食品加工用双向切割机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品加工用双向切割机，包括机架，机架上安装有输送机构、切割机构、换向机构；输送机构包括机架两端安装的输送辊，两输送辊之间设有输送带，输送带上间隔设有若干输送托盘；切割机构包括机架上安装的两个切割架，两个切割架上分别安装有切割辊，切割辊上固定套设有若干间隔设置的切割刀盘；换向机构包括两个切割架之间设有的换向齿条，输送托盘上分别转动轴连接有换向齿轮，换向齿轮与换向齿条活动啮合，换向齿轮的上方设有切割托盘。本实用新型专利技术能够自动换向对食材进行切割，切割出花纹的切口均匀，有利于提高食材的美观，自动化程度高，生产效率高，大大节省人工成本。

Two way cutting machine for food processing

【技术实现步骤摘要】
食品加工用双向切割机
本技术涉及一种食品加工机械，尤其涉及一种食品加工用双向切割机。
技术介绍
在食品加工过程中，有时需要把食材上部纵向切细一些，但是底部未切断，切好了之后，再换个方向，横向用同样的方法切，切口深度不能太深.也不能太浅.刚好有一点皮连着即可，再加热后就卷曲成麦穗形，例如腰子、鱿鱼等，现有加工设备仅适用于单向对食材的切割，工作效率低，工作劳动强度大，加工耗时长。
技术实现思路
本技术提供一种能够自动换向对食材进行切割，切割出花纹的切口均匀，有利于提高食材的美观，自动化程度高，生产效率高，大大节省了人工成本的食品加工用双向切割机。为解决上述技术问题，本技术的技术方案是：一种食品加工用双向切割机，包括机架，所述机架上安装有输送机构、切割机构、换向机构；所述输送机构包括所述机架两端安装的输送辊，两所述输送辊之间设有输送带，所述输送带上间隔设有若干输送托盘；所述切割机构包括所述机架上安装的两个切割架，两个所述切割架上分别安装有切割辊，所述切割辊上固定套设有若干间隔设置的切割刀盘；所述换向机构包括两个所述切割架之间设有的换向齿条，每个所述输送托盘上分别转动轴连接有换向齿轮，所述换向齿轮与所述换向齿条活动啮合，所述换向齿轮的上方设有切割托盘；所述切割托盘在所述输送带输送过程中经过所述切割刀盘的下方。作为优选的技术方案，所述输送辊的两侧设有输送齿轮，同侧所述输送齿轮之间连接有输送带，所述输送带为链条设置，所述输送托盘的两侧分别与两侧的所述输送带连接。r>作为优选的技术方案，所述切割架的进料侧设有切割压辊，所述切割压辊上穿设有若干压物板，所述压物板间隔设置在切割刀盘之间，所述压物板的外端由所述切割辊的下方延伸至所述切割架的出料侧。作为优选的技术方案，所述切割架上开设有上端开口设置的辊槽，所述辊槽内活动安装所述切割辊，所述辊槽的开口处压设有锁紧板，所述锁紧板上穿设有锁紧螺栓，所述锁紧螺栓的端部顶靠上所述切割辊上。作为优选的技术方案，所述换向齿条的长度至少为所述换向齿轮齿面的1/4圆弧段的弧长长度。作为优选的技术方案，还包括导向机构，所述导向机构包括设置在机架上的导向座，所述导向座上设有侧部开口的导向安装槽，所述导向安装槽内销轴安装有导向轮，所述导向轮的周边部位于所述导向安装槽的外部，所述切割托盘的侧部与所述导向轮活动接触。作为优选的技术方案，所述导向机构为2个。作为优选的技术方案，所述输送辊、所述切割辊分别连接有驱动电机。作为优选的技术方案，所述机架上设有与所述输送带平行设置且位于所述输送托盘下方的辅助支撑架。由于采用了上述技术方案，工作时，输送辊带动输送带及输送托盘运动，所述切割辊带动切割刀盘旋转，将需要切割的食材放置到切割托盘上，输送托盘运动带动对应的切割托盘及放置的食材运动。切割托盘首先经过第一个切割架，旋转运动的切割刀盘将食材纵向切入，将食材切割成并列的条状。切割托盘继续运动至换向齿条处，所述换向齿轮与所述换向齿条活动啮合，所述换向齿轮绕轴转动，使切割托盘转动。当切割托盘经过第二个切割架，切割托盘方向已发生改变，旋转运动的切割刀盘再与第一次的切口成直角切入，将条状的食材切割出花纹，取下食材即可。本技术能够自动换向对食材进行切割，切割出花纹的切口均匀，有利于提高食材的美观，自动化程度高，生产效率高，大大节省了人工成本。附图说明以下附图仅旨在于对本技术做示意性说明和解释，并不限定本技术的范围。其中：图1是本技术实施例的结构示意图；图2是图1的A部局部放大图；图3是图1的B部局部放大图；图4是图1的C部局部放大图；图5是本技术实施例的俯视图；图6是图5的A部局部放大图；图7是图5的B部局部放大图；图8是图5的C部局部放大图；图9是本技术实施例的切割架的侧向结构示意图。图中：11-机架；12-辅助支撑架；21-输送辊；22-输送带；23-输送托盘；24-输送齿轮；31-切割架；32-切割辊；33-切割刀盘；34-切割压辊；35-压物板；36-辊槽；37-锁紧板；38-锁紧螺栓；41-换向齿条；42-换向齿轮；43-切割托盘；51-导向座；52-导向轮。具体实施方式下面结合附图和实施例，进一步阐述本技术。在下面的详细描述中，只通过说明的方式描述了本技术的某些示范性实施例。毋庸置疑，本领域的普通技术人员可以认识到，在不偏离本技术的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，附图和描述在本质上是说明性的，而不是用于限制权利要求的保护范围。此外，下面所描述的本技术各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。如图1至图9所示，一种食品加工用双向切割机，包括机架11，机架11上安装有输送机构、切割机构、换向机构；输送机构包括机架11两端安装的输送辊21，两输送辊21之间设有输送带22，输送带22上间隔设有若干输送托盘23；切割机构包括机架11上安装的两个切割架31，两个切割架31上分别安装有切割辊32，切割辊32上固定套设有若干间隔设置的切割刀盘33；换向机构包括两个切割架31之间设有的换向齿条41，每个输送托盘23上分别转动轴连接有换向齿轮42，换向齿轮42与换向齿条41活动啮合，换向齿轮42的上方设有切割托盘43；切割托盘43在输送带22输送过程中经过切割刀盘33的下方。工作时，输送辊21带动输送带22及输送托盘23运动，切割辊32带动切割刀盘33旋转，将需要切割的食材放置到切割托盘43上，输送托盘23运动带动对应的切割托盘43及放置的食材运动。切割托盘43首先经过第一个切割架31，旋转运动的切割刀盘33将食材纵向切入，将食材切割成并列的条状。切割托盘继续运动至换向齿条41处，换向齿轮42与换向齿条41活动啮合，换向齿轮42绕轴转动，使切割托盘43转动。当切割托盘43经过第二个切割架31，切割托盘43方向已发生改变，旋转运动的切割刀盘33再与第一次的切口成直角切入，将条状的食材切割出花纹，取下食材即可。如图6所示，输送辊21的两侧设有输送齿轮24，同侧输送齿轮24之间连接有输送带22，输送带22为链条设置，输送托盘23的两侧分别与两侧的输送带22连接。采用输送齿轮24带动链条式的输送带22，能够确保动力的传动，避免食材的输送。如图4和图8所示，切割架31的进料侧设有切割压辊34，切割压辊34上穿设有若干压物板35，压物板35间隔设置在切割刀盘33之间，压物板35的外端由切割辊32的下方延伸至切割架31的出料侧。压物板35独立设置，能够拨压食材，防止黏连在切割刀盘33上。如图3和图8所示，切割架31上开设有上端开口设置的辊槽36，辊槽36内活动安装切割辊32，辊槽36的开口处压设有锁紧板37，锁紧板37上穿设有锁紧螺栓38，锁本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工用双向切割机，包括机架，其特征在于：所述机架上安装有输送机构、切割机构、换向机构；/n所述输送机构包括所述机架两端安装的输送辊，两所述输送辊之间设有输送带，所述输送带上间隔设有若干输送托盘；/n所述切割机构包括所述机架上安装的两个切割架，两个所述切割架上分别安装有切割辊，所述切割辊上固定套设有若干间隔设置的切割刀盘；/n所述换向机构包括两个所述切割架之间设有的换向齿条，每个所述输送托盘上分别转动轴连接有换向齿轮，所述换向齿轮与所述换向齿条活动啮合，所述换向齿轮的上方设有切割托盘；/n所述切割托盘在所述输送带输送过程中经过所述切割刀盘的下方。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用双向切割机，包括机架，其特征在于：所述机架上安装有输送机构、切割机构、换向机构；
所述输送机构包括所述机架两端安装的输送辊，两所述输送辊之间设有输送带，所述输送带上间隔设有若干输送托盘；
所述切割机构包括所述机架上安装的两个切割架，两个所述切割架上分别安装有切割辊，所述切割辊上固定套设有若干间隔设置的切割刀盘；
所述换向机构包括两个所述切割架之间设有的换向齿条，每个所述输送托盘上分别转动轴连接有换向齿轮，所述换向齿轮与所述换向齿条活动啮合，所述换向齿轮的上方设有切割托盘；
所述切割托盘在所述输送带输送过程中经过所述切割刀盘的下方。


2.如权利要求1所述的食品加工用双向切割机，其特征在于：所述输送辊的两侧设有输送齿轮，同侧所述输送齿轮之间连接有输送带，所述输送带为链条设置，所述输送托盘的两侧分别与两侧的所述输送带连接。


3.如权利要求1所述的食品加工用双向切割机，其特征在于：所述切割架的进料侧设有切割压辊，所述切割压辊上穿设有若干压物板，所述压物板间隔设置在切割刀盘之间，所述压物板的外端由所述切割辊的下方延伸至所述切割架的出料侧。

【专利技术属性】
技术研发人员：李兆龙，
申请(专利权)人：诸城市正合机械厂，
类型：新型
国别省市：山东;37