【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种冰箱，尤其是一种膜降氧气调保鲜冰箱。
技术介绍
引起食品变质有5个因素1微生物作用；2酶的作用；3氧化作用；4呼 吸作用；5机械损伤。一般来说，温度的降低可以延缓、减弱它们的作用，但 并不能完全抑制它们的作用，所以冷藏冷冻食品，其质量总是有所下降。为了 达到冰箱食品保鲜的目的，必须从四个方面来研究冰箱保鲜技术温度处理、 微生物处理、湿度处理和气体调节。普通空气中的氧含量近21%，含量高，不利于食品保鲜。氧与冰箱中食品 的氧化作用、呼吸作用都密切相关。食品的呼吸越慢，保鲜时间越长；食品的 氧化作用越低，食品的保鲜时间越长。果蔬在储藏时需要的氧气浓度很低，如下表所示种类C02 %02%苹果2~53芦笋5 102.9甘蓝2.5~52.5 5青豆52嫩茎花椰菜102.5巻心菜2.5 52.5 5莴苣5~101梨51恭眾111西红柿(绿)03降低空气中氧含量，对食品保鲜具有明显的作用低氧可以抑制叶绿素的 降解，达到食品保鲜的目的；可以减少抗坏酸的损失，提高食品的营养价值； 可以降低不溶性果胶物质的减少速度，增大食品的脆硬度。降低空气中氧含量， 能够降低果蔬...
【技术保护点】
膜降氧气调保鲜冰箱，包括冷藏室，与冷藏室连通设置有降氧装置，其特征在于：所述的降氧装置包括壳体和真空泵，壳体内设有富氧膜，富氧膜将壳体内的空间隔离为高氧腔和低氧腔两部分，低氧腔与冷藏室相连通，高氧腔与真空泵吸气口相连通，真空泵排气口与大气连通。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：肖建军，陶晓彦，
申请(专利权)人：河南新飞电器有限公司，
类型：实用新型
国别省市：41[中国|河南]
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