；它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料等附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。现有技术中的斩拌机包括机体、斩拌锅和斩拌轴，其通过在斩拌轴上设有刀具，通过斩拌轴的转动令刀具对斩拌锅内的产品进行斩拌作业，同时令斩拌锅转动，使得处在斩拌锅内的产品均能够被刀具进行斩拌；但是，现有技术中的斩拌机还存在一定的问题，由于仅靠刀具进行斩拌，因此产品成泥速度较慢，同时，在加入调料等附加品时仅靠刀具的斩拌作用，混合的时间也会较长，工作效率较低。
技术实现思路
有鉴于此，本技术提供一种具有自动敲打功能的斩拌机。为了解决上述技术问题，本技术的技术方案是：一种具有自动敲打功能的斩拌机，包括机体、斩拌锅和斩拌轴，所述机体包括第一机箱和第二机箱，第二机箱设在第一机箱的顶面上；斩本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有自动敲打功能的斩拌机，包括机体、斩拌锅(3)和斩拌轴(21)，其特征在于，所述机体包括第一机箱(1)和第二机箱(2)，第二机箱(2)设在第一机箱(1)的顶面上；斩拌锅(3)转动连接在第一机箱(1)的顶面上，斩拌轴(21)设在第二机箱(2)靠近第一机箱(1)中部侧的侧壁上；第一机箱(1)的顶面上还设有敲打组件(5)，敲打组件(5)包括外壳(51)，外壳(51)固定连接在第一机箱(1)的顶面上，外壳(51)的横截面呈“7”字型，外壳(51)顶部横段处的部分横段水平延伸至斩拌锅(3)内；外壳(51)内设有驱动电机(52)、转轴(53)、凸轮(56)、敲打端(57)、滑块(58)和弹簧(5...

【技术特征摘要】
1.一种具有自动敲打功能的斩拌机，包括机体、斩拌锅(3)和斩拌轴(21)，其特征在于，所述机体包括第一机箱(1)和第二机箱(2)，第二机箱(2)设在第一机箱(1)的顶面上；斩拌锅(3)转动连接在第一机箱(1)的顶面上，斩拌轴(21)设在第二机箱(2)靠近第一机箱(1)中部侧的侧壁上；第一机箱(1)的顶面上还设有敲打组件(5)，敲打组件(5)包括外壳(51)，外壳(51)固定连接在第一机箱(1)的顶面上，外壳(51)的横截面呈“7”字型，外壳(51)顶部横段处的部分横段水平延伸至斩拌锅(3)内；外壳(51)内设有驱动电机(52)、转轴(53)、凸轮(56)、敲打端(57)、滑块(58)和弹簧(59)，驱动电机(52)设在外壳(51)的底部，转轴(53)水平设在外壳(51)的顶部横段内，转轴(53)的两端分别于外壳(51)顶部横段的两侧侧壁转动连接，转轴(53)和驱动电机(52)的主轴通过设有的连接带(54)传动连接在一起；凸轮(56)设在转轴(53)贴近斩拌锅(3)本体侧的轴壁上，敲打端(57)设在凸轮(56)的下方，敲打端(57)底部竖直向下穿出外壳(51)顶部横段的底壁，并向斩拌锅(3)的方向延伸，敲打端(57)的长度满足凸轮(56)的长端与敲打端(57)顶部接触时，敲打端(57)的底部与斩拌锅(3)的内壁接触；滑块(58)设在敲打端(57)的两侧，滑块(58)滑动连接在外壳(51)内，弹簧(59)设在滑块(58)与外壳(51)顶部横段的底壁之间，弹簧(59)一端与滑块(58)的底部连接，另一端与外壳(51)顶部横段的底壁连接。


2.根据权利要求1所述的一种具有自动敲打功能的斩拌机，其特征在于：所述转轴(53)在外壳(51)内设有3条，3条转轴(53)...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱瑞芳，何朝晖，王锦斌，
申请(专利权)人：惠安瑞芳食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35