一种用于制作酱料的原材料剁碎机制造技术

本发明专利技术涉及辣椒剁碎设备技术领域，具体涉及一种用于制作酱料的原材料剁碎机，更具体地为一种用于制作辣椒酱的辣椒剁碎机；上方采用伺服电机驱动转盘顺时针转动，一号杆也跟着一起转动，并通过二号杆带动升降杆上下移动，使升降杆带着剁碎组件在罩体内也同步上下移动，使剁碎刀做剁碎动作；下方通过一号手轮带动调节螺杆转动，使移动螺母相互靠近；由四根转动杆组成的梭形结构张开，配合滑块和滑轨的导向使调节螺杆同步上移，从而使一号支撑板带着封堵组件上移，使罩体罩住内桶、罩体底端浸没入外桶中有机溶剂液面下，实现底部支撑及防止辣椒素外溢，并配合上方的剁碎刀上下移动，对内桶内的辣椒进行剁碎。

【技术实现步骤摘要】
一种用于制作酱料的原材料剁碎机
本专利技术涉及辣椒剁碎设备
，具体涉及一种用于制作酱料的原材料剁碎机，更具体地为一种用于制作辣椒酱的辣椒剁碎机。
技术介绍
辣椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。辣椒具有辣味，原因是含有辣椒素，辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱，能够与感觉神经元的香草素受体亚型1(vanilloidreceptorsubtype1,VR1)结合。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感(它在受到热刺激时也会被激活)，所以吃辣椒的时候，感受到的是一种烧灼的感觉。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。制作辣椒酱首先要做的就是将辣椒剁碎。传统辣椒切碎是通过人工切碎，很明显人工切碎效率低，切碎的效果也一般，不能够满足市场需求；并且辣椒在剁碎的过程中，其含有的辣椒素可能会直接沾到工人的皮肤上，造成本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于制作酱料的原材料剁碎机，其特征在于，包括框架(1)、升降组件(2)、剁碎组件(3)、封底组件(6)、支撑组件(5)及抽排组件(4)；/n所述框架(1)包括底座(101)、立板(102)、一号支板(103)、二号支板(104)及罩体(105)，底座(101)上设置有竖直的立板(102)，立板(102)右侧上下间隔设置有水平的一号支板(103)和二号支板(104)；所述罩体(105)为圆柱桶体，贯穿并固定连接二号支板(104)；所述立板(102)上段右侧设置有升降组件(2)，升降组件(2)底端穿过一号支板(103)、伸入到罩体(105)内并连接剁碎组件(3)；所述罩体(105)底端设置...

【技术特征摘要】
1.一种用于制作酱料的原材料剁碎机，其特征在于，包括框架(1)、升降组件(2)、剁碎组件(3)、封底组件(6)、支撑组件(5)及抽排组件(4)；
所述框架(1)包括底座(101)、立板(102)、一号支板(103)、二号支板(104)及罩体(105)，底座(101)上设置有竖直的立板(102)，立板(102)右侧上下间隔设置有水平的一号支板(103)和二号支板(104)；所述罩体(105)为圆柱桶体，贯穿并固定连接二号支板(104)；所述立板(102)上段右侧设置有升降组件(2)，升降组件(2)底端穿过一号支板(103)、伸入到罩体(105)内并连接剁碎组件(3)；所述罩体(105)底端设置有封底组件(6)，封底组件(6)设置在支撑组件(5)顶部，支撑组件(5)设置在底座(101)上；所述罩体(105)顶部还连接有抽排组件(4)。


2.根据权利要求1所述的一种用于制作酱料的原材料剁碎机，其特征在于，所述升降组件(2)包括伺服电机(201)、转盘(202)、一号杆(203)、二号杆(204)及升降杆(205)；
所述伺服电机(201)固定在立板(102)右侧，伺服电机(201)的输出轴向前伸出并连接有转盘(202)；所述转盘(202)前侧设置有一号杆(203)；所述一号杆(203)一端和转盘(202)同轴连接、另一端铰接二号杆(204)顶端；所述二号杆(204)底端铰接升降杆(205)顶端，升降杆(205)竖直向下穿过一号支板(103)、伸入到罩体(105)内并连接剁碎组件(3)；所述升降杆(205)和罩体(105)顶部贯通处设置有密封圈。


3.根据权利要求2所述的一种用于制作酱料的原材料剁碎机，其特征在于，所述剁碎组件(3)包括升降板(301)及剁碎刀(302)；
所述升降杆(205)底端连接有升降板(301)，升降板(301)底面间隔设置有若干剁碎刀(302)。


4.根据权利要求2所述的一种用于制作酱料的原材料剁碎机，其特征在于，所述剁碎组件(3)包括升降板(301)、剁碎刀(302)、安装板(303)、缓冲弹簧(304)及导向杆(305)；
所述升降杆(205)底端连接有安装板(303)，安装板(303)下方设置有升降板(301)，升降板(301)和安装板(303)之间连接有缓冲弹簧(304)；所述升降板(301)顶面连接有导向杆(305)，导向杆(305)竖直向上穿过安装板(303)，升降板(301)底面间隔设置有若干剁碎刀(302)。


5.根据权利要求1所述的一种用于制作酱料的原材料剁碎机，其特征在于，所述抽排组件(4)包括楔形块(401)、活塞杆(402)、一类复位弹簧(403)、活塞板(404)、活塞筒(405)、吸气管(406)、排气管(407)及吸收罐(408)；
所述转盘(202)外圈均匀连接有若干根压杆(409)；所述活塞筒(405)设置在一号支板(103)下方并固接在立板(102)右侧；所述活塞筒(405)内设置有上下活动的活塞板(404)，活塞板(404)顶端连接有活塞杆(402)，活塞杆(402)向上伸出活塞杆(402)、穿过一号支板(103)并连接有楔形块(401)；所述楔形块(401)顶部的斜面和压杆(409)对应设置；所述楔形块(401)底面和一号支板(103)之间连接有一类复位弹簧(403)；所述活塞筒(405)底部一侧通过吸气管(406)和罩体(105)顶部连通，吸气管(406)上设置有控制气体流入活塞筒(405)的一号单向阀；所述活塞筒(405)底部另一侧连接有排气管(407)，排气管(407)上设置有控制气体流出活塞筒(405...

【专利技术属性】
技术研发人员：王梓，
申请(专利权)人：安徽顺科生产力促进中心有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34