一种多层食品的生产方法及实施该方法的机器技术

本发明专利技术涉及一种机器，它包括用来引入第一种成分的一个台站（１），用来引入第二种成分的一个台站（８），以及在这两个台站之间用来计量雪状干冰的一个计量单元（４），该计量单元包括装在底部打开的中空结构的上端的至少一个喷嘴（３），还另外包括用来在引入第二种成分之前把雪状干冰移走的一个抽吸单元（５）。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种多层食品，这种多层食品容纳在一个容器中，且其包括有两种成分，一种成分置于另一成分的上面，把密度较高的成分安排在密度较低的成分之上。本专利技术还涉及用于生产这种多层食品的加工过程，以及一种用来实现这一加工过程的机器。密度较高的成分置于上部的多层食品是已经为人们所熟知的。然而，这些食品只能保存很短时间，并且只能采用手工生产，把下层食品放到一个容器中，并送入冰柜中放置，在这之后再把上层食品置放于其上。而在连续的工业生产线上进行这种人工生产过程则太花费时间。在欧洲专利第478316号中描述了一种将一层置于另一层上面的双层液体食品的加工生产过程。在该加工过程中，对液体表面施用雪状干冰。该加工过程的缺点在于，其不能保证用雪状干冰完全和均匀地复盖住该表面，这就导致在表面上出现温度差。其次，则必须要等候，直到雪状干冰完全升华，这要化费二分钟以上的时间，从而导致生产线不得不延长；而这种生产线的延长是令人不能接受的。本专利技术所寻求解决的问题是使多层食品可以以工业化的规模连续地生产，从而达到产品可以在低于10℃的温度下保存五周的程度。描述的输入装置)与一条输送带配合工作，该输送带本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种装在容器中的并包括有两种成分，且一种成分位于另一成分之上的多层食品，密度较高的成分安排在密度较低的成分的上面，其特征在于，这种多层食品可保存在冷的地方，并可以以工业化规模生产这种食品，且其特征还在于，两种成分的密度差至少为０.２。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：HJ拜尔，HJ容，M怀尔德，
申请(专利权)人：雀巢制品公司，
类型：发明
国别省市：CH[瑞士]