泡菜冰箱系统及利用此系统的泡菜泡制方法技术方案

一种泡菜冰箱系统及利用此系统的泡菜泡制方法，泡菜冰箱系统包括泡菜冰箱、服务器、盐度传感器、操作部、控制部。泡菜泡制方法包括盐度传感器测试盐度并将结果传送给控制部阶段；通过操作部选择泡菜成熟度并输入的阶段；根据控制部的盐度，编辑与所选择的成熟度相对应的泡菜成熟信息的阶段；根据控制部的泡菜成熟信息驱动加热器泡制泡菜的阶段。使用者只要输入一定的成熟度，泡菜冰箱就会考虑泡菜中所含的盐度和调料种类，并以此为依据编辑泡菜的泡制时间，能得到使用者所希望成熟度的泡菜，最大地满足使用者的要求。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及冰箱领域。在使用这种冰箱保存泡菜时，因泡菜本身具有的发酵性，无法保存太长的时间，也无法维持最适当的成熟状态。泡菜冰箱利用泡菜泡制用加热器等加热装置，可以根据喜好发酵泡菜及使泡菜成熟，并利用冷却装置，使储藏室维持一定的温度，从而可以长时间地保存泡菜。更具体地，使用者将盛有泡菜的容器放入储藏室后，利用控制盘选择自己喜爱的成熟度。根据所选择的成熟度，泡菜的泡制温度及泡制时间会相应地调整。接着，控制部根据所选择的成熟度，将储藏室内部加热至一定的温度，并维持一定的时间，进行一系列的泡菜泡制过程。但是，如果不考虑泡菜的盐度和放入的调料量及种类，而一贯地采用同一种条件时，泡菜的味道就不地道。例如，京尚道的泡菜几乎不放酱，而放较多的盐；汉城的泡菜放入少量的酱和少量的盐；咸镜道的泡菜放入的酱和盐都很少。将这样的几种泡菜都按相同的成熟温度和成熟时间泡制时，因泡菜中所含的盐度和调料的种类及量不同，由此成熟泡菜的味道都会不同。因此，如果不考虑泡菜的盐度和调料而泡制，各地区的使用者就不会得到自己喜爱的泡菜。本专利技术所要解决的技术问题是，提供一种，利用网络从服务器中下载不同地域的泡菜泡制方法，并根据所下载的泡菜泡制信息，驱动泡制泡菜用加热器使泡菜成熟，提供可以适应不同地域的盐度及调料配制习惯，使用者可以得到自己所希望的泡菜。为了解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案是泡菜冰箱系统包括泡菜冰箱、服务器30，还包括设置在泡菜储藏容器内测试泡菜的盐度的盐度传感器；设置在外壳的选择泡菜成熟度的操作部；保存有与泡菜成熟度有关的标准成熟时间和标准成熟温度，根据所测试的盐度和使用者所选择的成熟度编辑适当的泡菜成熟信息，并根据此信息驱动泡制用加热器进行泡制泡菜的控制部。使用上述所说泡菜冰箱系统的泡菜泡制方法，包括盐度传感器测试盐度并将结果传送给控制部阶段；通过操作部选择泡菜成熟度并输入的阶段；根据控制部的盐度，编辑与所选择的成熟度相对应的泡菜成熟信息的阶段；根据控制部的泡菜成熟信息驱动加热器泡制泡菜的阶段。所述的在上述的编辑泡菜成熟信息的阶段中，控制部根据泡菜的盐度计算泡菜的加重值，并将各地区不同的泡菜加重值应用在与所选择的泡菜成熟度相对应的标准成熟时间上，编辑泡菜的泡制时间。所述的上述的控制部根据泡菜的成熟度已经设定了依次进行标准温度是17-19℃，标准泡制时间是23-25小时的高温泡制过程和标准温度是6-4℃，标准泡制时间是40-46小时的低温泡制过程的泡菜泡制程序；在上述的编辑泡菜成熟信息的阶段中，根据泡菜的盐度计算各地区不同泡菜的加重值，并将各地区不同的泡菜加重值应用在与所选择的成熟度对应的高温泡制过程的标准泡制时间上编辑泡制时间。所述的上述的各地区不同泡菜加重值，在咸镜道和平安道设定为0.8，黄海道和忠川道设定为0.85，京畿道设定为0.92，江原道和济州道设定为0.96，汉城设定为1.0，全罗道和京尚道各设定为1.1 5和1.2。所述的上述的泡菜成熟度分7个阶段设定，并以泡菜泡制完成时的酸度为基准，泡菜的各个阶段的酸度如下泡制阶段1的酸度为0.35％-0.39％；泡制阶段2的酸度为0.40％-0.44％；泡制阶段3的酸度为0.46％-0.50％；泡制阶段4的酸度为0.51％-0.56％；泡制阶段5的酸度为0.60％-0.64％；泡制阶段6的酸度为0.65％-0.69％；泡制阶段7的酸度为0.70％-0.75％。泡菜冰箱系统包括测试泡菜盐度的盐度传感器、选择性地输入泡菜成熟度的操作部、与网络相连，下载泡菜成熟度相对应的泡菜成熟信息的网络接口、根据所测试的盐度来编辑从网上下载的泡菜成熟信息，并根据此驱动加热器泡制泡菜的控制部；还包括管理接收远程的泡菜冰箱网络接口发送的关于泡菜的盐度及使用者所选择的成熟度方面信息的网页，并比较判断所接收的信息和存于数据库31中的信息，得出对应于所接收信息的泡菜的标准成熟时间和标准成熟温度等泡菜成熟信息，发送至网络中的泡菜冰箱网络接口中的服务器。上述泡菜冰箱系统的泡菜泡制方法，包括盐度传感器测出泡菜的盐度传递到控制部的阶段；通过操作部选择性地输入泡菜成熟度的阶段；泡菜冰箱的网络接口通过网络给服务器发送有关泡菜的盐度和使用者所选择的成熟度方面的信息的阶段；上述服务器给泡菜冰箱的网络接口发送对应于所接收的泡菜的盐度和使用者所选择的成熟度的标准泡制温度和标准泡制时间等泡菜成熟信息的阶段；控制部根据泡菜的盐度，从新编辑服务器发送的泡菜成熟信息，并根据此驱动泡制用加热器(图中未示)泡制泡菜的阶段。所述的编辑泡菜成熟信息的阶段中，控制部根据泡菜的盐度计算各地区不同泡菜的加重值，并将各地区不同的泡菜加重值应用于从服务器接收的标准泡制时间上进行编辑。所述的数据库中输入了了依次进行标准温度是17-19℃，标准泡制时间是23-25小时的高温泡制过程和标准温度是6-4℃，标准泡制时间是40-46小时的低温泡制过程的泡菜泡制信息；在上述的编辑泡菜成熟信息的阶段中，控制部根据泡菜的盐度计算泡菜的加重值，并将各地区不同的泡菜加重值应用在与所选择的泡菜成熟度相对应的高温泡制过程的标准成熟时间上编辑泡菜的泡制时间。所述的各地区不同泡菜加重值，在咸镜道和平安道设定为0.8，黄海道和忠川道设定为0.85，京畿道设定为0.92，江原道和济州道设定为0.96，汉城设定为1.0，全罗道和京尚道各设定为1.15和1.2。所述的泡菜成熟度分7个阶段设定，并以泡菜泡制完成时的酸度为基准，泡菜的各个阶段的酸度如下泡制阶段1的酸度为0.35％-0.39％；泡制阶段2的酸度为0.40％-0.44％；泡制阶段3的酸度为0.46％-0.50％；泡制阶段4的酸度为0.51％-0.56％；泡制阶段5的酸度为0.60％-0.64％；泡制阶段6的酸度为0.65％-0.69％；泡制阶段7的酸度为0.70％-0.75％。泡菜冰箱系统包括测试泡菜盐度的盐度传感器、选择性地输入泡菜成熟度的操作部、与网络相连，下载泡菜成熟度相对应的泡菜成熟信息的网络接口、根据从网上下载的泡菜成熟信息驱动加热器泡制泡菜的控制部构成的泡菜冰箱系统，接收远程的泡菜冰箱网络接口发送的关于泡菜的盐度及使用者所选择的成熟度方面信息的网页，在数据库中输入对应于从上述网络接口接收的泡菜的盐度和使用者所选择的成熟度的标准泡制温度和标准泡制时间等泡菜成熟信息，并根据从泡菜冰箱的网络接口接收的泡菜的成熟度及盐度编辑泡菜成熟信息，将信息发送给泡菜冰箱的网络接口中的服务器。上述泡菜冰箱系统的泡菜泡制方法包括盐度传感器测出泡菜的盐度传递到控制部的阶段；通过操作部选择性地输入泡菜成熟度的阶段；泡菜冰箱的网络接口通过网络给服务器发送有关泡菜的盐度和使用者所选择的成熟度方面的信息的阶段；根据服务器所接收的信息，编辑保存于数据库的标准泡制温度和标准泡制时间等泡菜成熟信息，并通过服务器发送给泡菜冰箱的网络接口的阶段；控制部根据网络接口接收的泡菜成熟信息，驱动泡制用加热器泡制泡菜的阶段。所述的服务器中根据泡菜的盐度计算各地区不同泡菜的加重值，并将各地区不同的泡菜加重值应用在与所选择的成熟度对应的标准泡制时间上编辑泡菜泡制时间。所述的数据库中输入了了依次进行标准温度是17-19℃，标准泡制时间是23-25小本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种泡菜冰箱系统及利用此系统的泡菜泡制方法，泡菜冰箱系统包括泡菜冰箱、服务器３０，其特征是：还包括设置在泡菜储藏容器内测试泡菜的盐度的盐度传感器；设置在外壳的选择泡菜成熟度的操作部；保存有与泡菜成熟度有关的标准成熟时间和标准成熟温度，根据所测试的盐度和使用者所选择的成熟度编辑适当的泡菜成熟信息，并根据此信息驱动泡制用加热器进行泡制泡菜的控制部。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：金恩廷，
申请(专利权)人：乐金电子天津电器有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]