干燥方法技术

一种干燥工艺技术，它特别适用于但不局限于食品，它包括以下步骤：（１）使外界空气升温；（２）把变暖的外界空气送入与一只干燥器相连的初级换热器，空气在此被冷却、除水，而后重新加热；（３）把在步骤（２）中生成的暖干空气送入热回收盘管，在此空气的温度升高而相对湿度降低；（４）把在步骤（３）中生成的热干空气吹过或穿过产品足够长时间，以获得要求的干燥效果；以及（５）把在步骤（４）中生成的暖湿空气排入大气。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种，它特别适用于食品，但不限于食品。
技术介绍
在本说明书中，使用“干燥”这一术语，而不用“脱水”。“脱水”一词有时是用于食品干燥方面的。“脱水”含有除去水分同时伴有化学变化的意思。大家都知道使很多材料，包括药物、生物材料和食品干燥这件事。干燥工艺技术包括用一台干燥装置以每小时几克至很多吨的不同速度来使液体挥发。干燥温度根据所采用的工艺不同，对药物、生物材料和食品可在10℃至70℃之间变化。干燥装置的大小可以从小柜子到大的干燥塔。被干燥的材料也形态各异，可以是稀溶液、悬胶液、稀浆、软膏、颗粒材料、散堆物品、纤维或板状物。干燥可以用对流换热、加热表面导热、辐射和电介质加热等方法来实现。本专利技术的目标是要提供一种干燥工艺技术，它特别适用于食品，但不限于食品，它比之已知的工艺技术具有改进的效率，但不损害被干燥的材料。专利技术概要本专利技术提供一种，它特别适用于食品，但不限于食品，它包括下列步骤(1)使外界空气升温；(2)把变暖的外界空气送入与一只干燥器相连的初级换热器，空气在此被冷却、除水而后重新加热；(3)把在步骤(2)中生成的暖干空气送入热回收盘管，在此空气的温度升高而相对湿度降低；(4)把在步骤(3)中生成的热干空气吹过或穿过产品足够长时间，以获得要求的干燥效果；以及(5)把在步骤(4)中生成的暖湿空气排入大气。本专利技术还提供一套实现本专利技术方法的装置。附图简述有三张附图说明具体实施例方式图1为实现本专利技术装置的横断面图；图2为二级换热器和相关设备的略图；图3为本专利技术装置的组成部分——旋转轮换热器的正视略图。专利技术详述在步骤(1)中使用的外界空气，可以是利用送入步骤(5)的暖湿空气在二级换热器中借助热交换升过温的。这样做的结果是得到相对湿度高的暖外界空气。关于步骤(2)，初级换热器方便地是一个位于干燥器附近的旋转式换热器，在这里，暖外界空气进入并穿过初级换热器旋转装置的一部分，在此被冷却，穿过干燥器，在此被除去水分，然后进入初级换热器旋转装置的另一部分，在此获得热量。开发这样的干燥器是为了能提供连续的干空气。在步骤(4)中，产品可以以散堆状态或以某种程度的破碎状态，或以粉碎状态被干燥。产品可时时取样检查，察看干燥是否足够。从步骤(4)出来的暖湿空气，可有一定的比例被送入初级换热器，以与从外界进入的空气混合。本专利技术的工艺技术可以用例如从每小时2～5克至4吨不等的速度来挥发液体。依靠装置的负荷和尺寸增大才能除去较大量的液体。干燥温度按用途不同可在10°至70℃之间变化。按照本专利技术的工艺和装置，典型的功率输入为10～120kWh。再说旋转式换热器，进入的空气是通过旋转式换热器的底部，在此充分降低其温度，以使能通过蒸发器盘管。该蒸发器盘管进一步降低空气的温度以除去水分。然后所得到的冷空气返回旋转式换热器的顶部，在此被升温成暖干空气。可以从蒸发器盘管内回收热量并将它送入热回收盘管。从旋转式换热器顶部出来的暖干空气可以送入热回收盘管，在此被加热而生成用以干燥产品的热干空气。产品可用电磁波处理以使水分转移到产品表面上。适用的电磁波是微波或射频电磁波。红外波可以使用，但不是最好的。本专利技术在控制细菌生长方面特别有效。这种控制之所以有效，考虑其原因之一是空气流的温度变化迅速，而这会干扰细菌的代谢。例如，20℃的外界空气在外面的换热器中可能升温到40℃。然后它在旋转式换热器的底部可能被冷却到例如15℃，并在蒸发器盘管中又降到例如10℃。该冷空气随后在旋转式换热器的顶部可能被加热到例如50℃。该被加热的空气然后可能在热回收盘管中被进一步加热到例如70℃，然后再送入被干燥的产品中。最后，该充满水汽的暖空气被送入例如外面的换热器。该换热器把该空气例如从50℃冷却到25℃，然后排入大气。再看附图，外部结构10包复着本专利技术的装置的各部分，下面参照空气气流方向顺序描述各个部分。数字11所指为空气入口风道，它朝下通向位于外部结构10一端的旋转式换热器12。旋转式换热器分为底部12A和顶部12B。已升温的外界空气通过入口风道11向下走，并与从被干燥产品处过来的一定比例的充满水汽的暖空气相混合。在旋转式换热器的底部12A把混合空气中的热量吸走然后被送入上部12B。被冷却的空气被送入蒸发盘管13，在此除去水分。蒸发盘管13位于辅助室14的底部附近。进一步被冷却的空气被从辅助室14的后部反射回来，在蒸发盘管13的上部流过，然后穿过旋转式换热器的上部12B。被加热的空气此后向上走，被挡板15所导引，进入位于外部结构10顶部的水平方向的上部风道15A。水平方向的上部风道15A中有第一风机16。被加热的空气被第一风机16加压，穿过热回收盘管17和第二风机18。这时热空气穿过位于外部结构10一端、换热器12远端的垂直风道18A往下流去。热空气从垂直风道18A流出而进入内室19，内室中有一自右向左输送的上部输送机20，见附图。一部分气流被安装在底部的第三风机18B加压吹入内室19。在上部输送机20的下方，有一台自左向右输送的下部输送机21，用以把上部输送机20输送过来的产品再返回去。热空气吹过和/或穿过上部输送机20上的产品。随后，充满水汽的热空气流向向下倾斜的风道22和上部内风道23。斜风道22引导一部分充满水汽的暖空气进入旋转式换热器12的下部12A。内风道23则引导剩余部分的充满水汽的暖空气穿过第一过滤器23A流向出口风道24。应当指出，如微波设备等加热器可以安装在内风道23的构架上。数字25指的是与热回收盘管17相连的控热旁路，它位于外部结构10的外面。这套装置的目的是把热回收盘管中的多余热量排入大气。再看图2，从出口风道24出来的充满水汽的暖空气，穿过第二过滤器31而供应给外部换热器30。冷空气通过第一排气扇32而返回大气。进入的外界空气穿过第三过滤器33而进入换热器30。被加热的空气然后流入第二排气扇34再通过加热盘管35，它从热回收盘管17接收一定的热量。此后暖的外界空气进入入口风道11。再看图3，数字12、12A、12B指的是上述的同一套装置。数字40指的是旋转式换热器12的下部12A和上部12B之间的隔板。数字41和42指的是暖的外界空气进入下部12A时气流方向的指示箭头。数字43指的是从上部12B出来的热空气的气流方向。最后，数字44指的是轮子的转动方向，轮子是旋转式换热器12的主要动作部分。权利要求1.特别适用于食品，但不局限于食品的，它包括下列步骤(1)使外界空气升温；(2)把变暖的外界空气送入与一只干燥器相连的初级换热器，空气在此被冷却、除水，而后重新加热；(3)把在步骤(2)中生成的暖干空气送入热回收盘管，在此空气的温度升高而相对湿度降低；(4)把在步骤(3)中生成的热干空气吹过或穿过产品足够长时间，以获得要求的干燥效果；以及(5)把在步骤(4)中生成的暖湿空气排入大气。2.权利要求1的方法，其中步骤(1)所用的外界空气是在二级换热器中用送入步骤(5)的暖湿空气依靠热交换而升温的。3.权利要求1的方法，其中步骤(2)的初级换热器方便地是一个旋转式换热器，它位于干燥器附近，暖的外界空气在此进入并穿过初级换热器旋转装置的一部分而被冷却，穿过干燥器而被除去水分，然后进入初级换热器旋转装置的另一部分，在此获得热量。4.权本文档来自技高网...

【技术保护点】
特别适用于食品，但不局限于食品的干燥方法，它包括下列步骤： （１）使外界空气升温； （２）把变暖的外界空气送入与一只干燥器相连的初级换热器，空气在此被冷却、除水，而后重新加热； （３）把在步骤（２）中生成的暖干空气送入热回收盘管，在此空气的温度升高而相对湿度降低； （４）把在步骤（３）中生成的热干空气吹过或穿过产品足够长时间，以获得要求的干燥效果；以及 （５）把在步骤（４）中生成的暖湿空气排入大气。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：P康斯坦丁，
申请(专利权)人：PJC空气调节制造有限公司，
类型：发明
国别省市：AU[澳大利亚]