一种厨用肋圈式限制器制造技术

一种厨用肋圈式限制器:它是由主脊、护刃器、肋圈钢板、端头挡板和支脚通过焊接、榫卯、销卯而成，其特征在于:将护刃器的榫头与主脊上的榫眼榫合后，将肋圈钢板插入主脊的插接槽并对插接部位进行焊接，肋圈钢板由于主脊上的间隔凸起的隔离，使得相邻两肋圈钢板形成间隙，此隙即切割槽，切割槽的中分线与护刃槽的中分线重合。再将端头挡板的大口卡槽插入主脊的坚向卡槽，形成相互咬合，后将销钉穿过销孔和竖向位移孔卯合，最后将支脚与主脊的另一端焊接。

【技术实现步骤摘要】
一种厨用肋圈式限制器
本技术涉及一种厨房用具，尤其涉及肉类的切片。
技术介绍
目前厨房的生鲜肉类切片主要依靠传统刀具配合砧板，通常用一手按压裹持肉类于砧板,另一手握持菜刀进行肉类切片，由于肉类自身滑腻和刀具的摩擦刀的共同作用的原因,在切割过程中肉类会不断滑移,不仅切割的厚簿难以控制,而具肉类产生的滑移会让暴露在刀刃处的手指处于随时可能割伤的风险，而本技术专利技术对以上问题均有良好解决。
技术实现思路
为了解决上述问题，技术提供了一种其目的在于替代徒手裹持肉类，同时可以控制切割均匀厚度的厨用肋圈式限制器。为实现上述目的，技术提供的厨用肋圈式限制器是这样实现的：本技术是由肋圈钢板、护刃器、主脊、端头挡板、支脚，五个部件通过焊接、榫卯、销卯组合而成。①肋圈钢板:将一钢板切割成半棱边状,将两个半棱边状钢板结合并焊接上端,下端留置开口,形成肋圈钢板。②护刃器:将一钢板切割同尺寸护刃槽若干,护刃槽槽自上而下分为:上口、导向斜边、夹持隙。护刃槽槽口上口宽度大于切刀厚度,槽口向下为导向为渐下渐窄的斜边过渡段，此段将切刀刀刃导入到夹持本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种厨用肋圈式限制器，它是由主脊、护刃器、肋圈钢板、端头挡板和支脚通过焊接、榫卯、销卯而成，其特征在于:将护刃器(c)的榫头(2)与主脊(a)上的榫眼(6)榫合后，将肋圈钢板(b)插入主脊(a)的插接槽(4)并对插接部位进行焊接，此时肋圈钢板(b)由于主脊(a)上的间隔凸起(3)的隔离，使得相邻两肋圈钢板(b)形成间隙，此隙即切割槽，切割槽的中分线与护刃槽(1)的中分线重合，再将端头挡板(d)的大口卡槽(9)插入主脊(a)的坚向卡槽(5)，形成相互咬合之态，后将销钉(10)穿过销孔(8)和竖直定向位移孔(7)卯合，最后将支脚(e)与主脊(a)的另一端焊接。/n

【技术特征摘要】
1.一种厨用肋圈式限制器，它是由主脊、护刃器、肋圈钢板、端头挡板和支脚通过焊接、榫卯、销卯而成，其特征在于:将护刃器(c)的榫头(2)与主脊(a)上的榫眼(6)榫合后，将肋圈钢板(b)插入主脊(a)的插接槽(4)并对插接部位进行焊接，此时肋圈钢板(b)由于主脊(a)上的间隔凸起(3)的隔离，使得相邻两肋圈钢板(b)形成间隙，此隙即切割槽，切割槽的中分线与护刃槽(1)的中分线重合，再将端头挡板(d)的大口卡槽(9)插入主脊(a)的坚向卡槽(5)，形成相互咬合之态，后将销钉(10)穿过销孔(8)和竖直定向位移孔(7)卯合，最后将支脚(e)与主脊(a)的另一端焊接。


2.根据权利要求1所述的一种厨用肋圈式限制器，其特征在于:主脊(a)，将一厚度等于肋圈钢板下端宽加护刃器厚度的钢板，在主脊上切割距离相等形状相同的插接槽，槽与槽之有间距一样，大小相同，宽大于切刀厚度的间隔凸起，主脊的一端铣制一卡固端头挡板的竖向卡槽，在该...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹兆华，
申请(专利权)人：曹兆华，
类型：新型
国别省市：江苏;32