夹层式调配锅制造技术

本实用新型专利技术公开了夹层式调配锅，包括支撑架，所述支撑架的一侧设置有倾斜机构，且所述倾斜机构的一端安装有球形夹套，所述球形夹套的内表面设置有筒体，且所述筒体的内部设置有搅拌轴，所述筒体的内壁上焊接有搁置板，且所述搁置板的外壁开有搁置槽，所述筒体的上端设置有上封盖，且所述上封盖的上端设置有拉环、电机，所述电机的下端与搅拌轴的上端固定安装，所述球形夹套的下端安装有电加热管、导热介质入口，所述搁置板的搁置槽内摆放有第一蒸盘，且所述第一蒸盘的外壁开有对接孔。本实用新型专利技术可实现蒸菜的功能，并且需要加热的物料过多时可将第二蒸盘的对接杆安插于第一蒸盘的对接孔内，从而增加可摆放的高度。

【技术实现步骤摘要】
夹层式调配锅
本技术涉及夹层锅
，尤其涉及到夹层式调配锅。
技术介绍
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构，按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅，按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备，夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型，固定式主要由锅体和撑脚组成，可倾式主要由锅体和可倾架组成，搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成，电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水，电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.夹层式调配锅，其特征在于：包括支撑架(1)，所述支撑架(1)的一侧设置有倾斜机构(2)，且所述倾斜机构(2)的一端安装有球形夹套(3)，所述球形夹套(3)的内表面设置有筒体(4)，且所述筒体(4)的内部设置有搅拌轴(5)，所述筒体(4)的内壁上焊接有搁置板(6)，且所述搁置板(6)的外壁开有搁置槽(7)，所述筒体(4)的上端设置有上封盖(8)，且所述上封盖(8)的上端设置有拉环(9)、电机(10)，所述电机(10)的下端与搅拌轴(5)的上端固定安装，所述球形夹套(3)的下端安装有电加热管(11)、导热介质入口(12)，所述搁置板(6)的搁置槽(7)内摆放有第一蒸盘(13)，且所述第一蒸盘(...

【技术特征摘要】
1.夹层式调配锅，其特征在于：包括支撑架(1)，所述支撑架(1)的一侧设置有倾斜机构(2)，且所述倾斜机构(2)的一端安装有球形夹套(3)，所述球形夹套(3)的内表面设置有筒体(4)，且所述筒体(4)的内部设置有搅拌轴(5)，所述筒体(4)的内壁上焊接有搁置板(6)，且所述搁置板(6)的外壁开有搁置槽(7)，所述筒体(4)的上端设置有上封盖(8)，且所述上封盖(8)的上端设置有拉环(9)、电机(10)，所述电机(10)的下端与搅拌轴(5)的上端固定安装，所述球形夹套(3)的下端安装有电加热管(11)、导热介质入口(12)，所述搁置板(6)的搁置槽(7)内摆放有第一蒸盘(13)，且所述第一蒸盘(13)的外壁开有对接孔(14)，所述对接孔(14)内安插有对接杆(16)，且所述对接杆(16)的一端焊接固定有第二蒸盘(15)。


2.根据权利要求1所述的夹层...

【专利技术属性】
技术研发人员：高燕生，周爱梅，
申请(专利权)人：扬州意美生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32