一种防切手砧板制造技术

本实用新型专利技术公开一种防切手砧板，在砧板的上表面设有两个凹陷的腔室，分别为切料挡板容置腔室和碎料腔室，切料挡板的底部通过销轴一与切料挡板容置腔室的右端活动连接，在切料挡板上设有横向贯通的出料孔，在切料挡板的左侧设有内陷的搁料板腔，搁料板的右端通过销轴二与搁料板腔的底部活动连接，所述搁料板的顶面与出料孔底部位于同一水平面上，在搁料板的底部设有内陷的支撑板腔，支撑板的顶部通过销轴三与支撑板腔的左端活动连接，在切料挡板容置腔室的底面上与支撑板对应的位置设有与支撑板匹配卡合的凹槽。本新型公开的砧板结构更加的合理且功能多样，既能防止切菜时不慎切伤手，保持料理台的清洁卫生，又能提升切菜效率和质量。

【技术实现步骤摘要】
一种防切手砧板
本技术属于厨房用具领域，具体地涉及一种防切手砧板。
技术介绍
砧板指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。但是，现有技术中的厨房用砧板一般结构都较为简单，功能也很单一，只是能起到衬垫的作用，而通常情况下下厨的新手刀工都较差，在切菜的过程中很容易出现切到手的情况，安全得不到有效的保障，因此有必要设计一种功能更加多样化的砧板来满足日常所需。
技术实现思路
针对上述存在的问题，本技术旨在提供一种防切手砧板，砧板结构更加合理，功能更加多样，充分适应烹饪所需。为了实现上述目的，本技术所采用的技术方案如下：一种防切手砧板，在砧板的上表面设有两个凹陷的腔室，分别为切料挡板容置腔室和碎料腔室，切料挡板的底部通过销轴一与切料挡板容置腔室的右端活动连接，在切料挡板上设有横向贯通的出料孔，在切料挡板的左侧设有内陷的搁料板腔，搁料板的右端通过销轴二与搁料板腔的底部活动连接，所述搁料板的顶面与出料孔底部位于同一水平面上，在搁料板的底部设有内陷的支撑板腔，支撑板的顶部通过销轴三与支撑板腔的左端活动连接，在切料挡板容置腔室的底面上与支撑板对应的位置设有与支撑板匹配卡合的凹槽。进一步地，所述切料挡板容置腔室的深度与切料挡板的厚度相同，所述搁料板腔的深度与搁料板的厚度相同，所述支撑板腔的深度与支撑板的厚度相同。进一步地，在切料挡板的右侧且位于出料孔的底部设有菜刀挡块。进一步地，所述菜刀挡块的上表面从后向前倾斜，倾斜角度为30-65°。进一步地，在砧板的底部设有防滑齿棱。进一步地，在碎料腔室的前后挡块的顶面上分别设有一条横向的滑轨，在碎料腔室的左侧设有T型的刮板，所述刮板的前、后两端延伸梁的底部与所述滑轨对应的位置设有适配的滑块，所述刮板可在碎料腔室内左右滑动，滑轨的右侧封闭防止刮板滑动时从碎料腔室脱离。进一步地，在所述刮板的右侧设有拉环。本技术的有益效果是：本新型公开的防切手砧板结构更加的合理且功能多样，既能防止切菜时不慎切伤手的情况发生，又能将切好的食材集中在碎料腔室中，保持料理台的清洁卫生；利用本新型公开的防切手砧板切料，切料速度明显加快，且碎料的均一度高，有助于提升食材烹调后的口感；折叠后的砧板占用体积小，可提高厨房面积的有效利用率。附图说明图1为本技术公开的一种防切手砧板的主视示意图；图2为本技术公开的一种防切手砧板的左视示意图；图3为本技术公开的一种防切手砧板在使用状态下的整体结构示意图；图4为本技术公开的一种防切手砧板在收纳状态下的整体结构示意图。1-切料挡板容置腔室，2-碎料腔室，3-切料挡板，4-销轴一，5-出料孔，6-搁料板腔，7-搁料板，8-销轴二，9-支撑板，10-凹槽，11-菜刀挡块，12-防滑齿棱，13-滑轨，14-刮板，15-拉环。具体实施方式为了使本领域的普通技术人员能更好的理解本技术的技术方案，下面结合附图1-4对本技术的技术方案做进一步的描述。需要说明的是本技术所提供的实施例仅是为了对本技术的技术特征进行有效的说明，所述的左侧、右侧、上端、下端等定位词仅是为了对本技术实施例进行更好的描述，不能看作是对本技术技术方案的限制。为了解决现有技术中的砧板结构简单，功能单一，不能有效防切手的问题，本新型公开一种防切手砧板，在砧板的上表面设有两个凹陷的腔室，分别为切料挡板容置腔室1和碎料腔室2，切料挡板3的底部通过销轴一4与切料挡板容置腔室1的右端活动连接，在切料挡板3上设有横向贯通的出料孔5，在切料挡板3的左侧设有内陷的搁料板腔6，搁料板7的右端通过销轴二8与搁料板腔6的底部活动连接，所述搁料板7的顶面与出料孔5底部位于同一水平面上，在搁料板7的底部设有内陷的支撑板腔，支撑板9的顶部通过销轴三与支撑板腔的左端活动连接，在切料挡板容置腔室1的底面上与支撑板9对应的位置设有与支撑板9匹配卡合的凹槽10。所述切料挡板容置腔室1的深度与切料挡板3的厚度相同，所述搁料板腔6的深度与搁料板7的厚度相同，所述支撑板腔的深度与支撑板9的厚度相同，尺寸上的适配便于一一对应地收纳。在切料挡板3的右侧且位于出料孔5的底部设有菜刀挡块11；所述菜刀挡块11的上表面从后向前倾斜，倾斜角度为30-65°，在悬空切东西时，出于习惯也为了更好的发力，大多会将刀具向自身方向倾斜一定的角度，但是，倾斜的刀面直接落到砧板上时，刀刃尖端与砧板之间发生点接触，点接触部位的受力较大，刀尖极有可能直接扎进砧板，每次都得将刀具拔出后才能进行下一轮切料，导致切料过程流畅性较差，花费的时间较长；且刀具的活动距离也较大，较为耗力，以倾斜的菜刀挡块11承托切料过程中的刀具既缩短了刀具活动的距离又能避免刀刃与砧板间发生点接触后夹持住刀刃，显著提升切料效率。在砧板的底部设有防滑齿棱12，大多数的料理台都由瓷砖或者大理石等较为光滑的材料铺设而成，粘上水之后表面就会变得尤为光滑，砧板置于料理台上时稳定性较差，在砧板底部设置防滑齿棱12后可增大砧板与料理台间的摩擦，防止砧板随意滑动，在剁料时防滑齿棱12也能起到防震的作用，降低噪音的同时减少对料理台的损害。在碎料腔室2的前后挡块的顶面上分别设有一条横向的滑轨13，在碎料腔室2的左侧设有T型的刮板14，所述刮板14的前、后两端延伸梁的底部与所述滑轨13对应的位置设有适配的滑块14，所述刮板14可在碎料腔室2内左右滑动，滑轨13的右侧封闭防止刮板14滑动时从碎料腔室脱离；在所述刮板14的右侧设有拉环15。设置碎料腔室2的目的是为了能将切好的食材集中在凹陷的腔室中，避免切碎的食材四处散落，破环厨房的清洁卫生，也影响了食材本身的卫生安全，烹炒时只需拉动拉环15使刮板14从内向外滑动即可将食材从腔室中刮入锅中，不会出现刮落过程中食材从砧板侧边掉落的情况，更加的方便卫生也更加便于收集切碎的食材。本新型公开的砧板的具体操作方法为：首先按照图3所示组建好使用状态下的砧板，将支撑板卡接在凹槽中完成稳固拼装，将需要加工的食材稍作整理后搁置在搁料板上并向出料孔的方向推动，在切料挡板的右侧利用刀具进行切料，由于切料挡板的隔挡，在切料的过程中便不会出现切到手的情况；且在通常情况下，用刀切食材是一个两手配合的过程，右手掌刀且右手的位置相对不变，左手按住食材并慢慢向刀刃底部移动，但是，对于烹饪新手而言，对刀有一种天然的恐惧心理，为了避免受伤，切料和送料的过程都小心翼翼的进行，不仅切出的料均一度较差，粗细长短不一，影响后续烹调的口感，且切料的过程也相对较长，而利用本专利技术公开的砧板切料则可完美解决这一问题，由于有切料挡板的阻隔，在切料时便没有了切到手的顾虑，送料的过程变得相对精准可控，食材能够尽可能地被匀速送到出料孔右侧，使得切出来的食材均一度高，切料过程也更加顺畅，整体切料时间有大幅度的缩短。切好的食材被集中在碎料腔室中，利用刮板的滑动可将食材碎料顺利送入锅中，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防切手砧板，其特征在于，在砧板的上表面设有两个凹陷的腔室，分别为切料挡板容置腔室（1）和碎料腔室（2），切料挡板（3）的底部通过销轴一（4）与切料挡板容置腔室（1）的右端活动连接，在切料挡板（3）上设有横向贯通的出料孔（5），在切料挡板（3）的左侧设有内陷的搁料板腔（6），搁料板（7）的右端通过销轴二（8）与搁料板腔（6）的底部活动连接，所述搁料板（7）的顶面与出料孔（5）底部位于同一水平面上，在搁料板（7）的底部设有内陷的支撑板腔，支撑板（9）的顶部通过销轴三与支撑板腔的左端活动连接，在切料挡板容置腔室（1）的底面上与支撑板（9）对应的位置设有与支撑板（9）匹配卡合的凹槽（10）。/n

【技术特征摘要】
1.一种防切手砧板，其特征在于，在砧板的上表面设有两个凹陷的腔室，分别为切料挡板容置腔室（1）和碎料腔室（2），切料挡板（3）的底部通过销轴一（4）与切料挡板容置腔室（1）的右端活动连接，在切料挡板（3）上设有横向贯通的出料孔（5），在切料挡板（3）的左侧设有内陷的搁料板腔（6），搁料板（7）的右端通过销轴二（8）与搁料板腔（6）的底部活动连接，所述搁料板（7）的顶面与出料孔（5）底部位于同一水平面上，在搁料板（7）的底部设有内陷的支撑板腔，支撑板（9）的顶部通过销轴三与支撑板腔的左端活动连接，在切料挡板容置腔室（1）的底面上与支撑板（9）对应的位置设有与支撑板（9）匹配卡合的凹槽（10）。


2.根据权利要求1所述的一种防切手砧板，其特征在于，所述切料挡板容置腔室（1）的深度与切料挡板（3）的厚度相同，所述搁料板腔（6）的深度与搁料板（7）的厚度相同，所述支撑板腔的深度与支撑板（9）的...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡枫，
申请(专利权)人：南京机电职业技术学院，
类型：新型
国别省市：江苏;32