一种立体酿酒系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种用于酿酒的立体酿酒系统，通过在发酵池上方设置可移动的糖化床，发酵池与糖化床之间相互保温，减少了发酵池上方与糖化床下方的热量散失，方形箱体的四个角设置隔板，将粮床的四个角隔开，避免了粮食在角落处因粮量少而捂不热，实现了糖化床和发酵池各处粮食糖化与发酵温度均衡，解决了现有技术存在的部分粮食糖化与发酵不充分的问题，提高了出酒率。

【技术实现步骤摘要】
一种立体酿酒系统
本技术涉及一种用于酿酒的糖化与发酵装置。
技术介绍
酿酒工艺过程一般为蒸粮、凉化、糖化、发酵、蒸酒，其中糖化的设备是糖化床，发酵的设备是发酵池，糖化温度一般控制在35℃～38℃之间,发酵温度一般控制在35℃～38℃之间，升温依靠粮食的自身反应，降温依靠开盖后的搅拌翻粮散热实现，现有的糖化床一般是方形箱体，箱体底部铺设有床垫，床垫包括保温层和薄膜，糖化床和发酵池一般都是平铺在地面，糖化床和发酵池散热快，糖化床和发酵池内粮食温度不均衡，工艺温度难以准确控制，导致部分粮食糖化和发酵不充分，出酒率不高的问题。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种糖化与发酵均衡充分，出酒率高的一种立体酿酒系统。本技术是通过一种如下结构的立体酿酒系统实现的，该立体酿酒系统包括糖化床和发酵池，所述发酵池的上方设置有导轨，所述糖化床包括方形箱体，箱体底部铺设有床垫，床垫包括保温层和薄膜，方形箱体的四角均设置有一块隔板，将方形箱体的四个角隔开，防止粮食进入角落，方形箱体的下方安装有滚轮，糖化床位于发酵池的正上方且通过滚轮本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种立体酿酒系统，包括糖化床和发酵池，其特征在于：所述发酵池的上方设置有导轨，所述糖化床包括方形箱体，箱体底部铺设有床垫，床垫包括保温层和薄膜，方形箱体的四角均设置有一块隔板，将方形箱体的四个角隔开，防止粮食进入角落，方形箱体的下方安装有滚轮，糖化床位于发酵池的正上方且通过滚轮在发酵池上方的导轨上行走并能离开发酵池。/n

【技术特征摘要】
1.一种立体酿酒系统，包括糖化床和发酵池，其特征在于：所述发酵池的上方设置有导轨，所述糖化床包括方形箱体，箱体底部铺设有床垫，床垫包括保温层和薄膜，方形箱体的四角均设置有一块隔板，将方形箱体的四个角隔开，防止粮食进入角落，方形箱体的下方安装有滚轮，糖化床位于发酵池的正上方且通过滚轮在发酵池上方的导轨上行走并能离开发酵池。


2.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨柱红，
申请(专利权)人：云南马龙茶玖缘工贸有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53