一种漂油机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种漂油机，所述漂油机包括：一机架；至少一漂油笼，用于盛装产品；一旋转组件，位于所述机架上，且与所述漂油笼连接，以驱动所述漂油笼旋转；一加热装置，位于所述机架上，且位于所述漂油笼下方，其内盛装有食用油；一控制器，与所述旋转组件及加热装置连接以控制其运作，以通过加热装置加热食用油，且通过旋转组件驱动漂油笼旋转以使得漂油笼旋转至加热装置的正上方时浸入食用油内。与现有技术相比，本实用新型专利技术的漂油机可取代人工操作，自动化程度较高，省时省力，可降低用户的劳动强度。

【技术实现步骤摘要】
一种漂油机
本技术涉及食品加工设备
，更具体地涉及一种漂油机。
技术介绍
在客家传统的烹调工艺中有一种漂油法，就是将宰杀好的禽类放进滚烫的食用油泡(漂)一会再拿出来冷却，冷却后又重复上面的步骤，如此反复直到肉类熟透，采用这种方法油炸出来的产品香而不焦，但这种通常需要人工操作，即需要将油炸产品放入网兜中，再手动重复将网兜浸入油中漂一会再拿出来冷却的工艺，劳动强度较大，且费时费力。鉴于此，有必要提供一种漂油机以解决上述缺陷。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种漂油机。为解决上述技术问题，本技术提供一种漂油机，所述漂油机包括：一机架；至少一漂油笼，用于盛装产品；一旋转组件，位于所述机架上，且与所述漂油笼连接，以驱动所述漂油笼旋转；一加热装置，位于所述机架上，且位于所述漂油笼下方，其内盛装有食用油；一控制器，与所述旋转组件及加热装置连接以控制其运作，以通过加热装置加热食用油，且通过旋转组件驱动漂油笼旋转以使得漂油笼旋转至加热装置的正上方时浸入食用油内。其进一步技术方案为：所述旋转组件包括一固定于机架上的电机、一转轴以及至少一连接臂，所述连接臂连接于转轴的一端，每一漂油笼固定于一连接臂上，所述转轴的另一端与电机连接以在电机的驱动下带动连接臂转动。其进一步技术方案为：机架上表面设置有一与控制器连接的槽型光耦，所述漂油机还包括有一定位片，所述定位片设于转轴上且位于所述槽型光耦上方，以跟随转轴转动且其在转至槽型光耦正上方时下端位于槽型光耦的槽口内。其进一步技术方案为：所述机架包括一机座、一竖直固定于机座上的连接板以及一固定板，所述固定板垂直设置于连接板上，所述电机位于所述固定板上，所述转轴穿设所述连接板而与电机连接，所述加热装置位于所述机座上。其进一步技术方案为：所述加热装置包括一电热器以及架设于电热器上的锅具，所述锅具内盛装所述食用油。其进一步技术方案为：所述漂油机还包括有一设于机架上的开关，所述开关与控制器连接。与现有技术相比，本技术通过漂油笼盛装产品，当产品需要通过漂油法油炸时，加热装置通电发热以将其内盛装的食用油加热至滚烫，且控制器控制旋转组件工作以驱动漂油笼旋转，当漂油笼旋转至加热装置正上方时，该漂油笼位于食用油内，此时旋转组件停止工作，漂油笼内的产品在食用油中泡预设时间后，旋转组件再次工作以使得浸泡在食用油内的漂油笼被吊起，重复上述操作直至产品熟透，可知，本技术的漂油机可取代人工操作，自动化程度较高，省时省力，可降低用户的劳动强度。附图说明图1是本技术漂油机一具体实施例的结构示意图。图2是图1所示漂油机的侧视示意图。具体实施方式为使本领域的普通技术人员更加清楚地理解本技术的目的、技术方案和优点，以下结合附图和实施例对本技术做进一步的阐述。参照图1及图2，图1及图2展示了本技术漂油机1的一具体实施例。在附图所示的实施例中，所述漂油机1包括一机架、至少一用于盛装产品的漂油笼20、一位于所述机架上的旋转组件、加热装置40以及一控制器，其中，所述旋转组件与所述漂油笼20连接，以驱动所述漂油笼20旋转；所述加热装置40位于所述漂油笼20下方，其内盛装有食用油；所述控制器与所述旋转组件及加热装置40连接以控制其运作，以通过加热装置40加热食用油，且通过旋转组件驱动漂油笼20旋转以使得漂油笼20旋转至加热装置40的正上方时浸入食用油内；本实施例中，所述控制器可基于PLC来控制所述旋转组件及加热装置40的运作。基于上述设计，本技术通过漂油笼20盛装产品，当产品需要通过漂油法油炸时，加热装置40通电发热以将其内盛装的食用油加热至滚烫，且控制器控制旋转组件工作以驱动漂油笼20旋转，当漂油笼20旋转至加热装置40正上方时，该漂油笼20位于滚烫的食用油内，此时旋转组件停止工作，漂油笼20内的产品在食用油中泡预设时间后，旋转组件再次工作以使得浸泡在食用油内的漂油笼20被吊起，重复上述操作直至产品熟透，可知，本技术的漂油机1可取代人工操作，自动化程度较高，省时省力，可降低用户的劳动强度。在某些实施例中，所述旋转组件包括一固定于机架上的电机301、一转轴302以及至少一连接臂303，所述连接臂303连接于转轴302的一端，每一漂油笼20固定于一连接臂303上，所述转轴302的另一端与电机301连接以在电机301的驱动下带动连接臂303转动。本实施例中，设置有四个漂油笼20和连接臂303，在某些其他实施例中，可根据需求进行增加或减少。基于上述设计，漂油笼20在电机301的驱动下做圆周运动，当其中的一个漂油笼20转至下方即加热装置40的正上方时其正好放进食用油内。在附图所示的实施例中，所述机架包括一机座101、一竖直固定于机座101上的连接板102以及一固定板103，所述固定板103垂直设置于连接板102上，所述电机301位于所述固定板103上，所述转轴302穿设所述连接板102而与电机301连接，所述加热装置40位于所述机座101上。在本实施例中，所述机架固定板103上设置有一与控制器连接的槽型光耦60，所述漂油机1还包括有一定位片50，所述定位片50设于转轴302上且位于所述槽型光耦60上方，以跟随转轴302转动且其在转至槽型光耦60正上方时下端位于槽型光耦60的槽口601内。基于该设计，定位片50跟随转轴302转动可穿过槽型光耦60的槽口601，当其中的一个漂油笼20转至加热装置40正上方时，定位片50正好位于槽型光耦60正上方，此时定位片50的下端位于槽型光耦60的槽口601内，正好切断了光耦60发射端和接收端的信号传输，槽型光耦60发送信号至控制器。在附图所示的实施例中，所述加热装置40包括一电热器401以及架设于电热器401上的锅具402，所述锅具402内盛装所述食用油。可理解地，本实施例中，所述漂油机1还包括有一设于机架上的开关，所述开关与控制器连接。基于上述设计，打开开关，通电后电热器401发热将锅具402内的食用油加热至滚烫。下面对本技术漂油机1的工作过程进行详细描述：当产品需要通过漂油法油炸时，打开开关，通电，电热器401发热以将锅具402内的食用油加热至滚烫，且控制器发送控制指令至电机301，电机301工作使得转轴302旋转，以驱动连接臂303转动，从而带动固定于连接臂303上的漂油笼20作圆周运动，当其中的一漂油笼20转至锅具402正上方时，该漂油笼20正好浸入滚烫的食用油内，此时位于转轴302上的定位片50跟随转轴302转动正好转至槽型光耦60正上方，且该定位片50的下端位于槽型光耦60的槽口601内，切断了光耦60发射端和接收端的信号传输，槽型光耦60发送高电平至控制器，可理解地，控制器内还设置有计数模块，槽型光耦60发送的高电平还可触发计数模块工作，且控制器控制电机301停止工作，漂油笼20停留在食用油中，预设时间后，电机301再次工作，停留在食用油中的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种漂油机，其特征在于，所述漂油机包括：/n一机架；/n至少一漂油笼，用于盛装产品；/n一旋转组件，位于所述机架上，且与所述漂油笼连接，以驱动所述漂油笼旋转；/n一加热装置，位于所述机架上，且位于所述漂油笼下方，其内盛装有食用油；/n一控制器，与所述旋转组件及加热装置连接以控制其运作，以通过加热装置加热食用油，且通过旋转组件驱动漂油笼旋转以使得漂油笼旋转至加热装置的正上方时浸入食用油内。/n

【技术特征摘要】
1.一种漂油机，其特征在于，所述漂油机包括：
一机架；
至少一漂油笼，用于盛装产品；
一旋转组件，位于所述机架上，且与所述漂油笼连接，以驱动所述漂油笼旋转；
一加热装置，位于所述机架上，且位于所述漂油笼下方，其内盛装有食用油；
一控制器，与所述旋转组件及加热装置连接以控制其运作，以通过加热装置加热食用油，且通过旋转组件驱动漂油笼旋转以使得漂油笼旋转至加热装置的正上方时浸入食用油内。


2.如权利要求1所述的漂油机，其特征在于：所述旋转组件包括一固定于机架上的电机、一转轴以及至少一连接臂，所述连接臂连接于转轴的一端，每一漂油笼固定于一连接臂上，所述转轴的另一端与电机连接以在电机的驱动下带动连接臂转动。


3.如权利要求2所述的漂油机...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓远明，
申请(专利权)人：邓远明，
类型：新型
国别省市：广东;44