生物体的热处理方法及实现该方法的传热元件技术

本方法包括生物体在空气介质中的对流传热和在每一个生物体内部分地插入至少一个作为热虹吸管的可独立操纵的传热元件进行接触传热。在冷却和冷冻时它的露出端定向朝上，而在保暖和解冻时将其旋转使其露出端定向朝下。传热元件（１）是热虹吸管，它是带有尖端（３）以便于插入生物体内的密封管（２），其另一端（５）带有翅片，当端（３）段（４）和端（５）段（６）的长度比为１．５－４时，翅片系数为３－１５。（*该技术在2010年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术属于冷藏技术，更确切地说是生物体的热处理方法及实现该方法的传热元件。本方法和传热元件在食品工业中可以用于处理食品，象如半胴肉和鱼，也可以在医学中用于保存主要器官和组织。已知的利用空气介质中的对流传热方式对生物体进行冷却，冷冻和保暖的方法有多种。这些方法的区别在于热处理的阶段数，每个阶段的温度值，室内程序控制温度的方法，室内对流换热的特点(空气的自然和强制对流)等。在空气强制对流时，采用了各种空气分配方式经过无通道有缝隙的带有定向翅片的假室顶以便将冷空气传送到生物体(如半胴体)。所有为实现上述目的方法都是为了强化生物体表面和空气介质之间的传热。采用这些方法并不能缩短处理时间，这个时间通常为20-48小时。由于生物体厚度的不均匀，所以这些方法的特点是从整体上看，冷却和冷冻都不均匀。苏联专利(SU，A，611087)公开的保存生物体的方式是通过生物体与冷却液体(如聚环氧乙烷)直接接触。为了强化传热，同时在生物体内插入传热元件-整块金属制成的刀具。这些刀具安装在联接杆的水平基座上，联接杆接在可以垂直移动的支架上。当联接杆下降时，刀具可刺入置于聚环氧乙烷中的生物体(如器官)的断本文档来自技高网...

【技术保护点】
借助在空气介质中的对流传热和在每一个生物体中至少插入一个传热元件的接触传热的生物体热处理方法，其特征是接触传热通过可独立操纵的传热元件实现，该元件为一热虹吸管，将其一端部分插入生物体中，而另一端（露出端）在冷却和冷冻时定向朝上，而保暖和解冻时传热元件与生物体一同旋转，使其露出端定向朝下。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：奥列格格里哥里维奇勃耳多，谢尔盖费尔罗维奇高里金，阿列克塞亚格拉多希亚克，
申请(专利权)人：敖德萨罗曼诺索夫渔业工学院，
类型：发明
国别省市：SU[苏联]