一种环保型密闭式炒锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种环保型密闭式炒锅，属于炒制设备领域，包括锅体，所述锅体上沿竖直方向设置有入料管和排烟管，所述入料管和排烟管与锅体连通设置，所述锅体上还设置有搅拌装置和加热装置，所述锅体上设置有与加热装置连通的烟囱，所述排烟管内沿着排烟管的长度方向设置有多层集油组件，所述集油组件用于收集油烟中的废油，本实用新型专利技术具有减少排放油烟中废油含量的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种环保型密闭式炒锅
本技术涉及炒制设备的
，尤其是涉及一种环保型密闭式炒锅。
技术介绍
在辣椒油的生产过程中，需要对辣椒油进行炒制，即将辣椒原料以及食用油进行搅拌加热，最后形成辣椒油，而对辣椒油的炒制则需要用到炒锅。现有的授权公告号为CN205322071U的中国专利公开了一种炒锅，包括锅体以及设置在锅体下方的加热炉盘，在所述锅体内设置有炒料机构，在所述锅体上方设置有上盖，在所述上盖上设置有排烟孔，在炒料时，所述锅体与上盖形成相对密闭的空间，所述排烟孔与排烟管道连接。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：在辣椒油的炒制过程中会产生大量油烟，这些油烟可以通过排烟孔进入排烟管道排出，但是油烟中含有很多汽化的废油，如果直接排放这些废油会对空气造成污染，不利于环保。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种减少排放油烟中废油含量的环保型密闭式炒锅。本技术的目的是通过以下技术方案得以实现的：一种环保型密闭式炒锅，包括锅体，所述锅体上沿竖直方向设置有入料管和排烟管，所述入料管和排烟管与锅体连通设置，所述锅体上本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种环保型密闭式炒锅，包括锅体(1)，所述锅体(1)上沿竖直方向设置有入料管(2)和排烟管(3)，所述入料管(2)和排烟管(3)与锅体(1)连通设置，所述锅体(1)上还设置有搅拌装置和加热装置，所述锅体(1)上设置有与加热装置连通的烟囱(5)，其特征在于：所述排烟管(3)内沿着排烟管(3)的长度方向设置有多层集油组件(4)，所述集油组件(4)用于收集油烟中的废油。/n

【技术特征摘要】
1.一种环保型密闭式炒锅，包括锅体(1)，所述锅体(1)上沿竖直方向设置有入料管(2)和排烟管(3)，所述入料管(2)和排烟管(3)与锅体(1)连通设置，所述锅体(1)上还设置有搅拌装置和加热装置，所述锅体(1)上设置有与加热装置连通的烟囱(5)，其特征在于：所述排烟管(3)内沿着排烟管(3)的长度方向设置有多层集油组件(4)，所述集油组件(4)用于收集油烟中的废油。


2.根据权利要求1所述的一种环保型密闭式炒锅，其特征在于：所述集油组件(4)包括集油板(41)，所述集油板(41)整体呈漏斗状，所述集油板(41)直径较小的一端朝向锅体(1)设置，所述集油板(41)上均匀开设有多个通孔(42)，所述集油板(41)上且位于集油板(41)的圆心处设置有集油盒(43)，所述集油盒(43)位于集油板(41)下方，所述集油盒(43)的开口朝向集油板(41)设置。


3.根据权利要求2所述的一种环保型密闭式炒锅，其特征在于：所述排烟管(3)上且位于每个集油板(41)的位置...

【专利技术属性】
技术研发人员：张磊，张松，潘明，
申请(专利权)人：四川省川海晨洋食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：四川;51