一种食品容器及其外容器、自动化厨房系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种食品容器及其外容器、自动化厨房系统，外容器包括外容器主体和外容器凸缘，外容器主体用于定义具有外容器开口的外容置腔；外容器凸缘从外容器主体向外延伸且呈环形设置，其中外容器凸缘上涂覆有粘胶层，粘胶层用于与密封膜片贴合。本实用新型专利技术能够实现二次覆膜，从而使得外容器在食材烹制前后都能被密封，便于食材的保存。

【技术实现步骤摘要】
一种食品容器及其外容器、自动化厨房系统
本技术涉及食品机械领域，特别涉及一种食品容器及其外容器、自动化厨房系统。
技术介绍
随着社会发展，机械自动化在各个领域越来越普遍，餐饮业的智能化却尚未真正产业化推进。食品的加工，特别是烹煮类加工，一般都是通过人工操作，加工品质和卫生问题都难以保证。本申请的专利技术人在长期的研发中发现，目前为了提高食品加工的效率，出现了食品自动加工设备，但是其功能单一，仅能实现对食品加工中某一步操作或仅能实现对一种食材的加工，又或者只能对食品容器进行某一步加工，对于人工操作的依赖度依然较高。并且现有的食品容器仅能实现一次覆膜和撕膜操作。
技术实现思路
本技术提供一种食品容器及其外容器、自动化厨房系统，以解决现有技术中食品容器仅能实现一次覆膜和撕膜的技术问题。为解决上述技术问题，本技术采用的一个技术方案是提供一种食品容器的外容器，所述外容器包括：外容器主体，用于定义具有外容器开口的外容置腔；外容器凸缘，所述外容器凸缘从所述外容器主体向外延伸且呈环形设置，其中所述外容器凸缘上涂覆本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品容器的外容器，其特征在于，所述外容器包括：/n外容器主体，用于定义具有外容器开口的外容置腔；/n外容器凸缘，所述外容器凸缘从所述外容器主体向外延伸且呈环形设置，其中所述外容器凸缘上涂覆有粘胶层，所述粘胶层包括彼此嵌套的内圈粘合区和外圈粘合区，其中所述内圈粘合区和外圈粘合区中的一者用于在撕膜前与密封膜片贴合，所述内圈粘合区和外圈粘合区中的另一者用于在所述撕膜后进行覆膜时与所述密封膜片贴合。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品容器的外容器，其特征在于，所述外容器包括：
外容器主体，用于定义具有外容器开口的外容置腔；
外容器凸缘，所述外容器凸缘从所述外容器主体向外延伸且呈环形设置，其中所述外容器凸缘上涂覆有粘胶层，所述粘胶层包括彼此嵌套的内圈粘合区和外圈粘合区，其中所述内圈粘合区和外圈粘合区中的一者用于在撕膜前与密封膜片贴合，所述内圈粘合区和外圈粘合区中的另一者用于在所述撕膜后进行覆膜时与所述密封膜片贴合。


2.根据权利要求1所述外容器，其特征在于，所述外容器主体在靠近所述外容器开口的区域设置有台阶状的支撑面，所述支撑面用于搭接中衬，其中所述外容器的底部与所述中衬之间用于放置食材。


3.一种自动化厨房系统，其特征在于，所述自动化厨房系统包括：
撕膜工位，用于撕除食品容器的外容器上的第一密封膜片，其中，所述外容器包括外容器主体以及从所述外容器主体向外延伸且呈环形设置的外容器凸缘，所述外容器凸缘上涂覆有粘胶层，所述粘胶层包括彼此嵌套的内圈粘合区和外圈粘合区，所述第一密封膜片与所述内圈粘合区和外圈粘合区中的一者贴合；
第一烹制工位，用于对所述外容器内的第一食材进行烹制；
覆膜工位，用于对所述外容器覆盖第二密封膜片，以密封所述外容器，其中，所述第二密封膜片与所述内圈粘合区和外圈粘合区中的另一者贴合。


4.根据权利要求3所述自动化厨房系统，其特征在于，所述自动化厨房系统还包括：
提取工位，位于所述撕膜工位的下游，用于从所述外容器中提取出内容器，其中所述内容器内放置有第二食材；
第二烹制工位，用于对所述内容器内的所述第二食材进行烹制；
混合工位，位于所述覆膜工位的上游，用于在所述第一食材烹制完成后将所述内容器内的烹制完成的所述第二食材倒入到所述外容器内。


5.根据权利要求4所述的自动化厨房系统，其特征在于，所述提取工位在从所述外容器中提取出所述内容器之后进一步从所述外容器中提取出中衬，所述提取工位进一步在对所述外容器进行覆膜前将所述中衬重新放置在所述外容器内。
...

【专利技术属性】
技术研发人员：李清江，叶闻锋，林彦周，汪志威，
申请(专利权)人：长沙易爱智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43