营养膳食组合物和可食用产品制造技术

本发明专利技术涉及食品领域，具体涉及一种营养膳食组合物以及含有该营养膳食组合物的可食用产品。所述营养膳食组合物包括亚麻籽、奇亚籽、A组分和B组分，其中，所述A组分为黄豆和/或红豆，所述B组分为总膳食纤维与总蛋白质的含量重量比为0.8‑1：1、总蛋白质的含量为8‑25重量％、总碳水含量为20‑75重量％的一种植物种子或多种植物种子的混合；其中，相对于100重量份的所述亚麻籽，所述奇亚籽的含量为40‑70重量份，所述A组分的含量为40‑65重量份，所述B组分的含量为20‑45重量份。本发明专利技术的产品能够有效调节血糖，并且兼具良好的口感、无副作用、能够代餐食用等优点。

【技术实现步骤摘要】
营养膳食组合物和可食用产品
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种营养膳食组合物以及含有该营养膳食组合物的可食用产品。
技术介绍
越来越多的研究表明，对于二型糖尿病人发病机理应该追本溯源。目前我们国家居民膳食指南和糖尿病人营养指南里还是建议正常人群和糖尿病患者碳水化合物摄入比例在60％左右，正常人群和糖尿病人摄入碳水化合物的建议量是基本一致的。然而研究表明，在摄入的碳水化合物总量超过机体对于升糖碳水化合物代谢能力的情况下，引起胰岛素高分泌，而胰岛素分泌亢奋进而会引起胰岛素抵抗。因此，上述对糖尿病患者的指南并不合理。同时，过多的能源物质摄入包括摄入能量总量和营养元素比例失调，然而，中国目前人均营养膳食摄入量只有10克左右，远远低于WHO建议的35克每天的成年人营养膳食摄入量。因此对糖尿病患者来说，目前的营养摄入是非常不利的，然而他们并没有得到合适的饮食指导，并且市面上也并没有专门针对糖尿病患者的能够代替日常饮食的适口食物。西方化的膳食带入了多余的能量摄入，而中国人群面临的是过多的能量摄入和严重过量的高升糖指数食物和饮品摄入。这两种因素共同作本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种营养膳食组合物，其特征在于，该营养膳食组合物包括亚麻籽、奇亚籽、A组分和B组分，其中，所述A组分为黄豆和/或红豆，所述B组分为总膳食纤维与总蛋白质的含量重量比为0.8-1：1、总蛋白质的含量为8-25重量％、总碳水含量为20-75重量％的一种植物种子或多种植物种子的混合；/n其中，相对于100重量份的所述亚麻籽，所述奇亚籽的含量为40-70重量份，所述A组分的含量为40-65重量份，所述B组分的含量为20-45重量份。/n

【技术特征摘要】
1.一种营养膳食组合物，其特征在于，该营养膳食组合物包括亚麻籽、奇亚籽、A组分和B组分，其中，所述A组分为黄豆和/或红豆，所述B组分为总膳食纤维与总蛋白质的含量重量比为0.8-1：1、总蛋白质的含量为8-25重量％、总碳水含量为20-75重量％的一种植物种子或多种植物种子的混合；
其中，相对于100重量份的所述亚麻籽，所述奇亚籽的含量为40-70重量份，所述A组分的含量为40-65重量份，所述B组分的含量为20-45重量份。


2.根据权利要求1所述的组合物，其中，相对于100重量份的所述亚麻籽，所述奇亚籽的含量为42-60重量份，所述A组分的含量为42-60重量份，所述B组分的含量为22-40重量份。


3.根据权利要求2所述的组合物，其中，相对于100重量份的所述亚麻籽，所述奇亚籽的含量为45-55重量份，所述A组分的含量为45-55重量份，所述B组分的含量为25-35重量份。


4.根据权利要求1-3中任意一项所述的组合物，其中，所述A组分为黄豆。

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【专利技术属性】
技术研发人员：张浠煜，张曙光，
申请(专利权)人：深圳市瑞辰健康管理有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44