【技术实现步骤摘要】
高效杂粮糊浆制饼多工位烤架
本专利技术食品加工装置领域，涉及杂粮制品深加工装置，尤其是一种高效杂粮糊浆制饼多工位烤架。
技术介绍
随着水稻，小麦等粮食作物的丰产，以及粮食的进口，我国已逐渐摆脱粮食问题。传统五谷中的多种谷类，豆类等杂粮已不再作为主食。由于杂粮中富含的氨基酸，粗纤维，维生素各不相同，因此杂粮目前多以混合的方式作为辅食或营养食品的方式出现在人民的餐桌上。但杂粮其本身由于口感上比较粗糙，目前尚没有特别适合的使用方式，常见的一般是混合后浸泡蒸煮作为杂粮饭，杂粮粥食用，亦或是浸泡打碎后，值得浆液后制取杂粮饼。目前，对于杂粮饼的制作流程一般无外乎浸泡、打浆、发酵、烤制。其中的烤制工序所用设备一般只包括锅具和火源，在操作过程中一个工位内布置一个火源，锅具放置于火源上进行烤制，烤制完成一个将成型的杂粮饼取出，在烤制下一个。虽然工序并不复杂，但由于米浆内富含水分，每烤制一个就需要等待很长时间，效率极低。为解决上述问题，有的厂商采用一个工人控制多个工位的烤制流程，即采用人员流动方式每次负责3-4个工位，但这样的操...
【技术保护点】
1.高效杂粮糊浆制饼多工位烤架，包括一沿水平方向延伸的旋转盘，其特征在于：所述旋转盘的外部同心安装一外环，该外环可与旋转盘同速同步转动，所述外环内缘至旋转盘外缘之间沿径向方向布置有多个支撑肋，每个支撑肋沿圆周方向均匀间隔设置，将旋转盘外缘至外环内缘的环状空间均匀分隔为多个扇形工位，每个扇形工位内沿外环的径向方向至少安装有两根托梁，同一扇形工位内的多个托梁间隔设置相邻两托梁之间形成镂空的间隙，烤制状态下，同一扇形工位内的多个托梁共同支撑有一饼盘。/n
【技术特征摘要】
1.高效杂粮糊浆制饼多工位烤架，包括一沿水平方向延伸的旋转盘，其特征在于：所述旋转盘的外部同心安装一外环，该外环可与旋转盘同速同步转动，所述外环内缘至旋转盘外缘之间沿径向方向布置有多个支撑肋，每个支撑肋沿圆周方向均匀间隔设置，将旋转盘外缘至外环内缘的环状空间均匀分隔为多个扇形工位，每个扇形工位内沿外环的径向方向至少安装有两根托梁，同一扇形工位内的多个托梁间隔设置相邻两托梁之间形成镂空的间隙，烤制状态下，同一扇形工位内的多个托梁共同支撑有一饼盘。
2.根据权利要求1所述的高效杂粮糊浆制饼多工位烤架，...
【专利技术属性】
技术研发人员：李悦明，姜云鸿，董文雷，候春辉，李聪，李丽梅，
申请(专利权)人：长融汇通天津食品科技研发有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12
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