一种提高丁酸发酵产酸速率和转化率的方法技术

本发明专利技术提供了一种提高丁酸发酵产酸速率和转化率的方法，涉及丁酸发酵技术领域。本发明专利技术所述方法利用新的ORP控制标准，二级种子培养ORP范围标准为‑400到‑200；发酵培养ORP范围标准为‑450到‑350。利用本发明专利技术所述方法，缩短了周期，提高了丁酸含量及转化率，使得产酸速率较现有技术提高了9.9％。

A method to improve the acid production rate and conversion rate of butyric acid fermentation

【技术实现步骤摘要】
一种提高丁酸发酵产酸速率和转化率的方法
本专利技术属于丁酸发酵
，具体涉及一种提高丁酸发酵产酸速率和转化率的方法。
技术介绍
丁酸发酵是厌氧发酵系统(采用氮气)，发酵过程中通过调控pH、ORP(氧化还原电位)、酸碱度来控制发酵。现有发酵完全厌氧系统，一级种子培养工艺：温度37℃，厌氧，转速200rpm，pH自然，培养时间20～24h；二级种子培养：温度37℃，转速200rpm，培养周期10～24h，ORP控制-300到-500，pH控制在5.90；发酵培养：温度37℃，转速150～200rpm，培养周期40～55h，ORP控制-300到-600，pH控制在5.90。现有发酵ORP控制范围较广，控制不够精细，产酸速率及产品转化率有待提升。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种提高丁酸发酵产酸速率和转化率的方法，明确种子及发酵过程中ORP范围标准，提升丁酸产率。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：本专利技术提供了一种提高丁酸发酵产酸速率和转化率的方法，在丁酸发酵过程中，二级本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提高丁酸发酵产酸速率和转化率的方法，其特征在于，在丁酸发酵过程中，二级种子培养时的氧化还原电位为-400～-200；发酵培养时的氧化还原电位为-450～-350。/n

【技术特征摘要】
1.一种提高丁酸发酵产酸速率和转化率的方法，其特征在于，在丁酸发酵过程中，二级种子培养时的氧化还原电位为-400～-200；发酵培养时的氧化还原电位为-450～-350。


2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述丁酸发酵过程中，一级种子培养的条件，包括：温度37℃，厌氧，转速200rpm，培养基pH自然，培养时间20～24h。


3.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述丁酸发酵过程中，二级种子...

【专利技术属性】
技术研发人员：娄百勇，吕向云，李冰，曹华伟，李书至，杨永，杨守锋，李学成，
申请(专利权)人：驻马店华中正大有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41