【技术实现步骤摘要】
一种罗汉果甜苷Ⅴ的制备方法
本专利技术属于植物提取领域，具体涉及一种罗汉果甜苷Ⅴ的制备方法。
技术介绍
罗汉果，葫芦科罗汉果属多年生藤本植物的果实，心形叶，雌雄异株，花期5-6月，果期是我国特有的传统保健药材，自被使用时起，就被认为具有止咳、祛痰、润肺、降血糖、保肝等作用，是首批被国家卫生部公布的药食两用中药材。罗汉果产地主要位于广西桂北地区，湖南，广东，江西，贵州部分地区也有出产。罗汉果成熟过程包括生长期，花期与果期。其中罗汉果的花期为6-8月，从授粉开始至罗汉果长成大约需70d，据有关研究表明，当罗汉果长至85d，以上时，其中的罗汉果甜苷Ⅴ含量将达到最大值。罗汉果果期为8-10月，成熟罗汉果在未及时冷藏保鲜处理的情况下只能保存约5-7d。有研究表明，罗汉果中最主要的有效成分为葫芦烷型四环三萜皂苷类化合物，其中以罗汉果甜苷Ⅴ为主，是一类甜味很强的非糖类物质，其甜度约为蔗糖的300倍，作为一种食品添加剂被广泛使用。我国于1996年7月的全国食品添加剂标准化技术委员会第十七次会议上批准该产品作为食品添加剂使用。...
【技术保护点】
1.一种罗汉果甜苷Ⅴ的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：/n（1）鲜果干燥：将新鲜的成熟期罗汉果干燥处理；/n（2）制备浸膏：将步骤（1）得到的罗汉果干果进行粉碎，用乙醇溶液浸润提取，过滤后将滤液浓缩，制得浸膏；/n（3）洗脱浓缩：将步骤（2）制备的浸膏稀释，脱色过滤后，注入大孔树脂柱中进行洗脱，洗脱液浓缩干燥，制得罗汉果总苷；/n（4）超滤除杂：将步骤（3）制得的罗汉果总苷溶于适量水中，通过超滤系统进行过滤，得到的滤液喷雾干燥，制得罗汉果甜苷Ⅴ半成品；/n（5）洗脱干燥：将步骤（4）中制得的罗汉果甜苷Ⅴ半成品用适量水溶解，注入聚酰胺柱中，通过调节乙醇浓度进行...
【技术特征摘要】
1.一种罗汉果甜苷Ⅴ的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：
（1）鲜果干燥：将新鲜的成熟期罗汉果干燥处理；
（2）制备浸膏：将步骤（1）得到的罗汉果干果进行粉碎，用乙醇溶液浸润提取，过滤后将滤液浓缩，制得浸膏；
（3）洗脱浓缩：将步骤（2）制备的浸膏稀释，脱色过滤后，注入大孔树脂柱中进行洗脱，洗脱液浓缩干燥，制得罗汉果总苷；
（4）超滤除杂：将步骤（3）制得的罗汉果总苷溶于适量水中，通过超滤系统进行过滤，得到的滤液喷雾干燥，制得罗汉果甜苷Ⅴ半成品；
（5）洗脱干燥：将步骤（4）中制得的罗汉果甜苷Ⅴ半成品用适量水溶解，注入聚酰胺柱中，通过调节乙醇浓度进行梯度洗脱，收集最后一道洗脱后的洗脱液，将收集的洗脱液浓缩至原有体积的十分之一，再加入适量水调节溶液密度，喷雾干燥，即制得罗汉果甜苷Ⅴ成品。
2.根据权利要求1所述的一种罗汉果甜苷Ⅴ的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中干燥前在罗汉果表面扎孔，所述干燥方法包括真空干燥法、微波干燥法、鼓风干燥法和远红外干燥法。
3.根据权利要求2所述的一种罗汉果甜苷Ⅴ的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中扎孔的孔径为2.0~2.5mm，扎孔深度为1.5~2.0cm，所述干燥的温度为55℃~65℃，干燥后罗汉果的含水量小于5%。
4.根据权利要求1所述的一种罗汉果甜苷Ⅴ的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中干果粉碎后颗粒过20目筛网，用乙醇溶液分两次浸润提取，室温减压过滤，合并滤液，滤液浓缩在高温负压条件下进行。
5.根据权利要求4所述的一种罗汉果甜苷Ⅴ的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中所述两次浸润提取的参数为：第一次浸润提取的乙醇浓度为60~80%，料液比为1:15~1:25，温度为60℃~80℃，时间为60~90min，第二次浸润提取的乙醇浓度为60~80%，料液比为1:10~1:15，温度为60℃~80℃，时间为30~60min；所述滤液浓缩的参数为：温度为70℃~80℃，压强为-0.06MPa~-0....
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋亦轩，莫卓群，冯博文，
申请(专利权)人：永州华茂生物科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43
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