饱和烃的含量的降低方法及精制棕榈系油脂技术

本发明专利技术的课题在于，提供降低油脂中的饱和烃的含量的方法。本发明专利技术提供一种精制油脂中的饱和烃的含量的降低方法，其包括在50℃以上且270℃以下的温度条件下对原料油脂进行短程蒸馏处理。在前述短程蒸馏处理中，前述原料油脂对短程蒸馏装置的供给速度相对于前述短程蒸馏装置的蒸发面的单位面积为30.0kg/h·m

Methods of reducing saturated hydrocarbon content and refining palm oil

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】饱和烃的含量的降低方法及精制棕榈系油脂
本专利技术涉及饱和烃的含量的降低方法以及精制棕榈系油脂。
技术介绍
油脂中存在各种微量成分。作为这种微量成分，可列举出例如环氧丙醇、3-氯丙烷-1,2-二醇和它们的脂肪酸酯等。对于上述微量成分，存在营养学上的问题的可能性被指摘，然而若为存在于长年由饮食等摄取的植物油等油脂中的水平则不认为对于健康直接造成影响，也没有规定摄取基准等。但是由于存在对于安全性更高的油脂的需求，因此提出了各种降低油脂中的上述成分的方法(例如专利文献1等)。除此之外，还已知源自原料的微量成分含有于油脂，作为这种成分，可列举出饱和烃。对于饱和烃，若为存在于由通常的饮食等摄取的油脂中的水平则也不认为对于健康造成影响。现有技术文献专利文献专利文献1：国际公开第2015/057139(A1)号小册子
技术实现思路
专利技术要解决的问题在此，饱和烃也为矿物油等中含有的成分，因此被矿物油污染的食品原材料中也有可能含有饱和烃。这种情况下，即使配混于食品原材料的油脂自身中不含有矿物本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种精制油脂中的饱和烃的含量的降低方法，其包括在50℃以上且270℃以下的温度条件下对原料油脂进行短程蒸馏处理。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20171102 JP 2017-2128431.一种精制油脂中的饱和烃的含量的降低方法，其包括在50℃以上且270℃以下的温度条件下对原料油脂进行短程蒸馏处理。


2.根据权利要求1所述的降低方法，其中，在所述短程蒸馏处理中，所述原料油脂对短程蒸馏装置的供给速度相对于所述短程蒸馏装置的蒸发面的单位面积为30.0kg/h·m2以下。


3.根据权利要求2所述的降低方法，其中，所述供给速度相对于所述短程蒸馏装置的蒸发面的单位面积为5.00kg/h·m2以上且25.0kg/h·m2以下。


4.根据权利要求1～3中任一项所述的降低方法，其中，所述短程蒸馏处理中的压力条件为0.1000Pa以下的真空度。


5.根据权利要求1～4中任一项所述的降低方法，其中，所述短程蒸馏处理中的温度条件的上限值为200℃以下，并且所述原料油脂对短程蒸...

【专利技术属性】
技术研发人员：平井浩，熊志杰，洪水宏之，
申请(专利权)人：日清奥利友集团株式会社，
类型：发明
国别省市：日本;JP