一种百香果调味汁及其制备方法技术

本发明专利技术属于调味汁领域，尤其涉及一种百香果调味汁及其制备方法，百香果调味汁包括下列重量份的组分：水45‑55份，百香果籽油10‑15份，柿子醋5‑10份，蜂蜜5‑10份，食用盐3‑8份，百香果肉10‑15份，库拉索芦荟凝胶2‑5份，绿茶浸提液2‑5份，芝麻2‑5份。本发明专利技术配比简单，配料易取，采用低温高压灭菌，最大程度保存了营养成分，适合排毒减肥者长期食用。

【技术实现步骤摘要】
一种百香果调味汁及其制备方法
本专利技术属于调味汁领域，尤其涉及一种百香果调味汁及其制备方法。
技术介绍
中国人非常重视健康，随着人们生活水平的提高与快节奏的生活方式，人压力过大，饮食不够合理会导致人体偏胖，因此对人们对减肥就越来越热爱。很多人减肥存在着误区，认为只有少吃多运动就能减肥，却偏偏忽略了肥胖的一种隐形杀手：毒素。我们生活在毒素无处不在的环境中，生活节奏的加快及环境的不断污染，高脂肪食物、食品添加剂、化肥农药等使用日益增多，使得越来越多的毒素充斥在体内，若未能及时清理、排出这些滞留在人体内的毒素，可导致血糖、血脂等代谢异常，出现肥胖、便秘、高血糖、高血压、高血脂等症状。只有清理了不断在体内堆积的毒素，才能达到既减肥又健康的效果。调味汁产品的商业开发从20世纪80年代末开始起步，随着调味汁营养、保健作用的不断被挖掘和发现，消费者已逐渐认识并开始接调味汁产品，现在已经有了一定的市场。但是目前市场上的调味汁，高盐高脂，并不利于身体健康，尤其是现在年轻女性每天选择蔬菜水果沙拉来保持身材，其中的沙拉酱缺乏营养，油脂含量高，甚至一本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种百香果调味汁，其特征在于，包括下列重量份的组分：水45-55份，百香果籽油10-15份，柿子醋5-10份，蜂蜜5-10份，食用盐3-8份，百香果肉10-15份，库拉索芦荟凝胶2-5份，绿茶浸提液2-5份，芝麻2-5份。/n

【技术特征摘要】
1.一种百香果调味汁，其特征在于，包括下列重量份的组分：水45-55份，百香果籽油10-15份，柿子醋5-10份，蜂蜜5-10份，食用盐3-8份，百香果肉10-15份，库拉索芦荟凝胶2-5份，绿茶浸提液2-5份，芝麻2-5份。


2.根据权利要求1所述的百香果调味汁，其特征在于：所述芝麻为白芝麻。


3.根据权利要求1所述的百香果调味汁，其特征在于：包括下列重量份的组分：水45份，百香果籽油10份，柿子醋5份，蜂蜜5份，食用盐3份，百香果肉10份，库拉索芦荟凝胶2份，绿茶浸提液2份，芝麻2份。


4.根据权利要求1所述的百香果调味汁，其特征在于：包括下列重量份的组分：水50份，百香果籽油13份，柿子醋8份，蜂蜜8份，食用盐5份，百香果肉13份，库拉索芦荟凝胶3.5份，绿茶浸提液3.5份，芝麻3.5份。


5.根据权利要求1所述的百香果调味汁，其特征在于：包括下列重量份的组分：水55份，百香果籽油15份，柿子醋10份，蜂蜜10份，食用盐8份，百香果肉15份，库拉索芦荟凝胶5份，绿茶浸提液5份，芝麻5份。


6.一种如权利要求1所述百香果调味汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料的预处理：
①除水：将库拉索芦荟凝胶过滤除去糖水；
②漂洗：将芝麻进行漂洗去除杂质、灰尘后过滤；
③漂烫：将百香果肉解冻后进行漂烫清洗；
④百香果籽分离粉碎：将百香果肉籽分离，籽粉碎；
⑤超临界CO2萃取百香果籽油：将粉碎后的百香果籽加入萃取釜，通过超临界萃取工艺制备百香果籽...

【专利技术属性】
技术研发人员：林树红，林树真，樊庆，谢洁梅，黄楚璇，龙婷，林小琳，
申请(专利权)人：广东金妮宝科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44