灵芝功能煮茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种灵芝功能煮茶及其制备方法，包括下列重量份的原料：赤芝片22～30份、茶叶12～14份、花生6～10份、黄小米2.6～4份、大蒜头21～26份、老葱头6～10份、鲜香葱21～26份、鲜香菜2～5份、大米粉8～11.5份、赤小豆5～7份、绿豆5～7份、干黑木耳4～7份、老姜70～95份、白芝麻5～7份、盐2.6～4份、食用油14～16份、黄栀子0.7～1份、莲子0.7～1份、小苏打0.08份。本发明专利技术以传承中华千年煮茶文化，结合现代科技，并根据人体营养平衡所需，取仙草之美誉的″赤灵芝″为主料，采用科学的合理搭配，制作出来的产品具有缓解疲劳、提高免疫力、改善睡眠，去湿寒、增强抗病毒能力、防上火的功能。

Ganoderma Lucidum Functional tea and its preparation

【技术实现步骤摘要】
灵芝功能煮茶及其制备方法
本专利技术涉及制茶
，特别涉及一种灵芝功能煮茶及其制备方法。
技术介绍
传统的油茶制作工艺：将茶叶用温水洗一次→放入锅中用油炒→加水煮沸→滤出茶渣→包装→高温灭菌(达100度以上保持10分钟)→灭菌后的油茶产品茶多酚达2％以上→常温保存。然而，传统油茶存在以下不足之处：1.传统油茶以茶叶的占比量为重，荼多酚达2％以上，而茶叶滋味中的苦涩味主要由茶多酚产生，在食用时容易引起涩味，口感欠佳。2.传统油茶在制作工艺上，采用的是高温灭菌的保存方法，这种保存方法由于经过了长时间的高温，在很大程度上已经破坏了产品中的成份，改变了食材本身的生物特性，最终所得的产品功能性差。3.传统油茶以茶叶的占比量为重，而茶叶中的茶多酚、儿茶素这些小分子进入胃后会刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，让我们的胃误以为有大量食物进来，于是奋力蠕动，把胃里的东西排出去。但事实上，我们只是喝了茶，并没有吃其他食物。本来不怎么充实的胃被过分排空，就会感到异常饥饿，然后就拼命找东西吃，这样一来，东西吃多了就容易使人发胖，不利于养生。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种灵芝功能煮茶，其特征在于包括下列重量份的原料：赤芝片22～30份、茶叶12～14份、花生6～10份、黄小米2.6～4份、大蒜头21～26份、老葱头6～10份、鲜香葱21～26份、鲜香菜2～5份、大米粉8～11.5份、赤小豆5～7份、绿豆5～7份、干黑木耳4～7份、老姜70～95份、白芝麻5～7份、盐2.6～4份、食用油14～16份、黄栀子0.7～1份、莲子0.7～1份、小苏打0.08份。/n

【技术特征摘要】
1.一种灵芝功能煮茶，其特征在于包括下列重量份的原料：赤芝片22～30份、茶叶12～14份、花生6～10份、黄小米2.6～4份、大蒜头21～26份、老葱头6～10份、鲜香葱21～26份、鲜香菜2～5份、大米粉8～11.5份、赤小豆5～7份、绿豆5～7份、干黑木耳4～7份、老姜70～95份、白芝麻5～7份、盐2.6～4份、食用油14～16份、黄栀子0.7～1份、莲子0.7～1份、小苏打0.08份。


2.如权利要求1所述的灵芝功能煮茶，其特征在于包括以下重量份的原料：赤芝片25～30份、茶叶12～13份、花生8～9份、黄小米3～4份、大蒜头22～25份、老葱头8～9份、鲜香葱22～25份、鲜香菜3～4份、大米粉9～10份、赤小豆6～7份、绿豆6～7份、干黑木耳5～7份、老姜80～90份、白芝麻6～7份、盐3～4份、食用油15～16份、黄栀子0.8～0.9份、莲子0.8～0.9份、小苏打0.08份。


3.如权利要求2所述的灵芝功能煮茶，其特征在于包括以下重量份的原料：赤芝片25份、茶叶12.5份、花生8份、黄小米3.2份、大蒜头24.5份、老葱头8份、鲜香葱24.5份、鲜香菜4份、大米粉9.6份、赤小豆6.2份、绿豆6.2份、干黑木耳5份、老姜86.8份、白芝麻6.2份、盐3.2份、食用油15份、黄栀子0.8份、莲子0.8份、小苏打0.08份。


4.如权利要求1～3中任一项所述的灵芝功能煮茶在保健品或食品中的应用。


5.如权利要求4所述的应用，其特征在于：具体为：缓解疲劳、提高人体免疫力、改善睡眠、去湿寒、增强抗病毒能力、清热降火。


6.如权利要求1～3中任一项所述的灵芝功能煮茶，其特征在于该灵芝功能煮茶是通过下列步骤制备：
步骤1：取下列重量份原料：赤芝片22～30份、茶叶12～14份、花生6～10份、黄小米2.6～4份、大蒜头21～26份、老葱头6～10份、鲜香葱21～2...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋远旺，
申请(专利权)人：蒋远旺，
类型：发明
国别省市：广西;45