一种添加有香料的鸡饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种添加有香料的鸡饲料及其制备方法，其特征是：所述鸡饲料由以下重量份的粉末状原料混合组成：玉米520～710份、花生50～200份、黄豆50～200份、助香剂10～40份、香料10～30份、食用盐5～15份；所述香料由以下原料混合组成：八角、小茴香、山萘、肉桂、甘草、良姜、丁香、肉蔻、草蔻、草果、陈皮、白芷、豆蔻、砂仁、香茅草、花椒、胡椒、辣椒。制备方法包括配料、烘炒、粉碎、混合。采用本发明专利技术，饲料中的助香剂和香料使鸡在自然状态下，通过食物消化获得营养并产生体香，且能去除鸡的体腥味，使鸡肉回归鸡的本真味道，还增加让人食之愉悦的鸡香。特别适用于黄羽鸡的喂养、也适用于白羽鸡等的喂养。

【技术实现步骤摘要】
一种添加有香料的鸡饲料及其制备方法
本专利技术属于专门适用于动物的喂养饲料及其制备方法，涉及一种添加有香料的鸡饲料及其制备方法，本专利技术添加有香料的鸡饲料适用于鸡的喂养，特别适用于黄羽鸡的喂养、也适用于白羽鸡等的喂养。
技术介绍
现有养鸡业，多以生产更多鸡肉为目标，最显著特点是在饲料中加入大量的蛋白质和添加剂，添加多种维生素、多种矿物质、多种氨基酸和外加多种抗生素，以此来满足每平方米鸡的最大生产能力；例如：CN110477208A公开的一种提高鸡肉品质的肉鸡饲料，其中的预混料由硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、亚硒酸钠、碘化钾、禽用多维素、杆菌肽锌、盐霉素和石粉组成，它添加的无机盐是常见的猪的快速增肥添加剂。目前主导中国鸡肉市场的两大鸡种是：北方白羽鸡，南方黄羽鸡；北方养殖的白羽鸡，从孵化到上市仅为42天，南方养殖的黄羽鸡，从孵化到上市最多为90天；鸡的饲养均是让鸡在过营养的状态下，通过控温，让鸡一天24小时不停的增重，这种鸡肉质疏松、大而不香，食用口感较差，为使这种鸡肉增香，改善口感，在烹制中，需使用多种调味料和添加剂，这些多种调味料和添加剂的使用，经过加热加香烹饪，虽然口感好，但不利于人体健康，并存在损害人体健康的潜在风险。
技术实现思路
本专利技术的目的旨在克服现有技术中的不足，提供一种添加有香料的鸡饲料及其制备方法。采用本专利技术，饲料中的助香剂和香料的加入，使鸡在自然状态下，通过食物消化获得营养并产生体香，且能自然去除鸡的体腥味，除使鸡肉回归鸡的本真味道外，还增加让人食之愉悦的鸡香，从而让养殖的鸡的鸡肉回归到最朴素最原始的烹饪状态，且让鸡的成长不受大量蛋白质等介入的干扰。本专利技术的内容是：一种添加有香料的鸡饲料，其特征是：由以下重量份的粉末状原料混合组成：玉米520～710份、花生50～200份、黄豆50～200份、助香剂10～40份、香料10～30份、食用盐（即主要化学成分为氯化钠的市售食用盐）5～15份；所述香料由以下重量份的粉末状原料混合组成：八角1～9份、小茴香3～6份、山萘3～5份、肉桂3～30份、甘草0.5～3份、良姜5～30份、丁香0.5～1份、肉蔻1～5份、草蔻1～5份、草果2～15份、陈皮1～15份、白芷1～30份、豆蔻2～7.5份、砂仁1～7.5份、香茅草0.5～2份、花椒1～3份、胡椒1～3份、辣椒1～10份。本专利技术的内容中：所述助香剂由以下重量份的粉末状原料混合组成：虾皮20～35份、榛蘑20～50份、元蘑1～10份、滑子菇1～30份。本专利技术的另一内容是：一种添加有香料的鸡饲料的制备方法，其特征是步骤为：a、配料：按玉米520～710份、花生50～200份、黄豆50～200份、助香剂10～40份、香料10～30份、食用盐5～15份的重量份取各原料；所述香料按以下重量份取各原料：八角1～9份、小茴香3～6份、山萘3～5份、肉桂3～30份、甘草0.5～3份、良姜5～30份、丁香0.5～1份、肉蔻1～5份、草蔻1～5份、草果2～15份、陈皮1～15份、白芷1～30份、豆蔻2～7.5份、砂仁1～7.5份、香茅草0.5～2份、花椒1～3份、胡椒1～3份、辣椒1～10；b、烘炒、粉碎：将花生，黄豆炒出香味后，与玉米混合后的混合物经粉碎加工为粉末；将助香剂烘干或/和炒香后经粉碎加工为粉末；将香料中各原料分别或混合炒香后经粉碎加工为粉末；c、混合：将粉碎加工为粉末的混合物、助香剂、香料与食用盐投入饲料搅拌机内混合均勻后，再投入饲料膨化机内，经膨化造粒，即得添加有香料的鸡饲料（产品）。本专利技术的另一内容中：所述助香剂由以下重量份的粉末状原料混合组成：虾皮20～35份、榛蘑20～50份、元蘑1～10份、滑子菇1～30。可以将虾皮烘干，将榛蘑、元蘑、滑子菇炒香后，混合经粉碎加工为粉末。与现有技术相比，本专利技术具有下列特点和有益效果：（1）采用本专利技术，在常规饲料（植物淀粉和植物蛋白）里加入助香剂和香料，让喂养的鸡在自然状态下成长，饲料中的助香剂和香料在鸡的食用消化过程中，既获得成长营养并能自然产生混合肉香，且能自然去除鸡自身的鸡腥味，使鸡的味道回归鸡的本真香味；（2）采用本专利技术，在饲料中取消现有技术中常用的维生素、矿物质、氨基酸和抗生素的添加，取消高能高热的蛋白粉和鱼粉的添加；换之以药食同源的香料作为增香剂和家禽疾病的预防剂，以虾皮作为钙的补充剂和混合增香，以榛蘑、滑子菇、元蘑（东北山珍）为蛋白补充剂，多种天然维生素补充剂和助香剂，在主料中以玉米为主，辅以花生和黄豆，让鸡饲料更符合自然法则：搭配合理、营养全面，鸡食用后自然增重，产生体香；（3）采用本专利技术，在饲料中使用的香料，包括了使鸡肉自然增香的药食同源香料，且没有国家法律不允许的药材成分；辣椒提供内热热源的，用于防止养殖鸡受冷感冒；助香剂中的榛蘑有极高的营养价值和养生价值；不仅能提供足量的植物蛋白，更能使鸡通过消化食物产生让人愉悦的体香，从而使鸡肉的烹制简化为只加入食盐即可得到香糯可口美食的方式；让鸡自然增香，并追求极致口感；饲料中的助香剂和香料使鸡在自然状态下，通过食物消化获得营养并产生体香，且能自然去除鸡的体腥味，除使鸡肉回归鸡的本真味道外，还增加让人食之愉悦的鸡香。（4）经试验，采用本专利技术饲料养殖的鸡（三黄鸡、黄羽鸡），宰杀后的鸡的烹制十分简单，不用任何调料，用油（最好猪油）煽炒后，加水炖煮，加盐出锅，其鸡味香浓，汤汁鲜美，是有让人愉悦香味的食用鸡肉；实为人间美食，同时它也符合食物养生的时代潮流；（5）本专利技术原料天然易得，使用安全方便，产品制备工艺简单，工序简便，生产容易，适用于鸡的喂养，特别适用于黄羽鸡的喂养、也适用于白羽鸡等的喂养，实用性强。具体实施方式下面给出的实施例拟对本专利技术作进一步说明，但不能理解为是对本专利技术保护范围的限制，该领域的技术人员根据上述本专利技术的内容对本专利技术作出的一些非本质的改进和调整，仍属于本专利技术的保护范围。实施例1：一种添加有香料的鸡饲料，由以下重量份（单位均为千克）的粉末状原料混合组成：玉米680份、花生100份、黄豆150份、助香剂35份、香料25份、食用盐10份；所述助香剂由以下重量份（单位均为千克）的粉末状原料混合组成：虾皮35份、榛蘑40份、滑子菇15份、元蘑10份；所述香料由以下重量份（单位均为千克）的粉末状原料混合组成：八角5份、小茴香6份、山萘5份、肉挂12.5份、甘草2份、良姜15份、丁香1份、肉蔻4份、草蔻4份、草果10份、白芷12.5份、陈皮10份、花椒2份、胡椒2份、辣椒9份。本实施例配方针对90天龄饲料三黄鸡而配制，90天龄饲料三黄鸡体内有大量的脂肪，本实施例配方提供较少的蛋白质，以让机体内脂肪自然降低，但加入较大量的助香剂和香料；本实施例配方饲料喂养90天龄饲料养三黄鸡（市售的），可消解其鸡体肉的大量脂肪，90天龄饲料养三黄鸡每只体重2.5～3千克，每天喂养本实施例配方饲料0.2～0.25千克，喂养60天出栏；宰杀，鸡体肉无脂肪，煽炒后，加本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种添加有香料的鸡饲料，其特征是：由以下重量份的粉末状原料混合组成：玉米520～710份、花生50～200份、黄豆50～200份、助香剂10～40份、香料10～30份、食用盐5～15份；/n所述香料由以下重量份的粉末状原料混合组成：八角1～9份、小茴香3～6份、山萘3～5份、肉桂3～30份、甘草0.5～3份、良姜5～30份、丁香0.5～1份、肉蔻1～5份、草蔻1～5份、草果2～15份、陈皮1～15份、白芷1～30份、豆蔻2～7.5份、砂仁1～7.5份、香茅草0.5～2份、花椒1～3份、胡椒1～3份、辣椒1～10份。/n

【技术特征摘要】
1.一种添加有香料的鸡饲料，其特征是：由以下重量份的粉末状原料混合组成：玉米520～710份、花生50～200份、黄豆50～200份、助香剂10～40份、香料10～30份、食用盐5～15份；
所述香料由以下重量份的粉末状原料混合组成：八角1～9份、小茴香3～6份、山萘3～5份、肉桂3～30份、甘草0.5～3份、良姜5～30份、丁香0.5～1份、肉蔻1～5份、草蔻1～5份、草果2～15份、陈皮1～15份、白芷1～30份、豆蔻2～7.5份、砂仁1～7.5份、香茅草0.5～2份、花椒1～3份、胡椒1～3份、辣椒1～10份。


2.按权利要求1所述的添加有香料的鸡饲料，其特征是：所述助香剂由以下重量份的粉末状原料混合组成：虾皮20～35份、榛蘑20～50份、元蘑1～10份、滑子菇1～30份。


3.一种添加有香料的鸡饲料的制备方法，其特征是步骤为：
a、配料：按玉米520～710份、花生50～200份、黄豆50～200份、助香剂10～40份、香...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢秩勇，
申请(专利权)人：谢秩勇，
类型：发明
国别省市：四川;51